6 Neue Vorteile und Verwendungszwecke von Carom Seeds (Ajwain)

Fazit

1. Caromsamen sind die Samen des Ajwain-Krauts oder Trachyspermum ammi. Sie sind in der indischen Küche weit verbreitet.

2. Obwohl als "Samen" bezeichnet, sind Karomsamen die Früchte des Ajwainkrauts.

3. Sie haben eine leicht grüne bis braune Farbe und einen scharfen, bitteren Geschmack. Sie ähneln Kreuzkümmelsamen, haben aber einen ähnlichen Geschmack und ein ähnliches Aroma wie Thymian.

4. Sie werden oft als ganze Samen verkauft, können aber auch zu Pulver gemahlen und als Kochgewürz verwendet werden.

5. Karomellsamen sind unglaublich nahrhaft und reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und anderen Vitaminen und Mineralstoffen. Aus diesem Grund sind sie mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden und werden seit langem in der traditionellen indischen Medizin angewendet.

6. Hier sind die sechs wichtigsten gesundheitlichen Vorteile und Verwendungszwecke von Karamellsamen.

1. Karomsamen haben starke antibakterielle und antimykotische Eigenschaften.

2. Dies ist wahrscheinlich auf zwei seiner Wirkstoffe zurückzuführen, Thymol und Carvacrol, von denen nachgewiesen wurde, dass sie das Wachstum von Bakterien und Pilzen hemmen (1, 2, 3).

3. Reagenzglasstudien weisen darauf hin, dass diese Verbindungen potenziell schädliche Bakterien wie Escherichia coli (E. coli) und Salmonellen bekämpfen können - Schuldige an Lebensmittelvergiftungen und anderen gesundheitlichen Problemen (2, 3, 4). .

4. In einer Reagenzglasstudie wurde festgestellt, dass Karomsamen im Vergleich zu anderen Lösungsmitteln wirksamer gegen multiresistente Bakterien- und Pilzstämme wie Candida albicans, Candida krusei und Streptococcus mutans sind (5).

5. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um zu untersuchen, wie die Samen das Wachstum von Bakterien und Pilzen beim Menschen beeinflussen können.

2. Cholesterinspiegel verbessern

1. Tierversuche haben ergeben, dass Karomsamen den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken können. Hoher Cholesterin- und Triglyceridspiegel sind Risikofaktoren für Herzerkrankungen.

2. In einer Kaninchenstudie reduzierte Karomuskernpulver den Gesamtcholesterin-, LDL- (schlechtes) Cholesterin- und Triglyceridspiegel (6).

3. In ähnlicher Weise ergab eine Studie an Ratten, dass Karomsamenextrakt die Gesamtcholesterin-, Triglycerid- und LDL-Werte (schlechtes Cholesterin) wirksam senkte und gleichzeitig die HDL-Werte (gutes Cholesterin) zum Schutz des Herzens erhöhte (7).

4. Dennoch erwies sich in beiden Studien das Karomsamenpulver nur dann als wirksam bei der Behandlung eines hohen Cholesterinspiegels, wenn es in hohen Dosen angewendet wurde, die Sie bei normaler Ernährung nicht durch den Verzehr der Samen erhalten.

5. Weitere Studien sind erforderlich, um zu bewerten, wie die Samen den Cholesterinspiegel beim Menschen beeinflussen können.

3. Kann den Blutdruck senken

1. Hoher Blutdruck oder Bluthochdruck ist eine häufige Erkrankung, die das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle erhöht (8, 9).

2. Bei der traditionellen Behandlung werden Medikamente wie Kalziumkanalblocker eingesetzt. Diese Blocker verhindern, dass Kalzium in die Zellen Ihres Herzens gelangt und entspannen und erweitern die Blutgefäße, was zu einem niedrigeren Blutdruck führt (10).

3. Einige Untersuchungen haben ergeben, dass Thymol - ein Hauptbestandteil von Karomsamen - möglicherweise die Kalziumkanäle blockiert und zur Senkung des Blutdrucks beiträgt.

4. Studien belegen zum Beispiel, dass der Extrakt aus Karomsamen den Blutdruck bei Ratten senkt (11, 12).

5. Die Untersuchungen zur Wirksamkeit von Karomsamen bei der Senkung des Blutdrucks sind jedoch noch begrenzt. Weitere Studien sind erforderlich, um zu verstehen, wie die Samen den Blutdruck beim Menschen beeinflussen können.

4. Bekämpft Magengeschwüre und lindert Verdauungsstörungen

1. In der ayurvedischen Medizin werden Karomsamen häufig als Hausmittel gegen Verdauungsprobleme eingesetzt (13).

2. Einige Studien haben gezeigt, dass der Karomsamenextrakt Magengeschwüre bekämpfen kann, bei denen es sich um Wunden der Speiseröhre, des Magens oder des Dünndarms handelt (1, 13).

