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10 köstliche Kräuter und Gewürze mit starken gesundheitlichen Vorteilen

Unterm Strich

  1. Die Verwendung von Kräutern und Gewürzen war in der Geschichte unglaublich wichtig.

  2. Viele wurden schon lange vor der kulinarischen Verwendung für ihre medizinischen Eigenschaften gefeiert.

  3. Die moderne Wissenschaft hat nun gezeigt, dass viele von ihnen tatsächlich bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile haben.

  4. Hier sind 10 der gesündesten Kräuter und Gewürze der Welt, die von Forschungen gestützt werden.

  1. Zimt ist ein beliebtes Gewürz, das in allen möglichen Rezepten und Backwaren enthalten ist.

  2. Es enthält eine Verbindung namens Zimtaldehyd, die für die medizinischen Eigenschaften von Zimt verantwortlich ist (1).

  3. Zimt wirkt stark antioxidativ, wirkt entzündungshemmend und senkt nachweislich den Cholesterin- und Triglyceridgehalt im Blut (2, 3, 4).

  4. Aber wo Zimt wirklich glänzt, wirkt es sich auf den Blutzuckerspiegel aus.

  5. Zimt kann den Blutzucker durch verschiedene Mechanismen senken, unter anderem durch Verlangsamung des Abbaus von Kohlenhydraten im Verdauungstrakt und Verbesserung der Insulinsensitivität (5, 6, 7, 8).

  6. Studien haben gezeigt, dass Zimt bei Diabetikern den Nüchternblutzucker um 10-29% senken kann, was eine signifikante Menge ist (9, 10, 11).

  7. Die wirksame Dosis beträgt normalerweise 0,5-2 Teelöffel Zimt pro Tag oder 1-6 Gramm.

  8. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile von Zimt.

2. Salbei kann Gehirnfunktion und Gedächtnis verbessern

  1. Sage hat seinen Namen vom lateinischen Wort Salvere, was "retten" bedeutet.

  2. Es hatte einen guten Ruf für seine heilenden Eigenschaften im Mittelalter und wurde sogar verwendet, um die Pest zu verhindern.

  3. Aktuelle Untersuchungen deuten darauf hin, dass Salbei in der Lage sein könnte, die Gehirnfunktion und das Gedächtnis zu verbessern, insbesondere bei Menschen mit Alzheimer-Krankheit.

  4. Die Alzheimer-Krankheit geht mit einem Abfall des Acetylcholinspiegels einher, einem chemischen Botenstoff im Gehirn. Salbei hemmt den Abbau von Acetylcholin (12).

  5. In einer 4-monatigen Studie an 42 Personen mit leichter bis mittelschwerer Alzheimer-Krankheit konnte gezeigt werden, dass Salbeiextrakt die Gehirnfunktion signifikant verbessert (13).

  6. Andere Studien haben auch gezeigt, dass Salbei die Gedächtnisfunktion bei jungen und alten gesunden Menschen verbessern kann (14, 15).

3. Pfefferminze lindert IBS-Schmerzen und kann Übelkeit lindern

  1. Pfefferminze hat eine lange Tradition in der Volksmedizin und Aromatherapie.

  2. Wie bei vielen Kräutern ist es der ölige Bestandteil, der die für die gesundheitlichen Auswirkungen verantwortlichen Wirkstoffe enthält.

  3. Viele Studien haben gezeigt, dass Pfefferminzöl die Schmerzbehandlung bei Reizdarmsyndrom oder IBS verbessern kann (16, 17, 18).

  4. Es scheint zu wirken, indem die glatten Muskeln im Dickdarm entspannt werden, was die Schmerzen beim Stuhlgang lindert. Es hilft auch bei der Reduzierung von Blähungen im Bauchraum, was ein häufiges Verdauungssymptom ist (19, 20).

  5. Es gibt auch Studien, die zeigen, dass Pfefferminze in der Aromatherapie gegen Übelkeit hilft.

  6. In einer Studie mit über 1.100 arbeitenden Frauen bewirkte die Pfefferminzaromatherapie eine signifikante Verringerung der Übelkeit. Es wurde auch gezeigt, dass es Übelkeit nach Operationen und Kaiserschnittgeburten lindert (21, 22, 23, 24).

