6 köstliche und gesunde Steinobst

Tricks, um weniger zu trinken, ohne es zu merken

1. Abgesehen davon, dass sie absolut lecker sind, haben Kirschen, Pfirsiche und Pflaumen noch etwas gemeinsam: Sie sind alle Steinfrüchte.

2. Steinfrüchte oder Steinfrüchte sind Früchte, deren weiches, saftiges Fruchtfleisch eine Grube oder einen "Stein" aufweist.

3. Sie sind sehr nahrhaft und bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen.

4. Hier sind 6 köstliche und gesunde Steinfrüchte.

1. Kirschen

1. Kirschen gehören aufgrund ihres süßen, komplexen Geschmacks und ihrer reichen Farbe zu den beliebtesten Sorten von Steinobst.

2. Neben ihrem köstlichen Geschmack bieten Kirschen eine Reihe von Vitaminen, Mineralstoffen und kraftvollen Pflanzenstoffen.

3. Eine Tasse (154 Gramm) entkernte, frische Kirschen liefert (1):

4. Kirschen sind auch eine gute Quelle für Kupfer, Magnesium, Mangan sowie die Vitamine B6 und K. Außerdem enthalten sie starke Antioxidantien wie Anthocyane, Procyanidine, Flavonole und Hydroxyzimtsäuren ( 2).

5. Diese Antioxidantien spielen viele wichtige Rollen in Ihrem Körper, einschließlich des Schutzes Ihrer Zellen vor Schäden durch Moleküle, die als freie Radikale bezeichnet werden, und der Verringerung von Entzündungsprozessen, die Ihr Risiko für bestimmte chronische Krankheiten erhöhen können (3).

6. Eine 28-tägige Studie bei 18 Personen ergab, dass diejenigen, die knapp 2 Tassen (280 Gramm) Kirschen pro Tag aßen, eine signifikante Reduktion mehrerer Entzündungsmarker aufwiesen, darunter C-reaktives Protein ( CRP), Interleukin 18 (IL-18) und Endothelin-1 (4)

7. Ein hohes Maß an Entzündungsmarkern wie CRP ist mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Erkrankungen wie Herzerkrankungen, neurodegenerativen Erkrankungen und Typ-2-Diabetes verbunden. Die Reduzierung von Entzündungen ist daher wichtig für Ihre Gesundheit (5).

8. Andere Studien weisen darauf hin, dass das Essen von Kirschen den Schlaf verbessern, zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen und Muskelkater, hohe Cholesterinspiegel, Blutdruck und Symptome im Zusammenhang mit Arthritis verringern kann (6).

9. Kirschen sind nicht nur außergewöhnlich gesund, sondern auch vielseitig. Sie können frisch oder nach verschiedenen süßen und herzhaften Rezepten zubereitet werden.

2. Pfirsiche

1. Pfirsiche sind köstliche Steinfrüchte, die seit 6.000 v. Chr. (7) auf der ganzen Welt kultiviert wurden.

2. Sie werden nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks, sondern auch wegen vieler gesundheitlicher Vorteile geschätzt.

3. Diese süßen Steinfrüchte sind kalorienarm und dennoch reich an Nährstoffen. Ein großer (175 Gramm) Pfirsich liefert (8):

4. Pfirsiche enthalten außerdem viel Kupfer, Mangan und die Vitamine B3 (Niacin), E und K. Außerdem sind sie mit Carotinoiden wie Beta-Carotin, Lycopin, Lutein und Cryptoxanthin beladen und Zeaxanthin (9).

5. Carotinoide sind Pflanzenpigmente, die Pfirsichen ihre satte Farbe verleihen. Sie wirken antioxidativ und entzündungshemmend und können vor bestimmten Erkrankungen wie Krebs und Augenkrankheiten schützen.

6. Untersuchungen haben beispielsweise gezeigt, dass Menschen, die sich carotinoidreich ernähren, ein geringeres Risiko haben, eine altersbedingte Makuladegeneration (AMD) zu entwickeln, die Ihre Sehkraft beeinträchtigt (10).

7. Zusätzlich können carotinoidreiche Lebensmittel wie Pfirsiche vor Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und bestimmten Krebsarten, einschließlich der Prostata, schützen (11, 12, 13).

8. Beachten Sie, dass Pfirsichschalen bis zu 27-mal mehr Antioxidantien enthalten können als die Früchte. Achten Sie daher beim Verzehr der Schale auf maximale gesundheitliche Vorteile (14).

3. Pflaumen

1. Zwetschgen sind saftige, köstliche Steinfrüchte, die trotz ihrer geringen Größe eine beeindruckende Menge an Nährstoffen enthalten.

2. Eine Portion von zwei 66-Gramm-Pflaumen ergibt (15):

3. Diese juwelenfarbenen Früchte enthalten viele entzündungshemmende Antioxidantien, einschließlich phenolischer Verbindungen wie Proanthocyanidine und Kaempferol (16).

4. Phenolische Verbindungen schützen Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale und können das Risiko für Krankheiten wie neurodegenerative Erkrankungen und Herzerkrankungen verringern (17).

5. Pflaumen, die getrocknete Pflaumen sind, liefern konzentrierte Dosen der Nährstoffe, die in frischen Pflaumen enthalten sind, und viele davon sind in vielerlei Hinsicht gesundheitsfördernd.

6. Studien zufolge kann beispielsweise das Essen von Pflaumen die Knochendichte erhöhen, Verstopfung lindern und den Blutdruck senken (18, 19, 20).

7. Frische Pflaumen können einzeln genossen oder zu Gerichten wie Haferflocken, Salaten und Joghurt hinzugefügt werden. Pflaumen können mit Mandeln oder anderen Nüssen und Samen für einen faser- und proteinreichen Snack kombiniert werden.

