10 "fettarme" Lebensmittel, die für Sie tatsächlich schlecht sind

Zum Mitnehmen

1. Viele Menschen assoziieren den Begriff "fettarm" mit Gesundheit oder gesunden Lebensmitteln.

2. Einige nahrhafte Lebensmittel wie Obst und Gemüse sind von Natur aus fettarm.

3. Verarbeitete fettarme Lebensmittel enthalten jedoch häufig viel Zucker und andere ungesunde Zutaten.

4. Hier sind 10 fettarme Lebensmittel, die schlecht für Sie sind.

1. Fettarmes gesüßtes Frühstücksflocken

1. In mancher Hinsicht scheint Frühstücksflocken ein gesunder Start in den Tag zu sein.

2. Zum Beispiel ist es fettarm und mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert. Die Verpackung enthält auch gesundheitsbezogene Angaben wie "Enthält Vollkornprodukte".

3. Die meisten Getreide sind jedoch mit Zucker beladen. In der Zutatenliste ist Zucker normalerweise der zweite oder dritte Punkt, was bedeutet, dass er in großen Mengen vorhanden ist.

4. In der Tat ergab ein Bericht der Umweltarbeitsgruppe aus dem Jahr 2014, dass das durchschnittliche kalte Frühstücksflocken fast 25 Gew .-% Zucker enthält.

5. Darüber hinaus sollten Sie sich nicht nur um weißen Haushaltszucker sorgen. Weißer Zucker, brauner Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und Honig enthalten alle Fruchtzucker.

6. Überschüssige Fructosemengen wurden mit einem erhöhten Risiko für Adipositas, Herzerkrankungen, Nierenerkrankungen, Typ-2-Diabetes und andere Gesundheitsprobleme in Verbindung gebracht (1).

7. Außerdem gehören die "gesündesten" fettarmen Getreidearten zu den schlimmsten Straftätern.

8. Eine halbe Tasse (49 Gramm) Müsli mit niedrigem Fettgehalt enthält beispielsweise 14 Gramm Zucker. Das bedeutet, 29% der gesamten Kalorien sind Zucker (2).

2. Fettarme aromatisierte Kaffeegetränke

1. Kaffee ist eines der gesündesten Getränke, die man trinken kann.

2. Es enthält Antioxidantien, die die Herzgesundheit schützen, und ist mit einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden (3, 4).

3. Kaffee enthält auch Koffein, das die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit verbessern und gleichzeitig die Stoffwechselrate erhöhen kann (5, 6).

4. Andererseits kann der hohe Zuckergehalt von aromatisierten, fettarmen Kaffeegetränken die Gesundheit beeinträchtigen.

5. Ein 16-Unzen-Mokka-Getränk (450 Gramm) enthält beispielsweise nur 2 Gramm Fett, aber satte 33 Gramm Zucker. Das sind 57% aller Kalorien (7).

6. Dieses Getränk liefert nicht nur eine kräftige Portion Fructose, sondern es liegt auch in flüssiger Form vor, was besonders gesundheitsschädlich zu sein scheint (8).

7. Flüssige Kalorien sind nicht so befriedigend wie Kalorien aus festen Lebensmitteln. Sie fördern eine höhere tägliche Kalorienaufnahme, die zu einer Gewichtszunahme führen kann (9, 10).

3. Fettarmer aromatisierter Joghurt

1. Joghurt hat einen langjährigen Ruf als gesundes Lebensmittel.

2. Studien zeigen, dass Naturjoghurt beim Abnehmen helfen und die Körperzusammensetzung verbessern kann, zum Teil durch Erhöhen des Spiegels der Völlegehaltshormone GLP-1 und PYY (11).

3. Fettarmer, zuckerhaltiger Joghurt enthält jedoch zu viel Zucker, um als nahrhafte Wahl zu gelten.

4. Tatsächlich enthalten viele fettarme und fettfreie Joghurtsorten so viel Zucker wie Desserts.

5. Zum Beispiel enthält 8 Unzen (240 Gramm) fettfreier Joghurt mit Fruchtgeschmack 47 Gramm Zucker, was fast 12 Teelöffeln entspricht. Im Vergleich dazu enthält eine entsprechende Portion Schokoladenpudding 38 Gramm Zucker (12, 13).

