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6 Neue gesundheitliche Vorteile von Tigernüssen

Unterm Strich

  1. Tiger-Nüsse, auch Chufa, Yellow Nutedge oder Erdmandel genannt, sind eigentlich keine Nüsse, sondern essbare Knollen.

  2. Sie haben die Größe einer Kichererbse, sind aber faltig, haben eine zähe Konsistenz und einen süßen, nussigen Geschmack, der Kokosnuss ähnelt.

  3. Tigernüsse waren eine der ersten Pflanzen, die in Ägypten kultiviert und traditionell sowohl als Lebensmittel als auch als Medizin verwendet wurden.

  4. Sie sind reich an einer Vielzahl von Nährstoffen und wurden mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht - von einer besseren Verdauung bis zu einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen.

  5. Hier sind 6 aufkommende gesundheitliche Vorteile von Tigernüssen.

1. Reich an Nährstoffen

  1. Tiger Nüsse enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen und nützlichen Pflanzenstoffen.

  2. Ihr spezifischer Nährstoffgehalt ist typabhängig. Es gibt drei Hauptsorten von Tigernüssen: schwarz, braun und gelb.

  3. Im Durchschnitt liefert eine Unze (28 Gramm) (1):

  4. Tigernüsse sind auch eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien. Diese Wirkstoffe schützen Ihren Körper vor Alterung und Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen (2, 3).

  5. Untersuchungen haben ergeben, dass das Keimen von Tigernüssen vor dem Verzehr den Gehalt an Antioxidantien erhöht (4).

  6. Allerdings enthalten Tiger Nüsse auch Antinährstoffe wie Phytate, Oxalate, Saponine und Tannine, die die Nährstoffaufnahme in Ihrem Darm verringern können.

  7. Das Keimen oder Rösten der Knollen vor dem Verzehr verringert deren Nährstoffgehalt und erleichtert Ihrem Körper die Aufnahme und Verwendung der vielen enthaltenen Nährstoffe (5).

2. Kann die Verdauung verbessern

  1. Tiger Nüsse können auf verschiedene Arten eine gesunde Verdauung fördern.

  2. Für den Anfang sind sie reich an unlöslichen Ballaststoffen, die Ihren Darm durchdringen, ohne verdaut zu werden. Unlösliche Ballaststoffe sorgen für mehr Volumen im Stuhl und erleichtern die Durchdringung des Darms mit Nahrungsmitteln, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Verstopfung verringert wird (1, 6).

  3. Tiger-Nüsse enthalten vermutlich auch resistente Stärke, eine Art Faser, die die freundlichen Bakterien in Ihrem Darm füttert und die Verdauung unterstützt (7).

  4. Darüber hinaus können Tigernüsse Enzyme wie Katalasen, Lipasen und Amylasen enthalten, die beim Abbau von Nahrungsmitteln im Darm helfen und Gase, Verdauungsstörungen und Durchfall lindern (7).

  5. Beachten Sie, dass der hohe Fasergehalt von Tigernüssen zunächst zu unangenehmen Gasen oder Blähungen führen kann. Diejenigen, die sie ausprobieren möchten, sollten ihre Portionen schrittweise erhöhen.

3. Kann den Blutzuckerspiegel senken

  1. Tiger Nüsse können helfen, Ihren Blutzuckerspiegel in Schach zu halten.

  2. Tierstudien zeigen, dass der Extrakt aus der Tigernuss dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken. Dies kann zu einem großen Teil auf den hohen Fasergehalt der Knollen zurückzuführen sein, der die Zuckeraufnahme im Darm verlangsamen kann (5).

  3. Tiger-Nüsse sind auch reich an der Aminosäure Arginin, die die Insulinproduktion und -empfindlichkeit erhöhen kann, die beide für die Blutzuckerkontrolle wichtig sind (8, 9, 10).

  4. Darüber hinaus zeigen Reagenzglasstudien, dass Tiger-Nuss-Extrakt die Wirkung von kohlenhydratverdaulichen Enzymen in Ihrem Darm hemmen kann.

  5. Infolgedessen wird möglicherweise weniger Zucker aus Ihrem Darm absorbiert, ähnlich wie bei einigen blutzuckersenkenden Diabetikermedikamenten. Es wird angenommen, dass dies den Blutzuckerspiegel möglicherweise senkt, obwohl weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich sind (11).

4. Kann die Herzgesundheit verbessern

  1. Tiger Nüsse können auch gut für die Gesundheit Ihres Herzens sein.

  2. Das liegt zum Teil an dem hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fetten, die ihnen ein ähnliches Fettprofil wie herzgesundes Olivenöl verleihen (12, 13, 14).

