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11 Nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Knoblauch

Natriumarm kann einen langen Weg gehen

  1. "Lass Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung."

  2. Das sind berühmte Worte des altgriechischen Arztes Hippokrates, der oft als Vater der westlichen Medizin bezeichnet wird.

  3. Er verschrieb eigentlich Knoblauch, um eine Vielzahl von Erkrankungen zu behandeln.

  4. Die moderne Wissenschaft hat kürzlich viele dieser positiven Auswirkungen auf die Gesundheit bestätigt.

  5. Hier sind 11 gesundheitliche Vorteile von Knoblauch, die durch menschliche Forschung unterstützt werden.

Medizinische Eigenschaften

  1. Knoblauch ist eine Pflanze aus der Familie der Allium (Zwiebeln).

  2. Es ist eng verwandt mit Zwiebeln, Schalotten und Lauch. Jedes Segment einer Knoblauchknolle wird als Gewürznelke bezeichnet. Es gibt ungefähr 10-20 Nelken in einer einzelnen Birne, geben oder nehmen.

  3. Knoblauch wächst in vielen Teilen der Welt und ist aufgrund seines starken Geruchs und seines köstlichen Geschmacks eine beliebte Zutat beim Kochen.

  4. In der Antike wurde Knoblauch jedoch hauptsächlich wegen seiner gesundheitlichen und medizinischen Eigenschaften verwendet (1).

  5. Sein Gebrauch wurde von vielen großen Zivilisationen gut dokumentiert, einschließlich den Ägyptern, Babyloniern, Griechen, Römern und Chinesen (2).

  6. Wissenschaftler wissen jetzt, dass die meisten gesundheitlichen Vorteile durch Schwefelverbindungen verursacht werden, die beim Hacken, Zerkleinern oder Kauen einer Knoblauchzehe entstehen.

  7. Vielleicht ist das bekannteste davon als Allicin bekannt. Allicin ist jedoch eine instabile Verbindung, die in frischem Knoblauch nur kurz nach dem Schneiden oder Zerkleinern vorhanden ist (3).

  8. Andere Verbindungen, die möglicherweise eine Rolle für den gesundheitlichen Nutzen von Knoblauch spielen, sind Diallyldisulfid und S-Allylcystein (4).

  9. Die Schwefelverbindungen von Knoblauch gelangen über den Verdauungstrakt in den Körper und wandern über den gesamten Körper, wo sie seine starken biologischen Wirkungen entfalten.

Sehr wenige Kalorien

  1. Kalorienverbrauch, Knoblauch ist unglaublich nahrhaft.

  2. Eine Nelke (3 Gramm) rohen Knoblauchs enthält (5):

  3. Dies beinhaltet 4,5 Kalorien, 0,2 Gramm Protein und 1 Gramm Kohlenhydrate.

  4. Knoblauch enthält auch Spuren verschiedener anderer Nährstoffe. Tatsächlich enthält es ein bisschen von fast allem, was Sie brauchen.

Die Erkältung

  1. Es ist bekannt, dass Knoblauchpräparate die Funktion des Immunsystems stärken.

  2. Eine große 12-wöchige Studie ergab, dass eine tägliche Knoblauchergänzung die Anzahl der Erkältungen im Vergleich zu einem Placebo um 63% senkte (6).

  3. Die durchschnittliche Dauer der Erkältungssymptome wurde von 5 Tagen in der Placebogruppe auf nur 1,5 Tage in der Knoblauchgruppe um 70% gesenkt.

  4. Eine andere Studie ergab, dass eine hohe Dosis von gealtertem Knoblauchextrakt (2,56 Gramm pro Tag) die Anzahl der Krankheitstage mit Erkältung oder Grippe um 61% senkte (7).

  5. Eine Überprüfung ergab jedoch, dass die Evidenz unzureichend ist und weitere Untersuchungen erforderlich sind (8).

  6. Trotz fehlender Beweise kann es sich lohnen, Knoblauch zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, wenn Sie häufig erkältet sind.

Blutdruck senken

  1. Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkte und Schlaganfälle sind die größten Todesursachen der Welt.

  2. Bluthochdruck oder Bluthochdruck ist einer der wichtigsten Treiber dieser Krankheiten.

  3. Studien am Menschen haben gezeigt, dass Knoblauchpräparate einen signifikanten Einfluss auf die Blutdrucksenkung bei Menschen mit hohem Blutdruck haben (9, 10, 11).

  4. In einer Studie waren 600-1.500 mg gealterter Knoblauchextrakt bei der Senkung des Blutdrucks über einen Zeitraum von 24 Wochen genauso wirksam wie das Medikament Atenolol (12).

  5. Ergänzungsdosen müssen ziemlich hoch sein, um die gewünschten Wirkungen zu erzielen. Die benötigte Menge entspricht ungefähr vier Knoblauchzehen pro Tag.

Was das Risiko einer Herzerkrankung senken kann

  1. Knoblauch kann das Gesamt- und LDL-Cholesterin senken.

  2. Für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel scheinen Knoblauchpräparate das Gesamt- und / oder LDL-Cholesterin um etwa 10-15% zu senken (13, 14, 15).

  3. Betrachtet man speziell LDL (das "schlechte") und HDL (das "gute") Cholesterin, scheint Knoblauch das LDL zu senken, hat jedoch keine zuverlässige Wirkung auf HDL (9, 10, 16, 17) , 18).

  4. Hohe Triglyceridspiegel sind ein weiterer bekannter Risikofaktor für Herzerkrankungen, aber Knoblauch scheint keine signifikanten Auswirkungen auf die Triglyceridspiegel zu haben (13, 15).