  1. Kurkuma ist das Gewürz, das dem Curry seine gelbe Farbe verleiht.

  2. Es enthält mehrere Verbindungen mit medizinischen Eigenschaften, von denen die wichtigste Curcumin ist (25).

  3. Curcumin ist ein bemerkenswert starkes Antioxidans, das bei der Bekämpfung oxidativer Schäden hilft und die körpereigenen antioxidativen Enzyme stärkt (26, 27, 28, 29, 30).

  4. Dies ist wichtig, da angenommen wird, dass oxidative Schäden einer der Hauptmechanismen für das Altern und viele Krankheiten sind.

  5. Curcumin ist auch stark entzündungshemmend, bis zu dem Punkt, an dem es der Wirksamkeit einiger entzündungshemmender Medikamente entspricht (31).

  6. Angesichts der Tatsache, dass eine langfristige, schwache Entzündung bei fast jeder chronischen westlichen Krankheit eine wichtige Rolle spielt, ist es nicht verwunderlich, dass Curcumin mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist.

  7. Studien legen nahe, dass es die Gehirnfunktion verbessern, Alzheimer bekämpfen, das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs verringern und Arthritis lindern kann, um nur einige zu nennen (32, 33, 34, 35, 36). .

  8. Hier ist ein Artikel über die vielen unglaublichen gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma / Curcumin.

5. Holy Basil hilft bei der Bekämpfung von Infektionen und stärkt die Immunität [! 1846 => 1140 = 6!

  1. Studien zeigen, dass heiliges Basilikum das Wachstum einer Reihe von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen hemmen kann (37, 38).

  2. Eine kleine Studie ergab auch, dass es die Funktion des Immunsystems verbessern kann, indem es bestimmte Immunzellen im Blut erhöht (39).

  3. Heiliges Basilikum ist auch mit einem verminderten Blutzuckerspiegel vor und nach den Mahlzeiten sowie mit der Behandlung von Angstzuständen und angstbedingten Depressionen verbunden (40, 41).

  4. Diese Studien waren jedoch recht klein und es sind weitere Untersuchungen erforderlich, bevor Empfehlungen abgegeben werden können.

  5. Studien zeigen, dass heiliges Basilikum das Wachstum einer Reihe von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen hemmen kann (37, 38).

  6. Eine kleine Studie ergab auch, dass es die Funktion des Immunsystems verbessern kann, indem es bestimmte Immunzellen im Blut erhöht (39).

  7. Heiliges Basilikum ist auch mit einem verminderten Blutzuckerspiegel vor und nach den Mahlzeiten sowie mit der Behandlung von Angstzuständen und angstbedingten Depressionen verbunden (40, 41).

  8. Diese Studien waren jedoch recht klein und es sind weitere Untersuchungen erforderlich, bevor Empfehlungen abgegeben werden können.

6. Cayenne-Pfeffer enthält Capsaicin, das zur Verringerung des Appetits beiträgt und möglicherweise krebsbekämpfende Eigenschaften hat. [! 1846 => 1140 = 7!

  1. Der darin enthaltene Wirkstoff heißt Capsaicin. In vielen Studien wurde gezeigt, dass er den Appetit senkt und die Fettverbrennung steigert (42, 43, 44, 45, 46, 47).

  2. Aus diesem Grund ist es eine häufige Zutat in vielen kommerziellen Ergänzungsmitteln zur Gewichtsabnahme.

  3. Eine Studie ergab, dass die Zugabe von 1 Gramm rotem Pfeffer zu den Mahlzeiten den Appetit senkte und die Fettverbrennung bei Menschen erhöhte, die nicht regelmäßig Paprika aßen (48).

  4. Bei Personen, die gewohnt waren, scharfes Essen zu sich zu nehmen, trat jedoch keine Wirkung auf, was darauf hindeutet, dass sich eine Toleranz gegenüber den Wirkungen aufbauen kann.

  5. Einige Tierstudien haben auch Capsaicin zur Bekämpfung bestimmter Krebsarten, einschließlich Lungen-, Leber- und Prostatakrebs, gefunden (49, 50, 51, 52).

  6. Natürlich sind diese beobachteten krebsbekämpfenden Wirkungen beim Menschen alles andere als bewiesen. Nehmen Sie all dies mit einem großen Körnchen Salz.

  7. Der darin enthaltene Wirkstoff heißt Capsaicin. In vielen Studien wurde gezeigt, dass er den Appetit senkt und die Fettverbrennung steigert (42, 43, 44, 45, 46, 47).