  3. Diäten, die reich an einfach ungesättigten Fettsäuren sind, sind mit einem niedrigeren Gehalt an "schlechtem" LDL-Cholesterin und einem höheren Gehalt an "gutem" HDL-Cholesterin verbunden. Sie sind auch mit einem geringeren Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Herztod verbunden (15, 16).

  4. Tiger-Nüsse sind außerdem reich an der Aminosäure Arginin. Arginin kann die Herzgesundheit fördern, da Ihr Körper damit Stickstoffmonoxid herstellen kann, eine Verbindung, die die Erweiterung von Arterien und Venen fördert und somit den Blutdruck senkt (17, 18).

  5. Nachforschungen haben auch Auswirkungen auf die Durchblutung und die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln - beides kann das Risiko für Herzerkrankungen senken (7).

5. Kann Ihr Immunsystem stärken und helfen, Infektionen zu bekämpfen

  1. Tigernüsse können zu einem stärkeren Immunsystem beitragen.

  2. In einer Reagenzglasstudie wurden Tiger-Nuss-Extrakte gegen verschiedene Arten von Bakterien getestet, die Menschen infizieren können. Der Extrakt wirkte gegen E. coli, Staphylococcus und Salmonella-Bakterien (19).

  3. Eine andere Zellstudie ergab ähnliche Ergebnisse. Die Forscher fügten hinzu, dass Tiger-Nuss-Extrakte auch bei der Bekämpfung antibiotikaresistenter bakterieller Infektionen wirksam sein könnten (20).

  4. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, bevor schlüssige Schlussfolgerungen gezogen werden können.

  1. Tigernüsse werden seit jeher zur Steigerung der Libido verwendet.

  2. Sie werden in der ayurvedischen Medizin als Aphrodisiaka eingesetzt. Darüber hinaus verwenden Männer in Nigeria seit Generationen Tigernüsse, um erektile Dysfunktion zu behandeln, die Spermienzahl zu erhöhen und die Libido zu steigern.

  3. Allerdings haben nur wenige Studien diese vermeintlichen aphrodisierenden Eigenschaften untersucht.

  4. Eine Mausstudie hat gezeigt, dass Tigernüsse nach einer Schwermetallvergiftung das Hodengewicht und die Spermienproduktion erhalten (21).

  5. In einer Rattenstudie erhöhte der Verzehr großer Mengen von Tigernüssen über 30 Tage den Testosteronspiegel, erhöhte die sexuelle Aktivität und verringerte die Pausenzeit zwischen den Paarungssitzungen (22).

  6. Da jedoch keine Studien zur Verwendung von Tigernüssen als Aphrodisiakum beim Menschen vorliegen, sind weitere Untersuchungen erforderlich, bevor Schlussfolgerungen gezogen werden können.

Wie man sie zu seiner Diät hinzufügt

  1. Tigernüsse sind sehr vielseitig und können auf verschiedene Arten zu Ihrer Ernährung hinzugefügt werden.

  2. Sie können roh oder geröstet gegessen werden und sind in der Regel weicher und leichter zu kauen, wenn sie in Wasser eingeweicht oder gekocht wurden.

  3. Sie eignen sich für einen leckeren Snack, können aber auch als Belag für eine Vielzahl von Gerichten wie Frühstücksflocken, Smoothies, Salate und Joghurt verwendet werden.

  4. Zusätzlich können Tiger-Nüsse mit Nüssen und Trockenfrüchten gemischt werden, um eine alternative Mischung zu erhalten. Sie können auch gemahlen und in Brot oder anderen Backwaren verwendet werden. Gemahlene Tigernüsse sind ein großartiger glutenfreier Ersatz für Mehl oder Bindemittel in vegetarischen Burgern.

  5. In Spanien werden Tiger-Nüsse verwendet, um eine beliebte Pflanzenmilch, die als Horchata de Chufa bekannt ist, herzustellen. Sie können auch zu milchfreiem Joghurt und Eis verarbeitet werden.

Fazit

  1. Obwohl technisch keine Nuss, sind Tiger Nüsse eine interessante Ergänzung für eine gesunde Ernährung.

  2. Sie sind reich an vielen Nährstoffen, tragen zu einer guten Verdauung bei und können vor Infektionen und gesundheitlichen Problemen wie Diabetes und Herzerkrankungen schützen.

  3. Denken Sie daran, dass diese Knollen reich an Ballaststoffen sind. Daher sollten diejenigen, die diese in ihre Ernährung aufnehmen möchten, dies schrittweise tun, um mögliche und unangenehme Blähungen oder Gase zu vermeiden.



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