Rinderbraten (thailändische Art)

Name: Rinderbraten (thailändische Art)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 Esslöffel Maisstärke; 190 Liter Wasser; 2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel klumpige Erdnussbutter; 4 Esslöffel reduzierte Natrium-Sojasauce, geteilt; 600 g Rinderfiletsteak, dünn geschnitten; 0,5 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken; 2 Esslöffel Olivenöl; 0,5 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken; 1 Dose (227 Gramm) Bambussprossen, abgelassen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Julienned-Möhre enthält; 0,5 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken; 1-1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch; Heiß gekochter Reis

Unser Geschmackstest-Panel konnte es nicht abwarten, dieses Pfannengericht von Janet Lowe aus Kennewick, Washington, zu probieren. Der Geschmack ist den Gerichten im Restaurantstil sehr ähnlich. Eine angenehme Erdnusssauce überzieht Fleisch und Gemüse und verleiht dem thailändischen Flair.

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser glatt rühren. Erdnussbutter und 3 Esslöffel Sojasauce einrühren; beiseite legen.
In einer großen Pfanne oder einem Wok braten Sie das Rindfleisch, den Pfeffer und die restliche Sojasauce in Öl an, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. entfernen und warm halten. Paprika, Bambussprossen, Karotten- und Pfefferflocken hinzufügen; Braten Sie 2-3 Minuten lang oder bis sie weich ist. Fügen Sie Knoblauch hinzu. 1 Minute länger kochen.
Rühren Sie die Maisstärkemischung um und geben Sie sie in die Pfanne. Ring zum Kochen bringen; Kochen und rühren für 1 Minute oder bis verdickt. Bringen Sie Rindfleischmischung in die Pfanne. Mit Reis servieren.

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