4. Aprikosen

1. Aprikosen sind kleine, orangefarbene Früchte, die mit gesundheitsfördernden Nährstoffen und Pflanzenstoffen gefüllt sind.

2. Eine Tasse (165 Gramm) geschnittene Aprikosen ergibt (21):

3. Diese süßen Früchte enthalten auch viele B-Vitamine sowie die Vitamine E und K.

4. Frische und getrocknete Aprikosen sind besonders reich an Beta-Carotin, einem Carotinoid, das in Ihrem Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Es hat starke gesundheitliche Auswirkungen, und Aprikosen sind eine köstliche Möglichkeit, die Vorteile dieses starken Pigments zu nutzen (22).

5. Tierversuche zeigen, dass die hohe Konzentration von Beta-Carotin und anderen starken Pflanzenstoffen in Aprikosen die Zellen vor oxidativen Schäden schützt, die durch reaktive Moleküle, sogenannte freie Radikale, verursacht werden (23, 24).

6. Außerdem können Aprikosen die Geschwindigkeit verbessern, mit der sich Lebensmittel durch Ihren Verdauungstrakt bewegen, und Verdauungsprobleme wie sauren Reflux lindern.

7. Eine Studie an 1.303 Personen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD) ergab, dass diejenigen, die täglich Aprikosen aßen, eine verbesserte Verdauung und signifikant weniger GERD-Symptome aufwiesen als diejenigen, die dies nicht taten (25).

8. Aprikosen eignen sich hervorragend als Beilage zu herzhaften und süßen Rezepten wie Salaten oder Backwaren.

5. Litschi

1. Litschi, oder Litschi, ist eine Steinobstsorte, die wegen ihres unverwechselbaren Geschmacks und ihrer charakteristischen Textur gefragt ist.

2. Das süße, weiße Fruchtfleisch dieser Steinfrucht wird von einer rosa, ungenießbaren Haut geschützt, die ihr ein unverwechselbares Aussehen verleiht.

3. Eine Tasse (190 Gramm) frische Litschis liefert (26):

4. Litschis enthalten auch gute Mengen an Riboflavin (B2), Phosphor, Kalium und Kupfer.

5. Diese Steinfrüchte sind besonders reich an Vitamin C, einem für Ihr Immunsystem, Ihre Haut und Ihre Knochen wichtigen Nährstoff (27).

6. Außerdem enthalten Litschis phenolische Verbindungen wie Rutin, Epicatechin, Chlorogensäure, Kaffeesäure und Gallussäure, die alle starke antioxidative Eigenschaften haben (28).

7. Laut Tierversuchen reduzieren diese Verbindungen Entzündungen und oxidativen Stress, insbesondere im Zusammenhang mit Leberschäden, signifikant.

8. In einer 21-tägigen Rattenstudie reduzierte die Behandlung mit 91 mg pro Pfund (200 mg pro kg) Körpergewicht Litschiextrakt pro Tag die Leberentzündung, die Zellschädigung und die Produktion freier Radikale signifikant , während Antioxidantien wie Glutathion (29) erhöht werden.

9. Litschifrüchte können geschält und roh genossen oder zu Salaten, Smoothies oder Haferflocken hinzugefügt werden.

6. Mangos

1. Mangos sind bunte tropische Steinfrüchte, die auf der ganzen Welt wegen ihrer Saftigkeit und ihres süßen Geschmacks geschätzt werden. Es gibt viele Sorten, die alle sehr nahrhaft sind.

2. Eine Mango (207 Gramm) liefert (31):

3. Abgesehen von den oben aufgeführten Nährstoffen sind Mangos eine gute Quelle für B-Vitamine, Vitamin K, Magnesium, Kalium und Kupfer.

4. Wie andere Steinfrüchte in diesem Artikel sind Mangos mit Antioxidantien wie Anthocyanen, Carotinoiden sowie den Vitaminen C und E beladen (32).

5. Obwohl die Schale häufig weggeworfen wird, zeigen Studien, dass Mangohaut sehr nahrhaft ist und Ballaststoffe, Mineralien, Vitamine und Antioxidantien wie Ellagsäure, Kaempferol und Mangiferin enthält (32).

6. Mango ist eine ballaststoffreiche Frucht und fördert nachweislich die gesunde Verdauung.

7. Eine Studie an Menschen mit chronischer Verstopfung ergab, dass der Verzehr von etwa 2 Tassen (300 Gramm) Mango pro Tag die Stuhlfrequenz und -konsistenz signifikant verbesserte und die entzündlichen Marker im Darm verringerte, verglichen mit einer gleichen Dosis einer Faser Ergänzung (33).

8. Tierstudien zeigen auch, dass der Verzehr von Mangos vor Darmerkrankungen, bestimmten Krebsarten und dem metabolischen Syndrom schützen kann. Dennoch ist Forschung am Menschen erforderlich, um diesen potenziellen Nutzen zu bestätigen (34, 35, 36, 37).

9. Mangos können frisch, in Fruchtsalaten und Smoothies, auf Haferflocken und Joghurt genossen oder zu köstlichen Salsas verarbeitet werden.

Unterm Strich

1. Kirschen, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen, Litschis und Mangos sind alles Steinfrüchte, die eine Fülle von Nährstoffen enthalten, die Ihrer Gesundheit auf unzählige Weise zugute kommen können.

2. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar und können als Snacks für unterwegs oder als Ergänzung zu herzhaften und süßen Rezepten gleichermaßen genossen werden.

3. Versuchen Sie, ein paar der auf dieser Liste aufgeführten Steinfrüchte in Ihre Ernährung aufzunehmen, um Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern und gleichzeitig Ihren süßen Zahn zu befriedigen.