Verhindern Sie Alzheimer und Demenz

  1. Oxidative Schädigung durch freie Radikale trägt zum Alterungsprozess bei.

  2. Knoblauch enthält Antioxidantien, die die körpereigenen Schutzmechanismen gegen oxidative Schäden unterstützen (19).

  3. Es wurde gezeigt, dass hohe Dosen von Knoblauchpräparaten die antioxidativen Enzyme beim Menschen erhöhen und den oxidativen Stress bei Menschen mit hohem Blutdruck signifikant senken (7, 9, 20).

  4. Die kombinierten Wirkungen auf die Senkung von Cholesterin und Blutdruck sowie die antioxidativen Eigenschaften können das Risiko für häufige Gehirnerkrankungen wie Alzheimer und Demenz verringern (21, 22).

7. Knoblauch kann Ihnen helfen, länger zu leben

  1. Die möglichen Auswirkungen von Knoblauch auf die Lebenserwartung sind beim Menschen grundsätzlich nicht nachzuweisen.

  2. Angesichts der positiven Auswirkungen auf wichtige Risikofaktoren wie den Blutdruck ist es jedoch sinnvoll, dass Knoblauch Ihnen helfen kann, länger zu leben.

  3. Die Tatsache, dass es Infektionskrankheiten bekämpfen kann, ist ebenfalls ein wichtiger Faktor, da dies häufige Todesursachen sind, insbesondere bei älteren Menschen oder Menschen mit gestörtem Immunsystem.

Mit Knoblauchpräparaten verbessert

  1. Knoblauch war eine der frühesten "leistungssteigernden" Substanzen.

  2. Es wurde traditionell in alten Kulturen verwendet, um Müdigkeit zu verringern und die Arbeitsfähigkeit der Arbeiter zu verbessern.

  3. Vor allem wurde es Olympioniken im antiken Griechenland geschenkt (1).

  4. Studien an Nagetieren haben gezeigt, dass Knoblauch die körperliche Leistungsfähigkeit verbessert, es wurden jedoch nur sehr wenige Studien am Menschen durchgeführt.

  5. Menschen mit Herzerkrankungen, die 6 Wochen lang Knoblauchöl einnahmen, hatten eine 12% ige Verringerung der maximalen Herzfrequenz und eine bessere Trainingskapazität (23).

  6. Eine Studie mit neun Leistungsfahrern ergab jedoch keine Leistungsvorteile (24).

  7. Andere Studien legen nahe, dass durch körperliche Betätigung verursachte Müdigkeit mit Knoblauch reduziert werden kann (2).

Metalle im Körper

  1. Bei hohen Dosen hat sich gezeigt, dass die Schwefelverbindungen in Knoblauch vor Organschäden durch Schwermetalltoxizität schützen.

  2. Eine vierwöchige Studie an Mitarbeitern eines Autobatteriewerks (übermäßige Bleiexposition) ergab, dass Knoblauch den Bleigehalt im Blut um 19% senkt. Es reduzierte auch viele klinische Anzeichen von Toxizität, einschließlich Kopfschmerzen und Blutdruck (25).

  3. Drei Dosen Knoblauch pro Tag übertrafen das Medikament D-Penicillamin sogar bei der Verringerung der Symptome.

10. Knoblauch kann die Knochengesundheit verbessern

  1. In keiner Humanstudie wurden die Auswirkungen von Knoblauch auf den Knochenverlust gemessen.

  2. Untersuchungen an Nagetieren haben jedoch gezeigt, dass es den Knochenverlust durch Erhöhung des Östrogens bei Frauen minimieren kann (26, 27, 28, 29).

  3. Eine Studie bei Frauen in den Wechseljahren ergab, dass eine tägliche Dosis Knoblauchtrockenextrakt (2 g roher Knoblauch) einen Marker für einen Östrogenmangel signifikant senkte (30).

  4. Dies deutet darauf hin, dass diese Ergänzung positive Auswirkungen auf die Knochengesundheit bei Frauen haben könnte.

  5. Lebensmittel wie Knoblauch und Zwiebeln können sich auch günstig auf Arthrose auswirken (31).

Diät und schmeckt absolut köstlich

  1. Der letzte ist kein Nutzen für die Gesundheit, aber dennoch wichtig.

  2. Knoblauch ist sehr einfach (und lecker) in Ihre aktuelle Ernährung aufzunehmen.

  3. Er passt zu den meisten herzhaften Gerichten, insbesondere zu Suppen und Saucen. Der starke Geschmack von Knoblauch kann auch ansonsten langweiligen Rezepten einen Schlag verleihen.

  4. Knoblauch gibt es in verschiedenen Formen, von ganzen Nelken und glatten Pasten bis hin zu Pulvern und Nahrungsergänzungsmitteln wie Knoblauchextrakt und Knoblauchöl.

  5. Beachten Sie jedoch, dass Knoblauch einige Nachteile wie Mundgeruch hat. Es gibt auch einige Menschen, die allergisch dagegen sind.

  6. Wenn Sie an einer Blutgerinnungsstörung leiden oder blutverdünnende Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie die Knoblauchzufuhr erhöhen.

  7. Eine übliche Art, Knoblauch zu verwenden, besteht darin, ein paar frische Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse zu pressen und sie dann mit nativem Olivenöl extra und etwas Salz zu mischen.

  8. Dies ist ein gesundes und super befriedigendes Dressing.

Fazit

  1. Jahrtausende lang galt Knoblauch als heilkräftig.

  2. Die Wissenschaft hat es jetzt bestätigt.



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