Vegetarische Slow Cooker Erbsensuppe

Name: vegetarische Slow Cooker Erbsensuppe
Cook time: 420 min
Total time: 430 min
Ingredients: 1 Packung (454 Gramm) getrocknete grüne Erbsen, gespült; 1 große Karotte, gehackt; 1 Sellerierippe, gehackt; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 1 Lorbeerblatt; 1-1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1,5 Liter Wasser

Diese Slow-Cooker-Suppe ist meine Geheimwaffe an arbeitsreichen Tagen. Sie wird köstlich mit Austerncrackern serviert, die in etwas geschmolzener Butter und Kräutern geworfen und dann im Ofen leicht geröstet werden. - Whitney Jensen, Spring Lake, Michigan

Zutaten

Zubereitung

In einer A-Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern mit oder ohne Kocher alle Zutaten mischen.
Gedeckt kochen, bei niedriger Temperatur zwischen 7 und 9 Stunden oder bis die Erbsen weich sind.
Vor dem Servieren umrühren.
Lorbeerblatt wegwerfen in Gefrierbehältern.Zum Gebrauch über Nacht im Kühlschrank teilweise auftauen.
In einem Topf erhitzen, gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen..