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Sarah Copeland Sawicki
Sauermilch-Gewürzkuchen
Meine Großmutter väterlicherseits hat diese leckeren Muffin-Kuchen für mich und meinen Bruder gemacht, als wir noch klein waren. Hinweis: 2 EL Zitronensaft auf 1/4 Liter Milch werden es sauer.
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Zutaten
Zubereitung
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1/2 Esslöffel Zitronensaft auf 1/4 Liter Milch werden es sauer.
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Rosinen in heißem Wasser einweichen.
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Rosinen abtropfen lassen.
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Mehl Rosinen mit einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Mehl.
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Sahne Butter und Zucker zusammen.
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Eier hinzufügen.
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Trockene Zutaten mit Ausnahme von Soda zusammen sieben.
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Backpulver in saurer Milch auflösen und zu den trockenen Zutaten geben.
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Nasse und trockene Zutaten miteinander verquirlen, bis sie gut vermischt sind.
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Fügen Sie bemehlte Rosinen hinzu und mischen Sie.
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Füllen Sie die Mischung in die Pappbecher in der Muffinform.
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12 Minuten backen, bis der eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt.
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Abkühlen lassen.
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