Keks-Weihnachtsgebäck

Name: Keks-Weihnachtsgebäck
Cook time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 36
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Konditorzucker enthält; 1/4 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die kalte Butter enthält; 1/2 Teelöffel Rum-Extrakt; 1/2 Teelöffel Mandelextrakt; 2 Esslöffel kaltes Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Konditorzucker enthält; 2 Teelöffel Milch; 2 Teelöffel Milch; 1 Tropfen Lebensmittelfarbe oder auf den gewünschten Farbton (optional); 1 Esslöffel farbiger essbarer Glitzer oder nach Wunsch

Zutaten

Zubereitung

Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel verquirlen; Mit einem Teigschneider die Butter hacken, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Rühren Sie den Rum-Extrakt und den Mandel-Extrakt in einer kleinen Schüssel in das Wasser eine Kugel, wenn Sie es drücken.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und mit Mehl bestreuen; Rollen Sie sie zu 2/3 Zentimeter dickem Blatt aus. Schneiden Sie sie mit bemehlten Ausstechformen in Form und legen Sie 2,5 Zentimeter Abstand auf ungefettete Backbleche. Bedecken Sie sie mit einer Plastikfolie und kühlen Sie sie 30 Minuten lang.
Ofen auf 160 Grad vorheizen (165 ° C).
Backen Sie die Kekse, bis die Ränder leicht gebräunt sind (15 bis 18 Minuten). Lassen Sie die Platten 2 Minuten lang abkühlen, bevor Sie sie zu Drahtständern entnehmen, um die Abkühlung zu beenden. Vor dem Dekorieren vollständig abkühlen.
Zum Zuckerguss Zucker und Milch der Konditoren in einer Schüssel glatt rühren. Falls gewünscht, teilen Sie das Zuckerguss in kleine Schüsseln auf und färben Sie jede Schüssel in einem gewünschten Farbton mit der Lebensmittelfarbe .