7 Vielversprechende Vorteile von Samphire

7 vielversprechende Vorteile von Samphire

Samphire ist ein Sukkulent, der in felsigen und sumpfigen Gebieten in der Nähe von Salzsprühwasserquellen wächst und seit mehr als 500 Jahren bekannt ist. Auf dem Gebiet des salzigen Meeresgemüses gibt es nur wenige, die berühmter sind als Samphire, insbesondere die Sorten, die im Vereinigten Königreich und in ganz Eurasien wachsen. Dieser kleine Halophyt kann in weiten Feldern wachsen, wenn er ungestört bleibt, und hat auf dem Weg eine Reihe von Spitznamen aufgenommen, darunter Seespargel und Seegurke.
In abgelegenen Gebieten des Vereinigten Königreichs gibt es auch andere Variationen des Namens. Es ist eine dicke grasähnliche Pflanze, die nicht länger als 10 bis 15 cm wächst, aber auf verschiedene Arten leicht gepflückt und zubereitet werden kann. In der Vergangenheit wurde es als Nahrungsquelle verwendet, ähnlich wie Seetang, aber da der Nährwert dieses ungewöhnlichen Meeresgemüses genauer untersucht wurde, wurde es sogar noch beliebter.

Der Nährwert von Queller ist, gelinde gesagt, beeindruckend. Dieses Gemüse ist fast fettfrei und voller essentieller Mineralien wie Magnesium, Kalium, Kalzium und Natrium. Das ist zusätzlich zu einer gesunden Menge an Ballaststoffen und Vitamin A, B und C. Darüber hinaus enthält Samphire einzigartige Verbindungen, die Fucoidane genannt werden und häufig in Meeresgemüse vorkommen und entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen haben können. Zusammen mit seiner kalorienarmen (~ 100 Kalorien pro 100-Gramm-Portion) und fettarmen Wirkung auf Ihren Körper kann Samphire eine köstliche und nahrhafte Ergänzung Ihrer normalen Ernährung sein.

Als natürliche Quelle von Ballaststoffen kann Samphire Wunder für das Verdauungssystem des Körpers bewirken. Ballaststoffe können den Stuhl auffüllen, sodass er leichter durch das Verdauungssystem geleitet werden kann, ohne Verstopfung oder Beschwerden zu verursachen. Ballaststoffe können Entzündungen im Darm reduzieren und eine möglichst effiziente Nährstoffaufnahme gewährleisten.

Vitamin A und C sind nicht nur essentielle Vitamine für Prozesse in unserem Körper, sondern haben auch einen signifikanten Einfluss auf das Immunsystem. Vitamin C stimuliert die Produktion von weißen Blutkörperchen, die die erste Verteidigungslinie für den Körper darstellen. Darüber hinaus wirken beide Vitamine als Antioxidantien und sind in der Lage, freie Radikale zu neutralisieren und zu stoppen, bevor sie chronische Krankheiten und oxidativen Stress verursachen können.

Samphire ist eine sehr reichhaltige Kalziumquelle, was einer der Vorteile ist, wenn Sie dieses Meeresgemüse zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Durch die regelmäßige Einnahme von Kalzium optimieren Sie auch die Eisenaufnahme Ihres Körpers, die für eine gute Durchblutung des Körpers unerlässlich ist. Noch wichtiger ist, dass die Kalziumaufnahme Ihre Knochen mit zunehmendem Alter stark und haltbar hält. Mit zunehmendem Alter sinkt die Knochenmineraldichte auf natürliche Weise. Daher ist ein erhöhter Calciumspiegel erforderlich, um jung und gesund zu bleiben.

Fucoidane in Meeresgemüse haben antioxidative Wirkungen, die sie für die menschliche Gesundheit sehr wichtig machen. Das Hinzufügen von Samphire zu Ihrem Körper kann zum Schutz vor verschiedenen Krankheiten beitragen, auch vor Hauterkrankungen, da oxidativer Stress durch freie Radikale in vielerlei Form auftritt. Fukoidane können dazu beitragen, diese Bedrohung zu neutralisieren und Ihren Körper vor möglichen Krankheitserregern oder externen Angriffen zu schützen.

Es gibt viele entzündliche Erkrankungen, die den Körper betreffen können, von Arthritis und Gicht bis hin zu Hämorrhoiden und infizierten Wunden. Die entzündungshemmende Natur von Queller hat es zu einem wertvollen pflanzlichen Heilmittel gemacht, sowohl wenn es topisch angewendet als auch konsumiert wird. Es kann helfen, Schmerzen zu lindern, Schwellungen und Entzündungen zu lindern und sogar Fieber zu brechen.

Vorsichtshinweis: Obwohl viele Vorteile von Samphire eindeutig von Bedeutung sind, sollten Sie sich bewusst sein, dass Samphire auch einen hohen Natriumgehalt aufweist. Bei Menschen, die bereits an Bluthochdruck leiden oder ein hohes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben, ist Vorsicht geboten. Wenn Sie jedoch mit Queller kochen, müssen Sie nicht mehr Salz hinzufügen, da das Gemüse mehr als genug ist, um das Essen zu würzen.
John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.