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10 nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Blaubeeren

Fazit

  1. Heidelbeeren sind süß, nahrhaft und äußerst beliebt.

  2. Oft als Superfood bezeichnet, sind sie kalorienarm und unglaublich gut für Sie.

  3. Sie sind so lecker und praktisch, dass viele Leute sie für ihre Lieblingsfrucht halten.

  4. Hier sind 10 nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Blaubeeren.

In Nährstoffen

  1. Der Heidelbeerbusch (Vaccinium sect. Cyanococcus) ist ein blühender Strauch, der Beeren mit einem bläulichen, violetten Farbton hervorbringt - auch als Heidelbeeren bekannt.

  2. Es ist eng verwandt mit ähnlichen Sträuchern wie denen, die Preiselbeeren und Heidelbeeren produzieren.

  3. Heidelbeeren sind klein - etwa 5 bis 16 Millimeter Durchmesser - und haben am Ende eine ausgestellt Krone.

  4. Sie haben eine grüne Farbe, wenn sie zum ersten Mal erscheinen, und vertiefen sich dann zu Purpur und Blau, wenn sie reifen.

  5. Die beiden häufigsten Typen sind:

  6. Heidelbeeren gehören zu den nährstoffreichsten Beeren. Eine 1 Tasse (148 Gramm) Blaubeerenportion enthält (1):

  7. Sie bestehen ebenfalls zu 85% aus Wasser, und eine ganze Tasse enthält nur 84 Kalorien mit 15 Gramm Kohlenhydraten.

  8. Kalorienverbrauch macht sie zu einer hervorragenden Quelle für mehrere wichtige Nährstoffe.

Lebensmittel

  1. Antioxidantien schützen Ihren Körper vor freien Radikalen, bei denen es sich um instabile Moleküle handelt, die Ihre Zellen schädigen und zum Altern und zu Krankheiten wie Krebs beitragen können (2, 3).

  2. Von Heidelbeeren wird angenommen, dass sie einen der höchsten Antioxidanswerte aller gängigen Obst- und Gemüsesorten aufweisen (4, 5, 6).

  3. Die wichtigsten Antioxidationsmittel in Heidelbeeren gehören zu einer Familie von Polyphenol-Antioxidationsmitteln, die Flavonoide genannt werden.

  4. Vor allem eine Gruppe von Flavonoiden - Anthocyane - ist vermutlich für einen Großteil der gesundheitsfördernden Wirkungen dieser Beeren verantwortlich (7).

  5. Es hat sich gezeigt, dass Heidelbeeren den Antioxidansspiegel in Ihrem Körper direkt erhöhen (8, 9).

Helfen Sie mit, sich vor Alter und Krebs zu schützen

  1. Oxidative DNA-Schäden sind aus dem Alltag nicht mehr wegzudenken. Es wird gesagt, dass es zehntausende Male pro Tag in jeder Zelle Ihres Körpers vorkommt (10).

  2. DNA-Schaden ist einer der Gründe, warum wir älter werden. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Krankheiten wie Krebs (11).

  3. Da Heidelbeeren reich an Antioxidantien sind, können sie einige der freien Radikale neutralisieren, die Ihre DNA schädigen.

  4. In einer Studie tranken 168 Personen täglich 1 Liter gemischten Blaubeer- und Apfelsaft. Nach vier Wochen war der oxidative DNA-Schaden durch freie Radikale um 20% reduziert (12).

  5. Diese Ergebnisse stimmen mit kleineren Studien überein, die entweder frische oder pulverisierte Heidelbeeren verwenden (13, 14).

Blut wird beschädigt

  1. Oxidativer Schaden ist nicht auf Ihre Zellen und Ihre DNA beschränkt.

  2. Es ist auch problematisch, wenn Ihr "schlechtes" LDL-Cholesterin oxidiert ist.

  3. Tatsächlich ist die Oxidation von "schlechtem" LDL-Cholesterin ein entscheidender Schritt im Verlauf von Herzkrankheiten.

  4. Die Antioxidantien in Blaubeeren sind stark an reduzierte Mengen an oxidiertem LDL gebunden. Dies macht Blaubeeren sehr gut für Ihr Herz (15).

  5. Eine tägliche 2-Unzen-Portion (50 Gramm) Blaubeeren senkte die LDL-Oxidation bei übergewichtigen Personen über einen Zeitraum von acht Wochen um 27% (16).

  6. Eine andere Studie ergab, dass der Verzehr von 2,5 Unzen (75 Gramm) Heidelbeeren mit einer Hauptmahlzeit die Oxidation von "schlechtem" LDL-Cholesterin signifikant reduzierte (17).

  1. Blaubeeren scheinen für Menschen mit hohem Blutdruck, der ein Hauptrisikofaktor für Herzkrankheiten ist, erhebliche Vorteile zu haben.

  2. In einer achtwöchigen Studie stellten übergewichtige Menschen mit einem hohen Risiko für Herzerkrankungen eine Blutdrucksenkung von 4 bis 6% fest, nachdem sie 2 Unzen (50 Gramm) Heidelbeeren pro Tag konsumiert hatten (18).