3. In einer zweiwöchigen Rattenstudie wurde beispielsweise festgestellt, dass die Behandlung mit Karomsamenextrakt die durch Ibuprofen verursachten Magengeschwüre besserte (14).

4. Die Studie ergab, dass die Wirkung des Extrakts mit der eines üblichen Medikaments zur Behandlung von Magengeschwüren vergleichbar war (14).

5. Karom-Samenextrakt kann auch bei der Vorbeugung und Behandlung von Gas und chronischer Verdauungsstörung helfen. Verdauungsstörungen werden als anhaltende Schmerzen und Beschwerden im oberen Teil Ihres Magens eingestuft. Eine verzögerte Magenentleerung ist eine der wahrgenommenen Ursachen für Verdauungsstörungen (15).

6. Interessanterweise beschleunigt das Gewürz von Karomsamen bei Ratten den Durchgang von Nahrungsmitteln durch den Magen, was zur Verbesserung der Verdauungsstörung beitragen kann. Dies wurde jedoch in Humanstudien nicht nachgewiesen (16).

5. Kann Husten verhindern und den Luftstrom verbessern

1. Einige Hinweise deuten darauf hin, dass Karmasamen Linderung bei Husten bringen können.

2. Obwohl nur wenige Untersuchungen durchgeführt wurden, ergab eine Studie an Meerschweinchen, dass Karbomsamen eine stärkere Wirkung gegen Husten haben als Codein, ein weit verbreitetes Medikament zur Behandlung von Husten (17).

3. Caromsamen können auch den Luftstrom in die Lunge verbessern.

4. In einer Studie bei Asthmatikern erhöhte die Behandlung mit 0,057 bis 0,113 ml pro Pfund (0,125 bis 0,25 ml pro kg) Körpergewicht Karom-Samen-Extrakt den Luftstrom in die Lunge 30 bis 180 Minuten nach Verabreichung (18).

5. Die Wirkung war vergleichbar mit der von Theophyllin, einem gängigen Asthma-Medikament (18).

6. Letztendlich sind weitere Forschungsarbeiten erforderlich, um die Wirkung von Karomsamen auf Husten und andere Atmungssymptome beim Menschen besser zu verstehen.

6. Wirkt entzündungshemmend

1. Die Entzündung kann gut oder schlecht sein. Kurzzeitige Entzündungen schützen Ihren Körper auf natürliche Weise vor Krankheiten oder Verletzungen.

2. Andererseits kann eine chronische Entzündung negative Auswirkungen auf Ihren Körper haben und das Risiko für bestimmte Krankheiten erhöhen (19).

3. Es hat sich gezeigt, dass Karomsamen entzündungshemmend wirken und Entzündungen in Ihrem Körper reduzieren können.

4. Eine Rattenstudie ergab, dass die Ergänzung mit Karom-Samen-Extrakt signifikante entzündungshemmende Wirkungen hat (20).

5. In ähnlicher Weise ergab eine kürzlich durch Arthritis induzierte Studie, dass Ratten, denen 21 Tage lang Karomsamenextrakt verabreicht wurde, entzündliche Marker, wie z.

6. Obwohl weitere Forschungen erforderlich sind, gelangten die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass der Extrakt aus Karomsamen möglicherweise eine Behandlung für entzündliche Erkrankungen darstellt (21).

Sind Karambolsamen sicher?

1. Für die meisten Menschen ist der Verzehr von Karamellsamen ungefährlich.

2. Schwangere oder stillende Frauen sollten diese dennoch aufgrund potenziell gefährlicher Auswirkungen auf die Gesundheit des Fötus, einschließlich potenzieller Geburtsfehler oder sogar Fehlgeburten, meiden (1).

3. Wenn Sie schwanger sind, ist es wichtig, sich mit Ihrem Arzt in Verbindung zu setzen, bevor Sie Samen, Extrakt oder Pulver einnehmen.

4. Darüber hinaus wurden anekdotische Berichte über Übelkeit nach Einnahme hoher Dosen von Karomsamen festgestellt. Aus diesem Grund sollten die Samen in kleinen Mengen verzehrt werden.

Unterm Strich

1. In der traditionellen indischen Küche und in der ayurvedischen Medizin werden seit langem Karomsamen verwendet.

2. Es wurde nachgewiesen, dass sie antibakteriell und entzündungshemmend wirken und bei der Behandlung von Magengeschwüren sowie bei der Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels wirksam sein können.

3. Die meisten Beweise stammen jedoch aus Tier- und Reagenzglasstudien, und es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Vorteile von Karomsamen für die menschliche Gesundheit besser zu verstehen.

4. Caromsamen gelten für die meisten Menschen als sicher. Die Samen sind jedoch für schwangere Frauen nicht sicher, da sie schädliche Auswirkungen auf Föten haben.

5. Wenn Sie Ihrer Ernährung Karamellsamen hinzufügen möchten, können Sie diese in Geschäften und online finden.