6. Fettarmer und fettarmer Joghurt enthält auch minimale konjugierte Linolsäure (CLA), eine Verbindung, die in Milchfett enthalten ist und Fettverlust verursachen kann (14, 15).

4. Fettarme Salatsauce

1. Salatdressing verbessert den Geschmack von rohem Gemüse und kann den Nährwert eines Salats verbessern.

2. Traditionelle Salatdressings sind fettreich, wodurch Ihr Körper die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K aufnimmt.

3. Außerdem können Sie mit Fett Antioxidantien aus Lebensmitteln wie Blattgemüse, Karotten und Tomaten aufnehmen (16, 17).

4. Im Gegensatz dazu tragen fettarme und fettfreie Salatdressings nicht zu einer gesundheitlichen Verbesserung Ihrer Mahlzeit bei.

5. Die meisten enthalten auch Zucker und Konservierungsstoffe.

6. Während süße Dressings wie Honigsenf und Thousand Island reich an Zucker sind, sind viele andere auch mit Zucker oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt beladen. Dies beinhaltet fettfreies italienisches Dressing.

7. Die gesündesten Salatdressings werden ohne Zucker hergestellt und enthalten natürliche Fette wie Olivenöl, was sich positiv auf die Herzgesundheit auswirkt (18, 19, 20).

5. Fettreduzierte Erdnussbutter

1. Erdnussbutter ist ein köstliches und beliebtes Essen.

2. Studien legen nahe, dass Erdnüsse und Erdnussbutter Vorteile für die Appetitkontrolle, das Körpergewicht, den Blutzucker und die Herzgesundheit haben können (21, 22, 23, 24).

3. Es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, einschließlich Ölsäure, die möglicherweise für viele der Vorteile verantwortlich sind.

4. Beachten Sie jedoch, dass natürliche Erdnussbutter nur Erdnüsse und möglicherweise Salz enthält.

5. Im Gegensatz dazu enthält fettarme Erdnussbutter Zucker und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt.

6. Außerdem wurde das Gesamtfett von 16 Gramm auf 12 Gramm reduziert, wobei jedoch ein Teil des gesunden einfach ungesättigten Fetts durch verarbeitetes Pflanzenöl ersetzt wurde.

7. Der Kaloriengehalt von natürlicher Erdnussbutter und fettarmer Erdnussbutter ist der gleiche: 190 Kalorien in 2 Esslöffeln. Natürliche Erdnussbutter ist jedoch weitaus gesünder.

8. Erdnussbutter ist ein köstliches und beliebtes Essen.

9. Studien legen nahe, dass Erdnüsse und Erdnussbutter Vorteile für die Appetitkontrolle, das Körpergewicht, den Blutzucker und die Herzgesundheit haben können (21, 22, 23, 24).

10. Es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, einschließlich Ölsäure, die möglicherweise für viele der Vorteile verantwortlich sind.

11. Beachten Sie jedoch, dass natürliche Erdnussbutter nur Erdnüsse und möglicherweise Salz enthält.

12. Im Gegensatz dazu enthält fettarme Erdnussbutter Zucker und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt.

13. Außerdem wurde das Gesamtfett von 16 Gramm auf 12 Gramm reduziert, wobei jedoch ein Teil des gesunden einfach ungesättigten Fetts durch verarbeitetes Pflanzenöl ersetzt wurde.

14. Der Kaloriengehalt von natürlicher Erdnussbutter und fettarmer Erdnussbutter ist der gleiche: 190 Kalorien in 2 Esslöffeln. Natürliche Erdnussbutter ist jedoch weitaus gesünder.

