7 Nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Matcha-Tee

Fazit

1. Matcha ist in letzter Zeit immer beliebter geworden. Matcha-Shots, Lattes, Tees und sogar Desserts sind überall zu finden, von Reformhäusern bis zu Coffeeshops.

2. Matcha stammt wie grüner Tee aus der Pflanze Camellia sinensis. Es ist jedoch anders gewachsen und hat ein einzigartiges Nährstoffprofil.

3. Landwirte ziehen Matcha an, indem sie ihre Teepflanzen 20 bis 30 Tage vor der Ernte abdecken, um direktes Sonnenlicht zu vermeiden. Dies erhöht die Chlorophyllproduktion, erhöht den Aminosäuregehalt und verleiht der Pflanze einen dunkleren Grünton.

4. Sobald die Teeblätter geerntet sind, werden die Stängel und Venen entfernt und die Blätter zu einem feinen Pulver, dem sogenannten Matcha, zermahlen.

5. Matcha enthält die Nährstoffe aus dem gesamten Teeblatt, was zu einer größeren Menge an Koffein und Antioxidantien führt, als sie normalerweise in grünem Tee vorkommen.

6. Studien mit Matcha und seinen Bestandteilen haben eine Reihe von Vorteilen zutage gefördert, die zeigen, dass es zum Schutz der Leber, zur Förderung der Herzgesundheit und sogar zur Gewichtsreduktion beitragen kann.

7. Hier sind 7 gesundheitliche Vorteile von Matcha-Tee, die alle auf wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhen.

1. Reich an Antioxidantien

1. Matcha ist reich an Katechinen, einer Klasse von Pflanzenstoffen im Tee, die als natürliche Antioxidantien wirken.

2. Antioxidantien helfen dabei, schädliche freie Radikale zu stabilisieren. Dies sind Verbindungen, die Zellen schädigen und chronische Krankheiten verursachen können.

3. Wenn Sie Matcha-Pulver in heißes Wasser geben, um Tee zuzubereiten, enthält der Tee alle Nährstoffe des gesamten Blattes. Es wird tendenziell mehr Katechine und Antioxidantien enthalten, als nur grüne Teeblätter in Wasser zu legen.

4. Nach einer Schätzung ist die Anzahl bestimmter Catechine in Matcha bis zu 137-mal höher als in anderen Grünteesorten (1).

5. Eine Studie ergab, dass die Gabe von Matcha-Nahrungsergänzungsmitteln bei Mäusen den durch freie Radikale verursachten Schaden verringert und die antioxidative Aktivität erhöht (2).

6. Wenn Sie Matcha in Ihre Ernährung aufnehmen, kann dies die Aufnahme von Antioxidantien erhöhen, wodurch Zellschäden verhindert und das Risiko für mehrere chronische Krankheiten sogar gesenkt werden kann (3).

2. Schützt die Leber

1. Die Leber ist lebenswichtig für die Gesundheit und spielt eine zentrale Rolle beim Ausspülen von Toxinen, beim Abbau von Drogen und bei der Verarbeitung von Nährstoffen.

2. Einige Studien haben ergeben, dass Matcha zum Schutz Ihrer Lebergesundheit beitragen kann.

3. In einer Studie wurden 16 Wochen lang Matcha bei diabetischen Ratten verabreicht, und es wurde festgestellt, dass dies zur Vorbeugung von Nieren- und Leberschäden beitrug (4).

4. In einer anderen Studie erhielten 80 Personen mit einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung 90 Tage lang entweder ein Placebo oder 500 mg Grüntee-Extrakt pro Tag.

5. Nach 12 Wochen reduzierte der Grüntee-Extrakt die Leberenzymwerte signifikant. Erhöhte Spiegel dieser Enzyme sind ein Marker für Leberschäden (5).

6. Darüber hinaus ergab eine Analyse von 15 Studien, dass das Trinken von grünem Tee mit einem verringerten Risiko für Lebererkrankungen verbunden ist (6).