  8. Aus diesem Grund ist es eine häufige Zutat in vielen kommerziellen Ergänzungsmitteln zur Gewichtsabnahme.

  9. Eine Studie ergab, dass die Zugabe von 1 Gramm rotem Pfeffer zu den Mahlzeiten den Appetit senkte und die Fettverbrennung bei Menschen erhöhte, die nicht regelmäßig Paprika aßen (48).

  10. Bei Personen, die gewohnt waren, scharfes Essen zu sich zu nehmen, trat jedoch keine Wirkung auf, was darauf hindeutet, dass sich eine Toleranz gegenüber den Wirkungen aufbauen kann.

  11. Einige Tierstudien haben auch Capsaicin zur Bekämpfung bestimmter Krebsarten, einschließlich Lungen-, Leber- und Prostatakrebs, gefunden (49, 50, 51, 52).

  12. Natürlich sind diese beobachteten krebsbekämpfenden Wirkungen beim Menschen alles andere als bewiesen. Nehmen Sie all dies mit einem großen Körnchen Salz.

7. Ingwer kann Übelkeit behandeln und hat entzündungshemmende Eigenschaften

  1. Ingwer ist ein beliebtes Gewürz, das in verschiedenen Formen der Alternativmedizin verwendet wird.

  2. Studien haben durchweg gezeigt, dass 1 Gramm oder mehr Ingwer Übelkeit erfolgreich behandeln kann.

  3. Dies schließt Übelkeit ein, die durch morgendliche Übelkeit, Chemotherapie und Seekrankheit verursacht wird (53, 54, 55, 56, 57, 58).

  4. Ingwer scheint auch starke entzündungshemmende Eigenschaften zu haben und kann bei der Schmerztherapie helfen (59).

  5. Eine Studie an Personen mit einem Darmkrebsrisiko ergab, dass 2 g Ingwerextrakt pro Tag die Marker für Darmentzündungen auf dieselbe Weise senkten wie Aspirin (60).

  6. Andere Untersuchungen ergaben, dass eine Mischung aus Ingwer, Zimt, Mastix und Sesamöl Schmerzen und Steifheit bei Menschen mit Arthrose lindert. Es hatte eine ähnliche Wirksamkeit wie die Behandlung mit Aspirin oder Ibuprofen (61).

  7. Ingwer ist ein beliebtes Gewürz, das in verschiedenen Formen der Alternativmedizin verwendet wird.

  8. Studien haben durchweg gezeigt, dass 1 Gramm oder mehr Ingwer Übelkeit erfolgreich behandeln kann.

  9. Dies schließt Übelkeit ein, die durch morgendliche Übelkeit, Chemotherapie und Seekrankheit verursacht wird (53, 54, 55, 56, 57, 58).

  10. Ingwer scheint auch starke entzündungshemmende Eigenschaften zu haben und kann bei der Schmerztherapie helfen (59).

  11. Eine Studie an Personen mit einem Darmkrebsrisiko ergab, dass 2 g Ingwerextrakt pro Tag die Marker für Darmentzündungen auf dieselbe Weise senkten wie Aspirin (60).

  12. Andere Untersuchungen ergaben, dass eine Mischung aus Ingwer, Zimt, Mastix und Sesamöl Schmerzen und Steifheit bei Menschen mit Arthrose lindert. Es hatte eine ähnliche Wirksamkeit wie die Behandlung mit Aspirin oder Ibuprofen (61).

8. Bockshornklee verbessert die Blutzuckerkontrolle [! 1846 => 1140 = 9!

  1. Obwohl die Wirkung auf den Testosteronspiegel nicht schlüssig ist, scheint Bockshornklee positive Auswirkungen auf den Blutzucker zu haben.

  2. Es enthält das pflanzliche Protein 4-Hydroxyisoleucin, das die Funktion des Hormons Insulin verbessern kann (62).

  3. Viele Studien am Menschen haben gezeigt, dass mindestens 1 Gramm Bockshornkleeextrakt pro Tag den Blutzuckerspiegel senken kann, insbesondere bei Diabetikern (63, 64, 65, 66, 67).

  4. Obwohl die Wirkung auf den Testosteronspiegel nicht schlüssig ist, scheint Bockshornklee positive Auswirkungen auf den Blutzucker zu haben.

