Krabben und Garnelen gefüllte Seezunge auf Papier gegrillt

Name: Krabben und Garnelen gefüllte Seezunge auf Papier gegrillt
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Dose (170 Gramm) Krabbenfleisch, abgetropft, zerhackt und Knorpel entfernt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte, gekochte, geschälte Garnelen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die weiche Semmelbrösel enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Butter enthält, geschmolzen, geteilt; 2 Esslöffel Schlagsahne Käse; 2 Teelöffel gehackter Schnittlauch; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 Esslöffel Zitronensaft; 1 Teelöffel gehackte frische Petersilie; 4 Seezungenfilets (je 170 Gramm); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit Kirschtomaten; 2 Esslöffel trockener Weißwein oder Hühnerbrühe; 2 Esslöffel Zitronensaft; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer

Der lässigste Cookout wird elegant aussehen, wenn er diesen delikaten Fisch mit Meeresfrüchten und einer Zitronensauce kombiniert. Fügen Sie einfach einen Salat und Baguette hinzu. - Bryn Namavari, Chicago, Illinois

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel die Krabben, Garnelen, Semmelbrösel, 2 Esslöffel Butter, Frischkäse, Schnittlauch, Knoblauch, Zitronenschale und Petersilie mischen. zusammenrollen und mit zahnstochern sichern
Legen Sie jedes Filet auf eine doppelt so dicke Hochleistungsfolie (ca. 30 x 30 cm). Mischen Sie die Tomaten, den Wein, den Zitronensaft, das Salz, den Pfeffer und die restliche Butter. über die Filets geben. Die Folie um den Fisch legen und fest verschließen.
Bedeckt bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten grillen oder bis der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert. Folie vorsichtig öffnen, damit der Dampf entweichen kann.

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