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7 beste Wermutersatzmittel

7 beste Wermutersatzmittel

  1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 18. Juni 2018

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Wermutersatz

  1. Wermut ist ein interessanter und historisch bedeutender Wein mit zahlreichen positiven Eigenschaften. Außerhalb Europas ist es jedoch schwer zu finden und nicht jeder hat eine Flasche auf Lager. Glücklicherweise gibt es eine Reihe von Ersatzstoffen für diesen angereicherten und aromatischen Wein, darunter trockener und süßer Sherry, trockener Weißwein, Sake, Zitronensaft, Essig, weißer Traubensaft, Huhn, Truthahn und Gemüsebrühe.

Trockener Sherry

  1. Trockener Sherry ist ein guter Ersatz für trockenen Wermut in Cocktails, während süßer Sherry ein guter Ersatz für süßen Wermut ist.

Trockener Weißwein

  1. Bei vielen Menschen ist es wahrscheinlicher, dass eine Flasche trockenen Weißweins aufbewahrt wird, als eine Flasche Wermut, was Weißwein zu einer leicht zugänglichen Alternative macht. Sauvignon Blanc ist wahrscheinlich die beste Wahl.

Sake

  1. Sake ist auch ein guter Ersatz für Wermut in einem trockenen und knusprigen Martini.

Zitronensaft

  1. Zitronensaft spiegelt gut die Säure wider, die trockener Wermut zu einem Gericht hinzufügt. Verwenden Sie jedoch am besten die Hälfte der für Wermut empfohlenen Menge Zitronensaft und geben Sie je nach Geschmack vorsichtig mehr hinzu Vorlieben. Andere Zitrussäfte sind wegen ihres übermäßigen Geschmacks zu vermeiden.

Essig

  1. Ähnlich wie Zitronensaft kann Essig den sauren Geschmack von trockenem Wermut imitieren. Je nach Rezept kommen Weißwein-, Balsamico- oder Rotweinessig in Frage.

Weißer Traubensaft

  1. Es wird empfohlen, mit der Hälfte des im Rezept für trockenen Wermut angegebenen Traubensafts zu beginnen und mit Gewürzen oder Salz zu ergänzen, um der süßen Kante entgegenzuwirken.

Hühnchen, Pute oder Gemüsebrühe

  1. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.



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