6 kohlenhydratarme Genussmittel

Fazit

1. Die kohlenhydratarme Art zu essen ist sehr beliebt.

2. Eines der besten Dinge ist, dass die Leute normalerweise keine Kalorien zählen müssen, um Gewicht zu verlieren.

3. Solange die Kohlenhydrate niedrig gehalten werden, sinkt der Appetit.

4. Dadurch werden die Kalorien automatisch eingeschränkt, ohne dass die Nahrungsaufnahme bewusst reguliert werden muss.

5. Diese einfache Methode führt nachweislich zu einem signifikanten Gewichtsverlust - etwa 2-3 mal so viel wie eine kalorienreduzierte fettarme Diät (1, 2, 3).

6. Interessanterweise gibt es zahlreiche unglaublich befriedigende, kohlenhydratarme Lebensmittel, die die meisten Menschen nur gelegentlich genießen würden.

7. Diese Lebensmittel können regelmäßig mit einer kohlenhydratarmen Diät bis zur Fülle verzehrt werden, wobei alle metabolischen Vorteile genutzt werden.

8. Einige dieser Lebensmittel sind sogar sehr gesund, zumindest im Zusammenhang mit einer kohlenhydratarmen Ernährung - obwohl das Hinzufügen zu einer kohlenhydratreichen Ernährung ein Problem sein könnte.

9. Hier sind 6 kohlenhydrat- / ketoarme Genussmittel.

1. Butter (und andere fettreiche Milchprodukte)

1. Früher war Butter ein Grundnahrungsmittel.

2. Dann wurde es dämonisiert, weil es reich an gesättigten Fettsäuren war, und die Leute begannen stattdessen, Margarine zu essen.

3. Allerdings hat Butter gerade bei Niedrigkohlenhydraten ein Comeback als Biolebensmittel erlebt.

4. Überlegen Sie sich nur, ob Sie eine qualitativ hochwertige grasgefütterte Butter wählen, die einen höheren Anteil an herzgesunden Nährstoffen wie Vitamin K2 enthält (4, 5).

5. Denken Sie auch daran, dass Butter zu einer Mahlzeit und nicht zu einer Mahlzeit gegessen werden sollte. Es ist wahrscheinlich keine gute Idee, das Frühstück durch Butter in Ihrem Kaffee zu ersetzen.

6. Kalorienverbrauch: 99% Fett, 1% Protein (6).

7. Auch andere fettreiche Milchprodukte wie Käse (Fett und Eiweiß) und Sahne (hauptsächlich Fett) eignen sich hervorragend für eine kohlenhydratarme Ernährung.

2. Nüsse und Nussbutter

1. Es ist ein Fehler anzunehmen, dass es bei kohlenhydratarmen Diäten nur um Fleisch und Fett geht.

2. Neben all dem Gemüse gibt es viele andere pflanzliche Lebensmittel, die mit dieser Diät gegessen werden können.

3. Ein gutes Beispiel sind Nüsse, einschließlich Mandeln, Macadamianüsse, Walnüsse und verschiedene andere.

4. Nüsse sind unglaublich nahrhaft, reich an gesunden Fetten und wichtigen Nährstoffen wie Vitamin E und Magnesium.

5. Zahlreiche Studien zeigen, dass Menschen, die Nüsse essen, ein geringeres Risiko für verschiedene Krankheiten haben, einschließlich Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes (7, 8, 9, 10).

6. Nussbutter kann auch gegessen werden, sofern es nur aus Nüssen und Salz besteht und nicht mit verarbeiteten Pflanzenölen oder Zucker gefüllt ist.

7. Das einzige Problem mit Nussbutter (und manchmal den Nüssen selbst) ist, dass sie so energiereich und schmackhaft sind, dass es leicht sein kann, übermäßige Mengen zu essen.

8. Kalorienverbrauch für Mandeln: 74% Fett, 13% Protein, 13% Kohlenhydrate. Eine Unze (28 Gramm) enthält nur 5 Gramm Kohlenhydrate, von denen 3 Ballaststoffe (11) sind.

3. Dunkle Schokolade

1. Dunkle Schokolade ist ein Superfood.

2. Es steckt voller Nährstoffe, Ballaststoffe und starker Antioxidantien.

3. Tatsächlich hat es eine noch höhere antioxidative Aktivität als Blaubeeren (12).

4. Studien zeigen, dass Schokolade zu sehr beeindruckenden Vorteilen für die Herzgesundheit führt.

5. Es kann den Blutdruck senken, das "gute" HDL-Cholesterin erhöhen, das "schlechte" LDL vor Oxidation schützen und die Insulinresistenz verringern (13, 14, 15).

