7 Super gesunde Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel

5. Haarentferner

1. Seit Jahren wird Ihnen gesagt, dass cholesterinreiche Lebensmittel Herzkrankheiten verursachen können.

2. Viele neuere Studien haben jedoch gezeigt, dass dies nicht zutrifft (1).

3. Der größte Teil des Cholesterins in Ihrem Blut wird von Ihrer Leber produziert. Wenn Sie cholesterinreiche Lebensmittel zu sich nehmen, produziert Ihre Leber weniger (2).

4. Aus diesem Grund hat Cholesterin in der Nahrung nur geringe Auswirkungen auf das Cholesterin im Blut (3).

5. Studien zeigen auch, dass der Verzehr von Cholesterin über die Nahrung keinen Zusammenhang mit Herzinfarkten oder Schlaganfällen hat (3, 4).

6. Außerdem gehören viele cholesterinreiche Lebensmittel zu den gesündesten und nahrhaftesten Lebensmitteln der Welt.

7. Hier sind 7 Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel, die wirklich sehr gesund sind.

1. Käse

1. Käse ist ein schmackhaftes, sättigendes und nährstoffreiches Lebensmittel.

2. Eine Unze Käse liefert 27 mg Cholesterin, was relativ hoch ist.

3. Käse ist jedoch auch mit anderen Nährstoffen beladen. Zum Beispiel enthält eine Unze Käse 7 Gramm Qualitätsprotein und liefert 20% des RDI für Calcium (5).

4. Obwohl es auch reich an gesättigten Fettsäuren ist, deutet die Forschung darauf hin, dass es die Herzgesundheit verbessern kann (6, 7).

5. Eiweißreiche, kohlenhydratarme Milchprodukte wie Käse können ebenfalls dazu beitragen, das Körperfett abzubauen, die Muskelmasse zu erhöhen und Karies zu verringern (8, 9).

2. Eier

1. Eier gehören definitiv zu den nahrhaftesten Lebensmitteln der Welt.

2. Sie haben auch einen extrem hohen Cholesterinspiegel. Zwei große Eier ergeben insgesamt 422 mg (10).

3. Sie enthalten außerdem 13 Gramm Protein, 46% des RDI für Selen, sowie gute Mengen an Riboflavin, Vitamin B12 und Cholin (10).

4. Leider werfen manche Leute das cholesterinreiche Eigelb raus und essen nur das Eiweiß. Dies ist in der Regel auf eine irrtümliche Angst vor dem Cholesterin im Eigelb zurückzuführen.

5. Das Eigelb ist jedoch mit Abstand der nahrhafteste Teil des Eies. Es liefert fast alle Nährstoffe, während das Weiß hauptsächlich Protein ist.

6. Zusätzlich enthalten Eigelb die Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin, die vor Augenerkrankungen wie Grauem Star und Makuladegeneration schützen (11, 12).

7. Der Verzehr von ganzen Eiern kann das Risiko einer Herzerkrankung verringern, indem das LDL-Cholesterin in Ihrem Blut verändert wird (13, 14).

8. Eier können auch den Blutzuckerspiegel senken und Sie satt und zufrieden machen (15, 16).

3. Leber

1. Leber ist ein Ernährungskraftwerk.

2. Es ist auch reich an Cholesterin, unabhängig von der tierischen Herkunft.

3. Eine 100-Gramm-Portion Rinderleber enthält beispielsweise 396 mg Cholesterin.

4. Diese Portion enthält außerdem 28 Gramm Eiweiß und ist reich an vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Tatsächlich enthält es mehr als 600% des RDI für Vitamin A und mehr als 1.000% des RDI für Vitamin B12 (17).

5. Es liefert auch 38% der FEI für Eisen. Außerdem ist dies die Hämform des Eisens, die am leichtesten absorbiert wird (18).

6. Zusätzlich enthält eine Portion Rinderleber 426 mg Cholin, einen wichtigen Nährstoff, der zum Schutz der Gesundheit von Gehirn, Herz, Leber und Muskeln beiträgt (19, 20, 21).

7. Leber gehört neben ganzen Eiern zu den weltweit besten Cholinquellen. Dies ist wichtig, da die meisten Menschen nicht genug von diesem Nährstoff bekommen (20, 22).

