Onkel Emil's tschechisches Sauerkraut

Als Kind haben wir dieses köstliche Sauerkraut mit Schweinebraten und Entenbraten gegessen, oft mit Knödeln als zweite Beilage. Jedes Familienrezept hat eine Geschichte. Mein Großonkel Emil (Placek) war Tscheche, aber Amerikaner .1 er ging in ein Restaurant in Nebr und war von Angesicht zu Angesicht mit meiner irischen Großtante Loretta (Sullivan). Sie kochte einen Sturm und er war hungrig und geschlagen, also war es eine Schicksalsheirat von sweet and sauer “. Viele irische Studenten folgten meiner Tante Loretta und machten großartiges Kraut mit Apfelmus und Schritt 5 unten. Wir alle verwenden das Wort„ am besten “, wenn wir über Dinge sprechen, die wir lieben, also werde ich das nicht tun BESTE! (Die angegebene Zeit beträgt insgesamt 30 Minuten für die Zubereitung und das Kochen)