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Levedi
Quiche-Muffins
Wenn Sie dies in Muffinbechern machen, bekommt jede Person eine Quiche. Ich habe auch das Rezept verdoppelt und Jumbo-Muffinbecher verwendet; backen Sie ungefähr 10 Minuten länger. - Gena Stout, Ravenden, Arkansas
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Zutaten
- 4 große Eier, leicht geschlagen
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit 2% Hüttenkäse
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit 2% Milch
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die zerkleinerten Gruyere oder Schweizer Käse enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml, die fein gehackten, vollständig gekochten Schinken enthält
- 3 Esslöffel in dünne Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln
Zubereitung
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Backofen auf 375 ° vorheizen. In einer großen Schüssel die ersten sieben Zutaten mischen; Greyerzer Käse, Schinken und Zwiebeln unterheben. Gefettete Muffinschalen zu drei Vierteln füllen.
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Backen Sie 18-22 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Kühlen Sie 5 Minuten ab, bevor Sie es von den Pfannen zu den Drahtgittern nehmen. Option Einfrieren: Quiches backen und abkühlen Monate. Für den Gebrauch über Nacht im Kühlschrank auftauen. Backofen auf 350 ° vorheizen. Quiches auf ein gefettetes Backblech geben; backen Sie 10-14 Minuten oder bis durch erhitzt.
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