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Bengerut
Pikantes gedünstetes Rindfleisch
Machen Sie und teilen Sie dieses wohlschmeckende gedünstete Rindfleischrezept von.
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Zutaten
- 1 (298 Gramm) Dose kondensierte Rinderbrühe
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit Zwiebeln, grob gehackt
- 1 (170 Gramm) Dose Pilze, abgetropft
- 400 1 Gramm Rinderauge oder 400 1 Gramm anderes mageres Rindfleisch
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Allzweckmehl enthält
- 2 Teelöffel Cajun-Gewürz (oder eine andere Gewürzmischung) oder 2 Teelöffel Creole-Gewürz (oder eine andere Gewürzmischung)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 -2 TL Olivenöl
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit Zwiebeln, grob gehackt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/4 Liter mit Kartoffeln, gewürfelt, ca. 3 mittelgroß
- 130 Liter Wein (rot oder erröten oder Rinderbrühe oder Apfelsaft verwenden)
Zubereitung
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Brühe und Suppe in einen Topf geben; Champignons, Zwiebeln und Kartoffeln hinzufügen.
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Schalten Sie den Topf auf NIEDRIG, während Sie das Rindfleisch bräunen.
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Rindfleisch in 1,25 cm große Würfel schneiden.
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Mehl, Gewürze, Salz und Pfeffer in einem Frischhaltesack vermengen. Das Rindfleisch in eine Tüte geben und gut umrühren.
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Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
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Fügen Sie Rindfleisch hinzu; Rühre 10-20 Minuten lang häufig braun oder bis das Rindfleisch von allen Seiten gebräunt ist.
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Das Rindfleisch in den Topf geben.
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Rot- oder Rotwein enthält, in die heiße Pfanne geben.
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Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und umrühren, um die gebräunten Teile zu lockern, bis der Wein auf ein paar Esslöffel reduziert ist.
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Abdecken und 8-10 Stunden auf NIEDRIG garen.
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