7 erstaunliche Vorteile von Rettich-Grünen

Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 15. Oktober 2018
Radieschengrün, sie könnten tatsächlich einer der besten Teile dieses Wurzelgemüses sein. Obwohl sie nicht zu den klassischen grünen Blattgemüsen gehören, sind sie mit wichtigen Nährstoffen gepackt und können dazu beitragen, eine gesunde Ernährung zu gewährleisten. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Was sind Rettichgrüns?

Rettichgrün sind die grünen Blätter auf Stielen auf dem Wurzelgemüse (dem Rettich selbst). Wissenschaftlich bekannt als Raphanus raphanistrum subsp. Sativus, Rettich ist ein äußerst beliebtes Gemüse in der Welt. Verschiedene Pflanzenteile, einschließlich Samen, Sprossen und Blätter, können sowohl für kulinarische Anwendungen als auch für traditionelle medizinische Behandlungen verwendet werden. In einigen Teilen der Welt werden Radieschen tatsächlich speziell für ihre Blätter kultiviert, da sie während der Wurzelentwicklung weiter wachsen.
Diese Radieschen haben einen pfeffrigen, irdenen Geschmack, was sie zu einer interessanten Ergänzung für jeden Salat macht. Sie können auch zu Sandwiches hinzugefügt oder sogar eingekocht und für eine großartige Beilage gesalzen werden. Diese Blätter enthalten viel höhere Konzentrationen bestimmter Nährstoffe als das Gemüse selbst. Wenn Sie also einer der unzähligen Menschen sind, die einfach Rettichgrün wegwerfen, ändern Sie Ihre Art und Weise und fügen Sie dieses nahrhafte neue Lebensmittel Ihrer Ernährung hinzu!

Rettichgrün ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, mit bis zu 6-mal mehr pro Portion als der Rettich selbst. Sie werden auch eine hohe Konzentration an Vitamin B6, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalzium und Vitamin A erhalten. Es gibt auch einige einzigartige Antioxidantien in Radieschengrün, wie Sulforaphan-Indole sowie Kalium und Folsäure. Es gibt auch Ballaststoffe und Eiweiß in diesen Grüns.

Vitamin C, Vitamin B6, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalzium und Vitamin A helfen bei der Hautpflege, senken den Cholesterinspiegel und regulieren die Verdauung

Eine Reihe von Studien hat ergeben, dass Radieschen eine beeindruckende antioxidative Wirkung haben und somit gegen oxidativen Stress und chronische Krankheiten im Körper kämpfen können. Wenn Sie genug Antioxidantien in Ihrer Ernährung haben, wird Ihre Haut jung aussehen, entzündliche Zustände lindern und sogar das Auftreten von Hautunreinheiten und Narben reduzieren.

Radieschen enthalten viel Ballaststoffe, was bedeutet, dass dieses Gemüse dazu beitragen kann, Ihren Darm regelmäßig zu halten. Durch die Beseitigung von Verstopfungssymptomen und die Stimulierung der peristaltischen Bewegung können Rettichblätter eine Reihe von Magen-Darm-Problemen vorbeugen, die Nährstoffaufnahme verbessern und sogar die Immunantwort des Darms stärken.

Der hohe Gehalt an Kalium, Eisen, Vitamin C und Ballaststoffen in Radieschengrün kann das Herz in vielerlei Hinsicht stärken, angefangen bei der Senkung des Blutdrucks und der Verbesserung der Durchblutung bis hin zur Heilung und Reparatur geschädigten Blutes Gefäße und Arterien. Indem Sie den Gesamtcholesterinspiegel senken, verringern Sie auch das Risiko für Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall.

Rettichgrün entgiftet bekanntermaßen den Körper, indem es das Wasserlassen anregt und die Leberfunktion verbessert. Indem diese Blätter dem Körper helfen, Giftstoffe besser aus dem Blut zu filtern, werden sie das Immunsystem zusätzlich entlasten.

Einer der besten Teile einer ballaststoffreichen Ernährung ist die Auswirkung, die sie auf Ihren Blutzuckerspiegel haben kann. Fiber ist in der Lage, die Freisetzung von Insulin und Glukose im Körper zu regulieren. Dies ist wichtig für Diabetiker, die unter regelmäßigen Spitzen und einem Absinken ihres Blutzuckerspiegels leiden.

John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.