  3. Andere Studien haben ähnliche Effekte beobachtet - insbesondere bei Frauen nach der Menopause (19, 20).

  1. Während des Verzehrs von Blaubeeren kann der Blutdruck und das oxidierte LDL-Cholesterin gesenkt werden. Beachten Sie jedoch, dass dies Risikofaktoren sind - keine tatsächlichen Krankheiten.

  2. Es wäre viel informativer zu wissen, ob Heidelbeeren dazu beitragen, harte Endpunkte wie Herzinfarkte zu verhindern, die weltweit die häufigste Todesursache sind (21).

  3. Eine Studie mit 93.600 Krankenschwestern ergab, dass diejenigen mit der höchsten Aufnahme von Anthocyanen - den wichtigsten Antioxidantien in Heidelbeeren - ein um 32% niedrigeres Risiko für Herzinfarkte hatten als diejenigen mit der niedrigsten Aufnahme (22).

  4. Da es sich um eine Beobachtungsstudie handelte, kann nicht nachgewiesen werden, dass die Anthocyane allein die Risikominderung verursacht haben.

  5. Weitere Studien sind erforderlich, bevor Ansprüche geltend gemacht werden können.

Funktionieren und Gedächtnis verbessern

  1. Oxidativer Stress kann den Alterungsprozess Ihres Gehirns beschleunigen und die Gehirnfunktion negativ beeinflussen.

  2. Laut Tierversuchen können die Antioxidantien in Heidelbeeren Bereiche Ihres Gehirns beeinflussen, die für die Intelligenz wesentlich sind (23, 24).

  3. Sie scheinen alternden Neuronen zu nützen, was zu einer Verbesserung der Zellsignalübertragung führt.

  4. Humanstudien haben ebenfalls vielversprechende Ergebnisse erbracht.

  5. In einer dieser Studien konsumierten neun ältere Erwachsene mit leichter kognitiver Beeinträchtigung täglich Blaubeersaft. Nach 12 Wochen zeigten sich Verbesserungen bei mehreren Hirnfunktionsmarkern (25).

  6. Eine Sechsjahresstudie an über 16.000 älteren Personen ergab, dass Heidelbeeren und Erdbeeren mit einer Verzögerung der geistigen Alterung um bis zu 2,5 Jahre zusammenhängen (26).

  1. Heidelbeeren liefern im Vergleich zu anderen Früchten moderate Mengen Zucker.

  2. Eine Tasse (148 Gramm) enthält 15 Gramm Zucker, was einem kleinen Apfel oder einer großen Orange (1) entspricht.

  3. Die bioaktiven Verbindungen in Blaubeeren scheinen jedoch die negativen Auswirkungen des Zuckers auf die Blutzuckerkontrolle zu überwiegen.

  4. Untersuchungen legen nahe, dass Anthocyane in Blaubeeren positive Auswirkungen auf die Insulinsensitivität und den Glucosestoffwechsel haben. Diese Anti-Diabetes-Effekte treten sowohl bei Blaubeersaft als auch bei Extrakt auf (27, 28, 29).

  5. In einer Studie mit 32 übergewichtigen Personen mit Insulinresistenz bewirkten zwei Heidelbeer-Smoothies täglich erhebliche Verbesserungen der Insulinsensitivität (30).

  6. Eine verbesserte Insulinsensitivität dürfte das Risiko für metabolisches Syndrom und Typ-2-Diabetes senken, die derzeit zwei der größten Gesundheitsprobleme der Welt sind.

9. Kann helfen, Harnwegsinfektionen zu bekämpfen

  1. Harnwegsinfektionen (UTIs) sind ein häufiges Problem bei Frauen.

  2. Es ist allgemein bekannt, dass Preiselbeersaft bei der Vorbeugung solcher Infektionen helfen kann.

  3. Da Heidelbeeren eng mit Preiselbeeren verwandt sind, enthalten sie viele der gleichen Wirkstoffe wie Preiselbeersaft (31).

  4. Diese Substanzen werden als Antihaftmittel bezeichnet und verhindern, dass sich Bakterien wie E. coli an die Blasenwand binden.

  5. Blaubeeren wurden selten auf ihre Wirkung auf HWI untersucht, haben jedoch wahrscheinlich ähnliche Wirkungen wie Preiselbeeren (32).

10. Blaubeeren können Muskelschäden nach anstrengendem Training reduzieren

  1. Anstrengendes Training kann zu Muskelkater und Müdigkeit führen.

  2. Dies wird teilweise durch lokale Entzündungen und oxidativen Stress in Ihrem Muskelgewebe verursacht (33).

  3. Heidelbeerpräparate können den auf molekularer Ebene auftretenden Schaden verringern, Schmerzen minimieren und die Muskelleistung verringern.

  4. In einer kleinen Studie an 10 Sportlerinnen beschleunigten Blaubeeren die Muskelregeneration nach anstrengenden Beinübungen (34).

Fazit

  1. Heidelbeeren sind unglaublich gesund und nahrhaft.

  2. Sie fördern Ihre Herzgesundheit, Gehirnfunktion und zahlreiche andere Aspekte Ihres Körpers.

  3. Außerdem sind sie süß, farbenfroh und können leicht frisch oder gefroren genossen werden.



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