6. Fettarme Muffins

1. Fettarme Muffins scheinen eine gesündere Option zu sein als andere Backwaren, aber sie sind wirklich nicht besser.

2. Ein kleines, 71 Gramm schwaches Blaubeermuffin enthält 19 Gramm Zucker. Dies sind 42% des Kaloriengehalts (25).

3. Dies ist jedoch ein viel kleineres Muffin, als Sie es in einem Café oder einem Supermarkt finden würden.

4. Eine Gruppe von Forschern berichtete, dass das durchschnittliche kommerzielle Muffin mehr als 300% größer ist als die USDA-Standardgröße (26).

5. Mit Ausnahme von Kleiemuffins enthalten fettarme Muffins wenig Ballaststoffe und haben häufig einen hohen glykämischen Index (GI). Lebensmittel mit hohem GI erhöhen schnell den Blutzucker, was den Hunger, der zu viel Essen und Gewichtszunahme führt, erhöhen kann (27).

6. Fettarme Muffins scheinen eine gesündere Option zu sein als andere Backwaren, aber sie sind wirklich nicht besser.

7. Ein kleines, 71 Gramm schwaches Blaubeermuffin enthält 19 Gramm Zucker. Dies sind 42% des Kaloriengehalts (25).

8. Dies ist jedoch ein viel kleineres Muffin, als Sie es in einem Café oder einem Supermarkt finden würden.

9. Eine Gruppe von Forschern berichtete, dass das durchschnittliche kommerzielle Muffin mehr als 300% größer ist als die USDA-Standardgröße (26).

10. Mit Ausnahme von Kleiemuffins enthalten fettarme Muffins wenig Ballaststoffe und haben häufig einen hohen glykämischen Index (GI). Lebensmittel mit hohem GI erhöhen schnell den Blutzucker, was den Hunger, der zu viel Essen und Gewichtszunahme führt, erhöhen kann (27).

7. Low-Fat Frozen Yogurt

1. Fettarmer oder fettfreier gefrorener Joghurt gilt als gesünder als Eis, da er viel weniger Fett enthält.

2. Es enthält jedoch genauso viel Zucker wie Eis, wenn nicht mehr.

3. 100 g fettfreier gefrorener Joghurt enthalten 24 g Zucker, während diese Menge Eis 21 g (28, 29) enthält.

4. Außerdem sind Portionsgrößen für gefrorenen Joghurt in der Regel viel größer als für Eiscreme.

5. Fettarmer oder fettfreier gefrorener Joghurt gilt als gesünder als Eis, da er viel weniger Fett enthält.

6. Es enthält jedoch genauso viel Zucker wie Eis, wenn nicht mehr.

7. 100 g fettfreier gefrorener Joghurt enthalten 24 g Zucker, während diese Menge Eis 21 g (28, 29) enthält.

8. Außerdem sind Portionsgrößen für gefrorenen Joghurt in der Regel viel größer als für Eiscreme.

8. Fettarme Kekse

1. Fettarme Kekse sind nicht gesünder als andere Kekse. Sie sind auch nicht so lecker.

2. Als der fettarme Trend in den 1990er Jahren seinen Höhepunkt erreichte, füllten viele fettarme Kekse die Regale der Lebensmittelgeschäfte.

3. Die Forscher stellten jedoch fest, dass diese fettarmen Versionen im Vergleich zu den Originalen nicht sehr zufriedenstellend waren (30).

4. Außerdem werden fettarme Kekse normalerweise mit raffiniertem Mehl hergestellt, was ungesund ist.

5. Fettarme Kekse sind nicht gesünder als andere Kekse. Sie sind auch nicht so lecker.

6. Als der fettarme Trend in den 1990er Jahren seinen Höhepunkt erreichte, füllten viele fettarme Kekse die Regale der Lebensmittelgeschäfte.

7. Die Forscher stellten jedoch fest, dass diese fettarmen Versionen im Vergleich zu den Originalen nicht sehr zufriedenstellend waren (30).