  5. Es enthält das pflanzliche Protein 4-Hydroxyisoleucin, das die Funktion des Hormons Insulin verbessern kann (62).

  6. Viele Studien am Menschen haben gezeigt, dass mindestens 1 Gramm Bockshornkleeextrakt pro Tag den Blutzuckerspiegel senken kann, insbesondere bei Diabetikern (63, 64, 65, 66, 67).

  1. Der Wirkstoff in Rosmarin heißt Rosmarinsäure.

  2. Es wurde gezeigt, dass diese Substanz allergische Reaktionen und verstopfte Nase unterdrückt.

  3. In einer Studie mit 29 Personen wurde gezeigt, dass sowohl 50 als auch 200 mg Rosmarinsäure allergische Symptome unterdrücken (68).

  4. Die Anzahl der Immunzellen im Nasenschleim nahm ebenfalls ab, mit verringerter Verstopfung.

  5. Der Wirkstoff in Rosmarin heißt Rosmarinsäure.

  6. Es wurde gezeigt, dass diese Substanz allergische Reaktionen und verstopfte Nase unterdrückt.

  7. In einer Studie mit 29 Personen wurde gezeigt, dass sowohl 50 als auch 200 mg Rosmarinsäure allergische Symptome unterdrücken (68).

  8. Die Anzahl der Immunzellen im Nasenschleim nahm ebenfalls ab, mit verringerter Verstopfung.

10. Knoblauch kann Krankheiten bekämpfen und die Herzgesundheit verbessern

  1. In der Antike wurde Knoblauch hauptsächlich wegen seiner medizinischen Eigenschaften verwendet (69).

  2. Wir wissen jetzt, dass die meisten dieser gesundheitlichen Auswirkungen auf eine Verbindung namens Allicin zurückzuführen sind, die auch für den deutlichen Geruch von Knoblauch verantwortlich ist.

  3. Knoblauchsupplementation ist bekannt für die Bekämpfung von Krankheiten, einschließlich Erkältungen (70, 71).

  4. Wenn Sie häufig erkältet sind, kann es sehr hilfreich sein, Ihrer Ernährung mehr Knoblauch hinzuzufügen.

  5. Es gibt auch überzeugende Beweise für positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit.

  6. Bei Personen mit hohem Cholesterinspiegel scheint eine Knoblauchergänzung das Gesamt- und / oder LDL-Cholesterin um etwa 10-15% zu senken (72, 73, 74).

  7. Untersuchungen am Menschen haben auch gezeigt, dass Knoblauchzusätze bei Menschen mit hohem Blutdruck zu einer signifikanten Blutdrucksenkung führen (75, 76, 77).

  8. In einer Studie war es genauso wirksam wie ein blutdrucksenkendes Medikament (78).

  9. Alle unglaublichen gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch zu behandeln, würde den Rahmen dieses Artikels sprengen, aber Sie können sie hier nachlesen.

  10. In der Antike wurde Knoblauch hauptsächlich wegen seiner medizinischen Eigenschaften verwendet (69).

  11. Wir wissen jetzt, dass die meisten dieser gesundheitlichen Auswirkungen auf eine Verbindung namens Allicin zurückzuführen sind, die auch für den deutlichen Geruch von Knoblauch verantwortlich ist.

  12. Knoblauchsupplementation ist bekannt für die Bekämpfung von Krankheiten, einschließlich Erkältungen (70, 71).

  13. Wenn Sie häufig erkältet sind, kann es sehr hilfreich sein, Ihrer Ernährung mehr Knoblauch hinzuzufügen.

  14. Es gibt auch überzeugende Beweise für positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit.

  15. Bei Personen mit hohem Cholesterinspiegel scheint eine Knoblauchergänzung das Gesamt- und / oder LDL-Cholesterin um etwa 10-15% zu senken (72, 73, 74).

  16. Untersuchungen am Menschen haben auch gezeigt, dass Knoblauchzusätze bei Menschen mit hohem Blutdruck zu einer signifikanten Blutdrucksenkung führen (75, 76, 77).

  17. In einer Studie war es genauso wirksam wie ein blutdrucksenkendes Medikament (78).

  18. Alle unglaublichen gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch zu behandeln, würde den Rahmen dieses Artikels sprengen, aber Sie können sie hier nachlesen.



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