Kroatische Buzara-Garnelen

Name: kroatische Buzara-Garnelen
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions, 4
Ingredients: 1 kg Garnelen; 10 g Knoblauch (zwei Knoblauchzehen, fein gehackt); 4 Esslöffel Olivenöl; 10 g Rosinen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gespickte Tomaten enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit frischen Petersilienblättern (gehackt); 5 g Salz; Pfeffer (nach Geschmack); 1/2 Liter Weißwein; 10 g Paniermehl

Machen und teilen Sie dieses kroatische "Buzara" Shrimps-Rezept aus.

Zutaten

Zubereitung

Nehmen Sie einen großen Topf und geben Sie Olivenöl und erhitzen Sie es, aber nicht zu viel. Fügen Sie Knoblauch und Braten nur 30 Sekunden hinzu und fügen Sie dann alle Garnelen hinzu. Mischen Sie die Garnelen unter Verwendung einer Holzpfanne mit Öl.
Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie für 5 Minuten, bis der Alkohol verdunstet ist. Fügen Sie Tomaten, Salz, Rosinen, Pfeffer, Semmelbrösel hinzu. Mischen Sie vorsichtig mit der Pfanne oder schütteln Sie den ganzen Topf, um alle Zutaten zu mischen.
Bedecken Sie und kochen Sie für 10-20 Minuten (hängt ab, wie große Garnelen sind). Zu und fügen Sie Petersilienblätter hinzu und dienen.