6 bester Ersatz für Kümmel

6 bester Ersatz für Kümmel

1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 05. April 2019

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Ersatz für Kümmel

1. Zu den besten Ersatzstoffen für Kümmel gehören Anissamen, Fenchelsamen, Nigellasamen, Dillsternanis und Kreuzkümmel.

Anissamen

1. Sie haben ein dem Kümmel sehr ähnliches Aroma mit intensiven Lakritzaromen. Darüber hinaus übersteht Anis den Back- oder Kochprozess besser als einige andere Gewürze. Es ist jedoch viel leistungsfähiger als Kümmel. Experimentieren Sie also, um das richtige Verhältnis zu finden, das auf Ihren persönlichen Vorlieben basiert.

Fenchelsamen

1. Diese Samen werden oft mit Kümmel verwechselt, da sie sich sehr ähnlich sehen. Fenchel hat auch Lakritzgeschmack, aber die Samen sind etwas milder als Kümmel und haben weniger Pfeffer. Dies ist jedoch der beliebteste Ersatz, da Sie ein einfaches 1: 1-Verhältnis verwenden können.

Nigella-Samen

1. Würzen. Toasten oder braten Sie Ihre Nigella-Samen, bevor Sie sie verwenden, um den besten Geschmack für Ihr Gericht zu erzielen.

Dill

1. Es hat einen leichten Anisgeschmack und gehört ebenso wie Anis und Fenchel zur Familie der Karotten. Dieses Kraut ist sehr mild und eignet sich für Rezepte, bei denen Sie ein wenig Lakritzgeschmack zusammen mit Kümmel suchen, wie cremige Suppen oder Sauerkraut.

Sternanis

1. Es ist ein sehr kräftiges Gewürz mit Lakritzgeschmack, das am besten als Ganzes oder in Essiggurken oder Marmeladen verwendet wird. Es ist sehr einfach, zu viel von diesem Gewürz zu verwenden, also sei vorsichtig.

Kreuzkümmel

1. Es ist heißer als Kümmel und hat eine viel stärkere Wärme. Wenn Sie scharfe Currys oder Eintöpfe zubereiten, verwenden Sie Kreuzkümmelpulver anstelle von gemahlenem Kümmel. Sie können einfach frischen Kreuzkümmel rösten und zu Pulver zermahlen. Dies ist jedoch kein guter Ersatz für Backrezepte.

2. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.

3. Es ist heißer als Kümmel und hat eine viel stärkere Wärme. Wenn Sie scharfe Currys oder Eintöpfe zubereiten, verwenden Sie Kümmelpulver anstelle von gemahlenem Kümmel. Sie können einfach frischen Kreuzkümmel rösten und zu Pulver zermahlen. Dies ist jedoch kein guter Ersatz für Backrezepte.

4. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.