4. Schaltier

1. Schalentiere sind köstliche und nahrhafte Lebensmittel.

2. Einige der beliebtesten Arten sind Garnelen, Krabben, Hummer, Muscheln, Austern, Muscheln und Jakobsmuscheln.

3. Interessanterweise sind Muscheln fettarm und dennoch cholesterinreich.

4. Eine 100-Gramm-Portion Garnelen enthält beispielsweise 195 mg Cholesterin und nur 1 Gramm Fett.

5. Es ist auch eine großartige Proteinquelle und reich an Niacin, Vitamin B12 und Eisen (23).

6. Eine Portion der meisten Schalentiere liefert auch mehr als 50% des RDI für Selen, ein Mineral, das Entzündungen reduziert und das Risiko für Prostatakrebs verringern kann (24, 25).

7. Darüber hinaus sind Schalentiere eine der besten Jodquellen, die für die ordnungsgemäße Funktion des Gehirns und der Schilddrüse von entscheidender Bedeutung sind. Untersuchungen haben ergeben, dass viele Menschen, insbesondere Frauen und Kinder, einem Jodmangelrisiko ausgesetzt sind (26, 27).

5. Lebertran

1. Lebertran bietet erstaunliche gesundheitliche Vorteile in konzentrierter Form.

2. Nur ein Esslöffel enthält 77 mg Cholesterin. Es enthält außerdem 270% der RDI für Vitamin A und 338% der RDI für Vitamin D (28).

3. Lebertran ist auch reich an Omega-3-Fettsäuren, die das Risiko von Herzerkrankungen verringern und verschiedene andere Vorteile haben können (29).

4. Außerdem haben einige Forscher vermutet, dass Vitamin D und Omega-3-Fette zum Schutz vor Krebs zusammenwirken könnten (30).

5. Es wurde auch gezeigt, dass Lebertran die Symptome von rheumatoider Arthritis und Gelenkschmerzen lindert (31, 32).

6. Anderes Orgelfleisch

1. Obwohl Leber das beliebteste Organfleisch ist, werden auch andere verzehrt.

2. Einige andere gebräuchliche Typen sind Nieren, Herz und Gehirn.

3. Wie Schalentiere ist das meiste Organfleisch cholesterinreich und fettarm.

4. Beispielsweise enthält eine 100-Gramm-Portion Lammnieren 337 mg Cholesterin und nur 3 g Fett (33).

5. Organfleisch ist auch reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich der B-Vitamine, Selen und Eisen. Tatsächlich liefert eine Portion Nieren satte 874% des RDI für Vitamin B12 und 181% des RDI für Selen.

6. Darüber hinaus enthält Herzfleisch sehr viel CoQ10, was vor Alzheimer und Herzversagen schützen kann. CoQ10 kann auch die Muskelschmerzen im Zusammenhang mit cholesterinsenkenden Statin-Medikamenten lindern (34, 35, 36).

7. Sardinen

1. Sardinen sind ein echtes Superfood.

2. Sie haben auch einen höheren Cholesterinspiegel, als viele Menschen glauben. Eine 100-Gramm-Portion Sardinen enthält 142 mg Cholesterin.

3. Eine Portion Sardinen enthält 25 g Protein, 68% des RDI für Vitamin D, 38% des RDI für Calcium und 75% des RDI für Selen (37).

4. Es enthält außerdem 1.480 mg Omega-3-Fettsäuren. Diese haben mehrere gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen und des Schutzes der Gehirngesundheit (38, 39, 40).

5. Omega-3-Fette können auch für Menschen mit Depressionen hilfreich sein. In einer 12-wöchigen Studie gaben 69% der Patienten, die täglich Omega-3-Fett-EPA einnahmen, eine Verringerung der Symptome einer Depression an (41).

Nachricht zum Mitnehmen

1. Diätetisches Cholesterin hat nur minimale Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel im Blut. Noch wichtiger ist, dass es absolut keinen Zusammenhang mit dem Risiko einer Herzerkrankung hat.

2. Die Wahrheit ist, dass die meisten cholesterinreichen Lebensmittel auch sehr gesund und nahrhaft sind.

3. Diese Lebensmittel sollten umarmt und nicht gefürchtet werden.