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IDIEHMARIE77
Poulet saute andaacute; la creole - Hähnchenbraten nach kreolischer Art
Sehr zart und üppig mit Geschmack überzogen, stammt dieses Hühnchengericht von den feinen Köchen des tiefen Südens. Aus dem kreolischen Kapitel des United States Regional Cookbook, Culinary Arts Institute of Chicago, 1947.
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Zutaten
Zubereitung
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Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen; In der Butter bräunen.
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Fügen Sie Zwiebeln hinzu und bräunen Sie, dann Mehl und Tomaten, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter.
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20 Minuten köcheln lassen; Brühe hinzufügen und 45 Minuten köcheln lassen.
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Hähnchen mit Sauce und Reis dazu servieren.
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