5 überraschende Vorteile von Popcorn

5 überraschende Vorteile von Popcorn

1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 15. Mai 2019

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Was ist Popcorn?

1. Popcorn ist ganz einfach eine Maissorte, die ein hartes Endosperm, eine Hülle oder eine Schale mit einem stärkehaltigen Inneren aufweist. Wenn dieser Mais erhitzt wird, steigt der Druck im Rumpf und schließlich ein POP! tritt ein. Es gibt eine Reihe von Popcornsorten, darunter Typen, die in der Mikrowelle gekocht werden sollen, sowie andere unveränderte Kerne, die in kleinen Geräten hergestellt werden können, die speziell zum Poppen von Mais hergestellt wurden.

2. Historisch gesehen gibt es Hinweise darauf, dass Popcorn seit mehr als 6.000 Jahren in Kulturen geschätzt wird, da Mais in der Antike ein wichtiger Bestandteil vieler kultureller Ernährungsweisen war. Das einfache Erhitzen dieses Pflanzenprodukts über einem Feuer hätte das allererste Popcorn hervorgebracht, was für eine angenehme Überraschung! Die früheren archäologischen Entdeckungen des Popcorns erfolgten in Peru, aber auch in New Mexico und Mittelamerika wurden vor etwa 5.000 Jahren Überreste der Popcornherstellung gefunden. Es kann sogar in verschiedenen Farben kommen, wenn verschiedene Maiskörner verwendet werden.

3. Popcorn wird weltweit überall dort genossen, wo normaler Mais konsumiert wird. Die Grenze für ein gesundes Lebensmittel endet jedoch, wenn Sie mit dem Eingießen von Salz, Butter oder anderen Aromen oder Zutaten beginnen und sich dann in das Reich der ungesunden Junk-Food-Produkte begeben. Wenn jedoch geknallter Mais einfach gegessen wird, ist er für viele Menschen sowohl ein köstlicher als auch ein nützlicher Snack. Wärme allein reicht aus, um Popcorn zu erzeugen. Vermeiden Sie daher das Kochen mit Olivenöl oder anderen pflanzlichen Ölen, da dies den polyphenolischen Inhalt des Rumpfes beeinträchtigen kann, sobald dieser "platzt", was einen Großteil der gesundheitlichen Vorteile zunichte macht.

Popcorn Nährwertangaben

1. Die gesundheitlichen Vorteile von Popcorn beruhen hauptsächlich auf dem beeindruckenden Gehalt an Ballaststoffen, Polyphenolverbindungen, Antioxidationsmitteln, Vitamin B-Komplexen, Mangan und Magnesium.

Nutzen für die Gesundheit von Popcorn

1. Das Essen von Popcorn liefert Energie und bietet viele Vorteile, darunter die folgenden:

Verbessert die Verdauung

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Senkt den Cholesterinspiegel

1. Ballaststoffe wirken sich auf eine andere vorteilhafte Weise auf den Körper aus. Vollkornprodukte enthalten die Art von Ballaststoffen, die überschüssiges Cholesterin von den Wänden der Blutgefäße und Arterien ablösen und somit den Gesamtcholesterinspiegel senken können. und die Wahrscheinlichkeit gefährlicher kardiovaskulärer Erkrankungen wie Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall zu senken. Dies entlastet auch das Herzsystem, da das Herz nicht so hart arbeiten muss, um Blut durch verstopfte Gefäße und Arterien zu leiten.

Reguliert den Blutzucker

1. Die dritte wichtige Rolle der Ballaststoffe ist ihr Einfluss auf den Blutzucker im Körper. Wenn der Körper reichlich Ballaststoffe enthält, reguliert er die Freisetzung und Steuerung des Blutzucker- und Insulinspiegels besser als Menschen mit niedrigem Ballaststoffgehalt. Das Reduzieren dieser Schwankungen des Blutzuckers ist ein wichtiger Bonus für Diabetiker. Popcorn ist daher immer eine Empfehlung, wenn Sie an dieser schwierigen Krankheit leiden.

Reich an Polyphenolen

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Verhindert das Altern

1. Freie Radikale richten viel mehr Schaden an als Krebs; Sie sind eng mit altersbedingten Symptomen wie Falten, Altersflecken, Makuladegeneration und Blindheit, Muskelschwäche, kognitivem Verfall, Osteoporose, Haarausfall und einer Vielzahl anderer Faktoren verbunden, auf die wir uns im Allgemeinen nicht so freuen Alter. Dank der starken Antioxidantien, die diese Auswirkungen freier Radikale bekämpfen, können Sie sich mit Popcorn bis ins hohe Alter gesund und glücklich fühlen.

Gewichtsverlust

1. Eine normale Tasse Popcorn enthält nur 30 Kalorien, was ungefähr dem Fünffachen der gleichen Menge an fettigen Kartoffelchips entspricht. Darüber hinaus fühlen Sie sich durch den Fasergehalt satt und hemmen die Freisetzung des Hungerhormons Ghrelin. Dies kann übermäßiges Essen verhindern und Menschen, die gegen die Ausbuchtung kämpfen, bei Laune halten, ohne dass sie das Gefühl haben, nicht genug zu essen. Es ist auch sehr arm an gesättigten Fetten und seine natürlichen Öle sind in erster Linie gesund und essentiell für den Körper.

2. Vorsichtshinweis: Popcorn scheint sicherlich ein gesunder Snack zu sein, aber die große Mehrheit der Menschen verwendet große Mengen an Salz, Butter oder anderen Zutaten, die einen Großteil der positiven Auswirkungen, die es haben kann, zunichte machen auf dem Körper. Vermeiden Sie auch abgepacktes Mikrowellen-Popcorn, da es normalerweise Butter und Salz enthält. Sobald es zu platzen beginnt, zersetzen oder zerstören einige der Chemikalien im Verpackungsmaterial die phenolischen Verbindungen des Rumpfes, wodurch die Auswirkungen auf den Schutz Ihres Körpers vor freien Radikalen erheblich verringert werden.

3. Mit Ausnahme dieser wenigen warnenden Worte sollten Sie einen guten Film ansehen, sich eine große Schüssel Popcorn zubereiten und gesund werden!

4. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.