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7 Nahrungsmittel, die Ihr Serotonin steigern könnten

Was ist Serotonin?

  1. Serotonin ist ein chemischer Botenstoff, von dem angenommen wird, dass er als Stimmungsstabilisator wirkt. Es soll helfen, gesunde Schlafmuster zu erzeugen und Ihre Stimmung zu verbessern. Studien zeigen, dass der Serotoninspiegel Einfluss auf die Stimmung und das Verhalten haben kann und die Chemikalie häufig mit dem Wohlbefinden und einem längeren Leben verbunden ist.

  2. Nahrungsergänzungsmittel können Ihren Serotoninspiegel über die Aminosäure Tryptophan erhöhen. Serotonin wird aus Tryptophan synthetisiert.

  3. Aber um Ihren Serotoninspiegel auf natürlichere Weise zu erhöhen, können Sie versuchen, Nahrungsmittel zu essen, die Tryptophan enthalten. Es ist bekannt, dass Tryptophanmangel bei Menschen mit Stimmungsstörungen wie Depressionen und Angstzuständen auftritt.

  4. Untersuchungen haben auch gezeigt, dass bei einer Diät mit niedrigem Tryptophan-Gehalt der Serotoninspiegel im Gehirn sinkt. Es wird jedoch derzeit untersucht, inwieweit Tryptophan-haltige Lebensmittel den Serotoninspiegel im Gehirn beeinflussen können.

  5. Erfahren Sie mehr über sieben Lebensmittel, die zur Erhöhung des Serotoninspiegels beitragen können.

Eier

  1. Neueren Forschungen zufolge kann das Eiweiß in Eiern den Tryptophan-Spiegel im Blutplasma signifikant steigern. Profi-Kochtipp: Eigelb nicht auslassen!

  2. Eigelb ist extrem reich an Tryptophan und Tyrosin, Cholin, Biotin, Omega-3-Fettsäuren und anderen Nährstoffen, die einen wesentlichen Beitrag zu den gesundheitlichen Vorteilen und den antioxidativen Eigenschaften von Eiern leisten.

Käse

  1. Käse ist eine weitere großartige Tryptophanquelle. Ein leckerer Favorit, den Sie machen könnten, ist Mac und Käse, der Cheddar-Käse mit Eiern und Milch kombiniert, die auch eine gute Quelle für Tryptophan sind.

Ananas

  1. Ananas ist eine der Hauptquellen für Bromelain, ein Protein, das nach einigen Untersuchungen die Nebenwirkungen einer Chemotherapie verringern und Husten unterdrücken kann. Kombinieren Sie Ananas und Kokosnuss mit Hühnchen für dieses köstliche Pina Colada-Hühnchen-Rezept.

Tofu

  1. Sojaprodukte sind reich an Tryptophan. Sie können so ziemlich jedes Protein durch Tofu ersetzen, in so ziemlich jedem Rezept, was es zu einer ausgezeichneten Tryptophanquelle für Vegetarier und Veganer macht. Einige Tofus sind kalziumhaltig, was einen großen Kalziumschub bewirkt.

Lachs

  1. Mit Lachs, der - wie Sie vielleicht vermutet haben - auch reich an Tryptophan ist, kann man kaum etwas falsch machen. Mit Eiern und Milch zu einer Räucherlachsfrittata vermengen!

  2. Lachs hat auch andere ernährungsphysiologische Vorteile wie das Gleichgewicht des Cholesterins, die Senkung des Blutdrucks und die Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren.

Nüsse und Samen

  1. Wähle deine Favoriten aus, denn alle Nüsse und Samen enthalten Tryptophan. Studien zeigen, dass das tägliche Essen einer Handvoll Nüsse das Risiko für Krebs, Herzerkrankungen und Atemwegserkrankungen senken kann.

  2. Nüsse und Samen sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien. Probieren Sie zum Nachtisch einige No-Bake-Erdnussbutter-Haferkekse.

Türkei

  1. Es gibt einen Grund, warum das Thanksgiving-Essen normalerweise von einer Siesta auf der Couch gefolgt wird - der Truthahn besteht im Wesentlichen aus Tryptophan.

Und deine Ernährung: Funktioniert das?

  1. Es wird also allgemein angenommen, dass durch den Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem Tryptophan-Gehalt der Serotoninspiegel gesteigert werden kann. Aber ist das wahr?

  2. Serotonin kommt in Lebensmitteln nicht vor, Tryptophan jedoch. Lebensmittel mit hohem Eiweiß-, Eisen-, Riboflavin- und Vitamin B-6-Gehalt enthalten in der Regel große Mengen dieser Aminosäure. Während Nahrungsmittel mit hohem Tryptophan-Gehalt das Serotonin nicht alleine steigern, gibt es einen möglichen Trick in diesem System: Kohlenhydrate.

  3. Kohlenhydrate bewirken, dass der Körper mehr Insulin freisetzt, wodurch die Aminosäureabsorption gefördert wird und Tryptophan im Blut verbleibt. Wenn Sie Lebensmittel mit hohem Tryptophan-Gehalt mit Kohlenhydraten mischen, erhalten Sie möglicherweise einen Serotoninschub.

  4. Das Tryptophan, das Sie in Lebensmitteln finden, muss mit anderen Aminosäuren konkurrieren, um vom Gehirn aufgenommen zu werden. Daher ist es unwahrscheinlich, dass es einen großen Einfluss auf Ihren Serotoninspiegel hat. Dies unterscheidet sich von Tryptophanpräparaten, die gereinigtes Tryptophan enthalten und sich auf den Serotoninspiegel auswirken.

  5. Obwohl sie nicht mit Nahrungsergänzungsmitteln konkurrieren können - die Sie nicht ohne Genehmigung Ihres Arztes einnehmen sollten -, enthalten die oben aufgeführten Lebensmittel große Mengen an Tryptophan.

  6. Ihre beste Chance, einen Serotoninschub ohne Nahrungsergänzungsmittel zu erzielen, besteht darin, sie häufig mit einer Portion gesunder Kohlenhydrate wie Reis, Haferflocken oder Vollkornbrot zu essen.

Möglichkeiten zur Steigerung des Serotonins

  1. Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel sind nicht die einzigen Mittel, um den Serotoninspiegel zu steigern.



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