7. Beachten Sie jedoch, dass möglicherweise andere Faktoren in diese Zuordnung einbezogen sind.

8. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die Auswirkungen von Matcha auf die allgemeine Bevölkerung zu untersuchen, da sich die meisten Untersuchungen auf Studien beschränken, in denen die Auswirkungen von Grünteeextrakt bei Tieren untersucht werden.

3. Steigert die Gehirnfunktion

1. Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass einige der Komponenten in matcha zur Verbesserung der Gehirnfunktion beitragen können.

2. In einer Studie von 23 Personen wurde untersucht, wie Personen eine Reihe von Aufgaben ausführen, mit denen die Leistung des Gehirns gemessen werden soll. Einige Teilnehmer konsumierten entweder Matcha-Tee oder einen Riegel mit 4 Gramm Matcha, während die Kontrollgruppe einen Placebo-Tee oder einen Riegel konsumierte.

3. Die Forscher stellten fest, dass Matcha im Vergleich zum Placebo Verbesserungen bei Aufmerksamkeit, Reaktionszeit und Gedächtnis hervorrief (7).

4. Eine weitere kleine Studie ergab, dass die tägliche Einnahme von 2 g Grüntee-Pulver über zwei Monate die Gehirnfunktion bei älteren Menschen verbessert (8).

5. Zusätzlich enthält Matcha eine konzentrierte Menge an Koffein als grüner Tee und enthält 35 mg Koffein pro halben Teelöffel (etwa 1 Gramm) Matchapulver.

6. Mehrere Studien haben den Konsum von Koffein mit Verbesserungen der Gehirnfunktion in Verbindung gebracht, wobei kürzere Reaktionszeiten, erhöhte Aufmerksamkeit und ein verbessertes Gedächtnis angeführt wurden (9, 10, 11).

7. Matcha enthält auch eine Verbindung namens L-Theanin, die die Wirkung von Koffein verändert, die Wachsamkeit fördert und dabei hilft, einen Energieverlust zu vermeiden, der dem Koffeinverbrauch folgen kann (12).

8. Es wurde auch gezeigt, dass L-Theanin die Alphawellenaktivität im Gehirn steigert, was zur Entspannung und zum Abbau von Stress beitragen kann (13).

4. Beugt Krebs vor

1. Matcha ist vollgepackt mit gesundheitsfördernden Wirkstoffen, darunter auch solche, die in Reagenzgläsern und Tierversuchen mit der Krebsprävention in Verbindung gebracht wurden.

2. In einer Studie verringerte der Grüntee-Extrakt die Tumorgröße und verlangsamte das Wachstum von Brustkrebszellen bei Ratten (14).

3. Matcha enthält besonders viel Epigallocatechin-3-gallat (EGCG), eine Catechinart, die nachweislich starke krebsbekämpfende Eigenschaften aufweist.

4. Eine Reagenzglasstudie ergab, dass das EGCG in Matcha dazu beitrug, Prostatakrebszellen abzutöten (15).

5. Andere Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass EGCG gegen Haut-, Lungen- und Leberkrebs wirksam ist (16, 17, 18).

6. Beachten Sie, dass es sich um Reagenzglas- und Tierversuche handelte, in denen bestimmte in Matcha vorkommende Verbindungen untersucht wurden. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, wie sich diese Ergebnisse auf den Menschen übertragen lassen.

5. Schützt dein Herz

1. Herzerkrankungen sind die weltweit häufigste Todesursache und machen schätzungsweise ein Drittel aller Todesfälle bei Menschen über 35 Jahren aus (19).

2. Einige Studien haben gezeigt, dass das Trinken von grünem Tee, der ein ähnliches Nährstoffprofil wie Matcha aufweist, zum Schutz vor Herzerkrankungen beitragen kann.

3. Es wurde gezeigt, dass grüner Tee den Gesamt- und "schlechten" LDL-Cholesterinspiegel sowie die Triglyceride senkt (20, 21).

4. Es kann auch dazu beitragen, die Oxidation von LDL-Cholesterin zu verhindern, einem weiteren Faktor, der vor Herzerkrankungen schützen kann (22).