8. Außerdem werden fettarme Kekse normalerweise mit raffiniertem Mehl hergestellt, was ungesund ist.

9. Low-Fat Müsliriegel

1. Müsliriegel mit niedrigem Fettgehalt werden für vielbeschäftigte Menschen als gesunder Snack für unterwegs vermarktet.

2. In Wirklichkeit sind sie mit Zucker beladen und enthalten sehr wenig Eiweiß, einen Nährstoff, der die Fülle fördert.

3. Untersuchungen haben ergeben, dass der Verzehr von proteinreichen Snacks dazu beitragen kann, übermäßiges Essen zu vermeiden (32).

4. Ein beliebter fettarmer Müsliriegel mit Erdbeergeschmack enthält 13 Gramm Zucker, aber nur 1 Gramm Ballaststoffe und 2 Gramm Protein (33).

5. Müsliriegel mit niedrigem Fettgehalt werden für vielbeschäftigte Menschen als gesunder Snack für unterwegs vermarktet.

6. In Wirklichkeit sind sie mit Zucker beladen und enthalten sehr wenig Eiweiß, einen Nährstoff, der die Fülle fördert.

7. Untersuchungen haben ergeben, dass der Verzehr von proteinreichen Snacks dazu beitragen kann, übermäßiges Essen zu vermeiden (32).

8. Ein beliebter fettarmer Müsliriegel mit Erdbeergeschmack enthält 13 Gramm Zucker, aber nur 1 Gramm Ballaststoffe und 2 Gramm Protein (33).

10. Fettarme Sandwichaufstriche

1. Fettarme Aufstriche wie Margarine sind keine gute Wahl.

2. Obwohl sie weniger Fett enthalten als Originalaufstriche wie Butter, enthalten sie dennoch hochverarbeitete Pflanzenöle, die gesundheitsschädlich sein können.

3. Darüber hinaus enthalten einige der speziell als "herzgesund" vermarkteten Lichtstreuungen tatsächlich geringe Mengen an Transfetten, die mit Entzündungen, Herzkrankheiten und Adipositas in Verbindung gebracht wurden (34, 35) , 36).

4. Es ist tatsächlich viel gesünder, bescheidene Mengen Butter oder gesundes Mayo zu verwenden, als fettarme Aufstriche zu verarbeiten.

5. Fettarme Aufstriche wie Margarine sind keine gute Wahl.

6. Obwohl sie weniger Fett enthalten als Originalaufstriche wie Butter, enthalten sie dennoch hochverarbeitete Pflanzenöle, die gesundheitsschädlich sein können.

7. Darüber hinaus enthalten einige der speziell als "herzgesund" vermarkteten Lichtstreuungen tatsächlich geringe Mengen an Transfetten, die mit Entzündungen, Herzkrankheiten und Adipositas in Verbindung gebracht wurden (34, 35) , 36).

8. Es ist tatsächlich viel gesünder, bescheidene Mengen Butter oder gesundes Mayo zu verwenden, als fettarme Aufstriche zu verarbeiten.

Nachricht zum Mitnehmen

1. Fettarme Lebensmittel scheinen zwar gesund zu sein, enthalten jedoch häufig Zucker und andere ungesunde Zutaten. Dies kann zu übermäßigem Hunger, Gewichtszunahme und Krankheiten führen.

2. Für eine optimale Gesundheit ist es am besten, unverarbeitete Vollwertkost zu sich zu nehmen. Dies umfasst Lebensmittel, die von Natur aus fettarm sind, sowie Lebensmittel, die von Natur aus gesunde Fette enthalten.

3. Fettarme Lebensmittel scheinen zwar gesund zu sein, enthalten jedoch häufig Zucker und andere ungesunde Zutaten. Dies kann zu übermäßigem Hunger, Gewichtszunahme und Krankheiten führen.

4. Für eine optimale Gesundheit ist es am besten, unverarbeitete Vollwertkost zu sich zu nehmen. Dies umfasst Lebensmittel, die von Natur aus fettarm sind, sowie Lebensmittel, die von Natur aus gesunde Fette enthalten.