Lammfett

Name: Lammfett
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 80 Liter Olivenöl; 2 Mehl Tortillas; 3 Lammfilets; 1 Butter Salat, Blätter getrennt und gehackt; 3 reife Tomaten, gehackt; 400 g Cannellinibohnen, gespült; 1 Esslöffel Kapern, abgetropft und gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit flacher Petersilie, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält Dill, gehackt; 1 Esslöffel grobkörniger Senf; 2 Esslöffel Sherryweinessig

Schneller und einfacher Lammsalat. Sie können Lammkeulensteaks anstelle von Filet oder einen Mini-Lammbraten verwenden. Für den Braten in einer vorgeheizten Pfanne anbraten und dann in einem auf C / 160 Grad vorgeheizten Backofen mit C-Ventilator 15 Minuten lang braten .sich ausruhen; dann hacken. Von Rezepten Mai 09

Zutaten

Zubereitung

Die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen. Tortillas in Portionen 30 Sekunden lang auf jeder Seite oder goldbraun backen. Auf einen Teller geben.
Aufwärmpfanne; fügen Sie Lamm hinzu. Kochen Sie für 2 -3 Minuten jede Seite für Medium selten oder bis gekocht nach Ihren Wünschen. Übertragen Sie auf eine hitzebeständige Platte. Bedecken Sie mit Folie. Rest für 5 Minuten. Scheibe.
Salat, Tomate, Bohnen, Kapern, Petersilie und Dill in einer großen Schüssel vermengen. Tortillas hacken und mit Lammfleisch zum Salat geben.
Senf, Essig und restliches Öl in einem Krug verquirlen; zum salat geben. Werfen Sie zu kombinieren.
Sofort servieren.

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