6. Eine Studie hat sogar gezeigt, dass Menschen, die mehr als fünf Mal pro Woche Schokolade essen, ein um bis zu 57% niedrigeres Risiko für Herzerkrankungen haben (16).

7. Schokolade enthält oft etwas Zucker, aber wenn Sie eine mit einem hohen Kakaogehalt (70-85%) wählen, ist die Menge minimal und die meisten Kalorien stammen aus Fett.

8. Kalorienverbrauch: 64% Fett, 5% Protein, 31% Kohlenhydrate. Ein 28-Gramm-Stück kann je nach Marke (17) etwa 10 Nettokohlenhydrate enthalten.

4. Schwarten

1. Schwarten, bei denen es sich im Grunde um gebratene Schweinehaut handelt, sind köstlich.

2. Sie sind proteinreich, aber von anderer Natur als das Protein in Muskelfleisch.

3. Einige Paleo-Diätetiker haben argumentiert, dass zu viel Muskelfleisch zu einem Mangel an Aminosäure Glycin führen kann.

4. Diese Aminosäure kommt in großen Mengen in anderen Teilen des Tieres vor, einschließlich Organfleisch und gallertartigen Schnitten wie Sehnen und Haut.

5. Schwarten enthalten sehr viel Glycin. Es scheint jedoch nicht viele Beweise zu geben, die diese Theorie stützen.

6. Schwarten sind auch reich an einfach ungesättigter Ölsäure, der gleichen Fettsäure, die in Olivenöl im Überfluss vorhanden ist.

7. Kalorienverbrauch: 52% Fett, 48% Protein, keine Kohlenhydrate (18).

5. Avocados

1. Avocados sind eine weitere äußerst gesunde, kohlenhydratarme Pflanzennahrung.

2. Sie sind technisch gesehen eine Frucht und enthalten zufällig sehr viele Nährstoffe, insbesondere Ballaststoffe und Kalium.

3. Über 60% seiner Fette sind einfach ungesättigt, mit geringen Mengen an gesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

4. Avocados scheinen auch für den Stoffwechsel und die Herzgesundheit von Vorteil zu sein, was angesichts ihres beeindruckenden Nährstoffgehalts nicht verwunderlich ist.

5. Eine Studie bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel ergab, dass eine Woche lang mit Avocado angereicherte Ernährung das "schlechte" LDL-Cholesterin und die Triglyceride um 22% senkte und gleichzeitig das "gute" HDL um 11% erhöhte ( 19).

6. Kalorienverbrauch: 77% Fett, 4% Protein, 19% Kohlenhydrate. Die meisten Kohlenhydrate in Avocados sind Ballaststoffe (20).

6. Speck

1. Speck wird oft als "Fleischsüßigkeit" bezeichnet.

2. Das überrascht nicht, wenn man bedenkt, wie unglaublich lecker es ist.

3. Speck wurde dämonisiert, weil er reich an gesättigten Fettsäuren ist sowie ein verarbeitetes Fleisch und normalerweise gebraten.

4. Die meisten Leute merken jedoch nicht, dass der Großteil des Speckfetts - etwa zwei Drittel - ungesättigt ist.

5. Allerdings handelt es sich beim meisten im Laden gekauften Speck um verarbeitetes Fleisch, das mit einem erhöhten Risiko für Krebs und andere Krankheiten in Verbindung gebracht wurde (21, 22, 23).

6. Aus diesem Grund ist es wichtig, hochwertigen, unverarbeiteten Speck zu finden, vorzugsweise von Weideschweinen. Es ist am besten, Speck zu bekommen, der wirklich frei von Nitrat / Nitrit ist.

7. Obwohl Speck - oder jedes andere verarbeitete Fleisch - keineswegs ein gesundes Lebensmittel ist, fügen die Leute es oft ihren kohlenhydratarmen Ernährungsplänen hinzu.

8. Kalorienverbrauch: 70% Fett, 29% Protein, 1% Kohlenhydrate (24).

Fazit

1. Denken Sie daran, dass Sie nicht abnehmen können, wenn Sie zu viel von diesen unglaublich leckeren Lebensmitteln - insbesondere Nussbutter - essen.

2. Die meisten Lebensmittel mit einer kohlenhydratarmen Ernährung sollten unverarbeitet sein, Vollwertkost wie Fleisch, Fisch, Eier, verschiedene Gemüsesorten, Nüsse, Samen, gesunde Fette und vielleicht sogar etwas Obst.

3. Aber Sie können immer noch viele genussreiche Lebensmittel essen und dabei die erstaunlichen metabolischen Vorteile einer kohlenhydratarmen / ketogenen Diät genießen.