5. Beobachtungsstudien haben auch gezeigt, dass das Trinken von grünem Tee mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verbunden ist (23, 24).

6. In Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Lebensstil kann das Trinken von Matcha dazu beitragen, Ihr Herz gesund zu halten und vor Krankheiten zu schützen.

6. Hilft beim Abnehmen

1. Sehen Sie sich eine Gewichtsabnahmeergänzung an, und es besteht eine gute Chance, dass in den Zutaten "Grüntee-Extrakt" aufgeführt ist.

2. Grüner Tee ist bekannt für seine Fähigkeit, den Gewichtsverlust zu steigern. Tatsächlich zeigen Studien, dass es dabei helfen kann, den Stoffwechsel zu beschleunigen, den Energieverbrauch zu erhöhen und die Fettverbrennung zu fördern.

3. Eine kleine Studie ergab, dass die Einnahme von Grüntee-Extrakt bei mäßiger Belastung die Fettverbrennung um 17% erhöhte (25).

4. Eine weitere Studie bei 14 Personen ergab, dass die Einnahme eines Supplements mit Grüntee-Extrakt den Energieverbrauch für 24 Stunden im Vergleich zu einem Placebo signifikant steigerte (26).

5. Eine Überprüfung von 11 Studien ergab auch, dass grüner Tee das Körpergewicht senkt und zur Aufrechterhaltung des Gewichtsverlusts beiträgt (27).

6. Obwohl sich die meisten dieser Studien auf Grünteeextrakt konzentrierten, stammt Matcha aus derselben Pflanze und sollte dieselbe Wirkung haben.

7. Matcha-Tee ist sehr einfach zuzubereiten

1. Die vielen gesundheitlichen Vorteile von Matcha zu nutzen, ist ganz einfach - und der Tee schmeckt köstlich.

2. Sie können das Verhältnis von Matcha-Pulver zu Wasser auch entsprechend Ihrer bevorzugten Konsistenz einstellen.

3. Für einen dünneren Tee das Pulver auf einen halben Teelöffel (1 Gramm) reduzieren und mit 3-4 Unzen (89-118 ml) heißem Wasser mischen.

4. Wenn Sie eine konzentrierte Version bevorzugen, mischen Sie 2 Teelöffel (4 Gramm) Pulver mit nur 30 ml Wasser.

5. Wenn Sie sich kreativ fühlen, können Sie sogar Matcha Lattes, Puddings oder Protein Smoothies aufschlagen, um den Nährstoffgehalt Ihrer Lieblingsrezepte zu steigern.

6. Wie immer ist Moderation der Schlüssel. Obwohl Matcha voller gesundheitlicher Vorteile steckt, ist mehr nicht unbedingt besser.

7. Tatsächlich wurde über Leberprobleme bei einigen Menschen berichtet, die täglich sechs Tassen grünen Tee tranken. Dies entspricht ungefähr zwei Tassen Matcha-Tee, da er konzentrierter ist als grüner Tee (28).

8. Wenn Sie Matcha trinken, können Sie auch Schadstoffen wie Pestiziden, Chemikalien und sogar Arsen aus dem Boden, in dem die Teepflanzen wachsen, stärker ausgesetzt sein (29, 30).

9. Halten Sie sich am besten an ein oder zwei Tassen pro Tag und suchen Sie nach zertifizierten Biosorten, um die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von matcha zu nutzen, ohne Nebenwirkungen zu riskieren.

Fazit

1. Matcha stammt aus derselben Pflanze wie grüner Tee. Da es jedoch aus dem gesamten Blatt hergestellt wird, enthält es eine konzentrierte Menge an Antioxidantien und nützlichen Pflanzenstoffen.

2. Studien haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen für Matcha und seine Bestandteile ergeben, die von einer Verbesserung des Gewichtsverlusts bis zur Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen reichen.

3. Das Beste daran ist, dass der Tee einfach zuzubereiten ist, sodass Sie ihn mühelos in Ihre Ernährung integrieren und Ihrem Tag eine Extraportion Geschmack verleihen können.