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Todd
Pflaumensuppe
Dieses Rezept stammt von meiner Großmutter Ida. Meine Mutter hat es gemacht, als ich ein Kind war (obwohl ich es damals nicht probiert habe). Es ist eine großartige Suppe und kann mit jeder Frucht zubereitet werden. Wir essen es warm. Ich habe es nicht kalt probiert. Die Knödel nehmen die Güte des Fruchtsafts auf und es ist wirklich eine schöne Belohnung. Die Garzeiten sind ungefähr, da es keine feste Regel gibt, wie lange die Suppe kochen kann.
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Butter, geschmolzen
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Milch enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die Obst enthält (Mama verwendet eine große Dose Pflaumen, aber Sie können jedes frische, gefrorene oder eingemachte Obst verwenden)
- 2 Esslöffel Traubensaft (dies ist optional)
- 1/2 Apfel, gehackt in kleine Stücke (ich benutze einen säuerlichen Apfel)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Tapioka
Zubereitung
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Setzen Sie etwas Wasser auf, um zu kochen.
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Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, bis alle gemischt sind.
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Tauchen Sie mit einem Esslöffel in kochendes Wasser (Sie möchten kleine Knödel).
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Abdecken und ca. 15 Minuten kochen lassen.
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Während dies kocht, bringen Sie Ihre Suppe zum Laufen.
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Wenn diese fertig sind, nehmen Sie sie heraus und geben Sie sie in Ihre Suppe.
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Suppe:.
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Verarbeiten Sie Ihre Pflaumen (oder andere Früchte) durch ein Sieb, geben Sie sie kurz in eine Küchenmaschine oder hacken Sie sie fein.
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Alle Zutaten in einem Topf mischen und bei schwacher Hitze kochen.
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Fügen Sie Ihre Knödel hinzu, wenn sie fertig sind.
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Oft umrühren, damit die Knödel nicht am Boden kleben.
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Eat warm and enjoy!
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