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Koby
Polnische zeberka wieprzowena z kapusta (Rippchen und Kohl)
Machen und teilen Sie dieses polnische Rezept von Zeberka Wieprzowena Z Kapusta (Spareribs and Cabbage) aus.
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Zutaten
Zubereitung
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Öl im holländischen Ofen erhitzen, bis es heiß ist. Schweinerippchen in kleinen Stücken bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang von allen Seiten braun werden lassen. Fett abtropfen lassen.
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Fügen Sie Zwiebel, Karotte, Bouillon, Salz, Kümmel, 0,25 Teelöffel Pfeffer und das Lorbeerblatt hinzu. Gießen Sie Wasser und Essig über die Schweinefleischmischung.
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Hitze zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abdecken und 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
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Fügen Sie Kohl hinzu; mit pfeffer bestreuen. Abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
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Lorbeerblatt entfernen. Rippchen und Gemüse auf Servierplatte anrichten.
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Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
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