Weihnachten Erdbeerbrot

Name: Weihnachten Erdbeerbrot
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 24
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Salz; 1 Esslöffel gemahlener Zimt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit gefrorenen, gesüßten Erdbeeren, aufgetaut und mit Sirup; 1 Esslöffel Erdbeer-Extrakt; 3 Eier, geschlagen; Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält; 3/8 Liter Rapsöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit gefrorenen, gesüßten Erdbeeren, aufgetaut und mit Sirup; Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält; 60 Liter Wasser; 1 Esslöffel Erdbeer-Extrakt

Dieses wunderschön rosa, feuchte Brot ist ein Favorit in unserem Haus. Nachbarn und Freunde freuen sich darauf, es jedes Jahr zu Weihnachten zu bekommen. Die meisten Leute fragen nach dem Rezept.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Zwei 13x23 cm große Laibpfannen einfetten und mit Mehl bestreuen.
Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel mischen. In einer separaten Schüssel 2/5 Liter Erdbeeren, 2 Esslöffel Erdbeerextrakt, Eier, Zucker und Öl verrühren. Die Mehlmischung unter die Erdbeere schlagen Mischung.Transfer zu den vorbereiteten Laib Pfannen.
45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eines Laibs sauber herauskommt. Auf Drahtgittern abkühlen lassen.
Mischen Sie in einem Topf die 60-Liter-Erdbeeren mit Sirup, Zucker, Wasser und 1 Esslöffel Erdbeerextrakt. Kochen Sie sie auf und rühren Sie sie etwa 5 Minuten lang um, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gießen Sie das Brot über, während es noch warm ist.