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8 Gesundheits- und Ernährungsvorteile von Jicama

Fazit

  1. Jicama ist ein kugelförmiges Wurzelgemüse mit papierartiger, goldbrauner Schale und einem stärkeweißen Interieur.

  2. Es ist die Wurzel einer Pflanze, die Bohnen ähnlich wie Limabohnen produziert. Die Bohnen der Jicama Pflanze sind jedoch giftig (1, 2).

  3. Ursprünglich in Mexiko angebaut, verbreitete sich Jicama schließlich auf die Philippinen und nach Asien. Es erfordert eine lange Vegetationsperiode ohne Frost, daher gedeiht es an Orten, die das ganze Jahr über warm sind.

  4. Sein Fruchtfleisch ist saftig und knusprig mit einem leicht süßen und nussigen Geschmack. Einige denken, es schmeckt wie eine Kreuzung zwischen einer Kartoffel und einer Birne. Andere vergleichen es mit einer Wasserkastanie.

  5. Andere Namen für jicama sind Yamswurzelbohne, mexikanische Kartoffel, mexikanische Wasserkastanie und chinesische Rübe.

  6. Hier sind 8 Gesundheits- und Ernährungsvorteile von jicama.

  7. Jicama ist ein kugelförmiges Wurzelgemüse mit papierartiger, goldbrauner Schale und einem stärkeweißen Interieur.

  8. Es ist die Wurzel einer Pflanze, die Bohnen ähnlich wie Limabohnen produziert. Die Bohnen der Jicama Pflanze sind jedoch giftig (1, 2).

  9. Ursprünglich in Mexiko angebaut, verbreitete sich Jicama schließlich auf die Philippinen und nach Asien. Es erfordert eine lange Vegetationsperiode ohne Frost, daher gedeiht es an Orten, die das ganze Jahr über warm sind.

  10. Sein Fruchtfleisch ist saftig und knusprig mit einem leicht süßen und nussigen Geschmack. Einige denken, es schmeckt wie eine Kreuzung zwischen einer Kartoffel und einer Birne. Andere vergleichen es mit einer Wasserkastanie.

  11. Andere Namen für jicama sind Yamswurzelbohne, mexikanische Kartoffel, mexikanische Wasserkastanie und chinesische Rübe.

  12. Hier sind 8 Gesundheits- und Ernährungsvorteile von jicama.

1. Vollgepackt mit Nährstoffen

  1. Jicama hat ein beeindruckendes Nährstoffprofil.

  2. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten. Der Rest besteht aus sehr geringen Mengen an Eiweiß und Fett. Jicama enthält viele wichtige Vitamine und Mineralien sowie eine erhebliche Menge an Ballaststoffen.

  3. Tatsächlich enthält eine Tasse (130 Gramm) die folgenden Nährstoffe (3):

  4. Jicama enthält auch geringe Mengen an Vitamin E, Thiamin, Riboflavin, Vitamin B6, Pantothensäure, Calcium, Phosphor, Zink und Kupfer (3).

  5. Dieses Wurzelgemüse ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen und Wasser, was es zu einem gewichtsreduzierenden Lebensmittel macht. Nur eine Tasse (130 Gramm) enthält 17% der FEI für Ballaststoffe für Männer und 23% der FEI für Frauen.

  6. Jicama ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, ein essentielles wasserlösliches Vitamin, das als Antioxidans in Ihrem Körper wirkt und für viele Enzymreaktionen notwendig ist (4).

  7. Jicama hat ein beeindruckendes Nährstoffprofil.

  8. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten. Der Rest besteht aus sehr geringen Mengen an Eiweiß und Fett. Jicama enthält viele wichtige Vitamine und Mineralien sowie eine erhebliche Menge an Ballaststoffen.

  9. Tatsächlich enthält eine Tasse (130 Gramm) die folgenden Nährstoffe (3):

  10. Jicama enthält auch geringe Mengen an Vitamin E, Thiamin, Riboflavin, Vitamin B6, Pantothensäure, Calcium, Phosphor, Zink und Kupfer (3).

  11. Dieses Wurzelgemüse ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen und Wasser, was es zu einem gewichtsreduzierenden Lebensmittel macht. Nur eine Tasse (130 Gramm) enthält 17% der FEI für Ballaststoffe für Männer und 23% der FEI für Frauen.

  12. Jicama ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, ein essentielles wasserlösliches Vitamin, das als Antioxidans in Ihrem Körper wirkt und für viele Enzymreaktionen notwendig ist (4).

2. Reich an Antioxidantien

  1. Jicama enthält mehrere Antioxidantien, bei denen es sich um nützliche Pflanzenstoffe handelt, die Zellschäden vorbeugen.

  2. Eine Tasse (130 Gramm) Jicama enthält fast die Hälfte des RDI für das Antioxidans Vitamin C. Außerdem enthält es die Antioxidantien Vitamin E, Selen und Beta-Carotin (3).

  3. Antioxidantien schützen vor Zellschäden, indem sie freien Radikalen entgegenwirken, den schädlichen Molekülen, die oxidativen Stress verursachen.

  4. Oxidativer Stress wurde mit chronischen Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und kognitivem Verfall in Verbindung gebracht (5).

  5. Glücklicherweise können Diäten, die reich an Antioxidantien wie Jicama sind, bei der Bekämpfung von oxidativem Stress helfen und das Risiko für chronische Krankheiten verringern.

  6. Tatsächlich haben Studien Antioxidantien in Obst und Gemüse mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes, Fettleibigkeit und Alzheimer in Verbindung gebracht (6, 7, 8).

  7. Jicama enthält mehrere Antioxidantien, bei denen es sich um nützliche Pflanzenstoffe handelt, die Zellschäden vorbeugen.

  8. Eine Tasse (130 Gramm) Jicama enthält fast die Hälfte des RDI für das Antioxidans Vitamin C. Außerdem enthält es die Antioxidantien Vitamin E, Selen und Beta-Carotin (3).

  9. Antioxidantien schützen vor Zellschäden, indem sie freien Radikalen entgegenwirken, den schädlichen Molekülen, die oxidativen Stress verursachen.

  10. Oxidativer Stress wurde mit chronischen Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und kognitivem Verfall in Verbindung gebracht (5).

  11. Glücklicherweise können Diäten, die reich an Antioxidantien wie Jicama sind, bei der Bekämpfung von oxidativem Stress helfen und das Risiko für chronische Krankheiten verringern.

  12. Tatsächlich haben Studien Antioxidantien in Obst und Gemüse mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes, Fettleibigkeit und Alzheimer in Verbindung gebracht (6, 7, 8).

3. Kann die Herzgesundheit stärken

  1. Jicama verfügt über zahlreiche Nährstoffe, die es zu einer hervorragenden Wahl für die Verbesserung der Herzgesundheit machen.

  2. Es enthält eine erhebliche Menge löslicher Ballaststoffe, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können, indem sie verhindern, dass Galle im Darm resorbiert wird, und verhindern, dass die Leber mehr Cholesterin bildet (9).

  3. Eine Überprüfung von 23 Studien ergab, dass die Erhöhung der Ballaststoffaufnahme das Gesamtcholesterin und das "schlechte" LDL-Cholesterin signifikant senkte (10).

  4. Jicama enthält auch Kalium, das den Blutdruck senkt, indem es die Blutgefäße entspannt.

  5. Beispielsweise zeigte eine Studie, dass Kalium den Blutdruck senkt und vor Herzkrankheiten und Schlaganfall schützt (11).

  6. Zusätzlich kann Jicama die Durchblutung verbessern, da es Eisen und Kupfer enthält, die beide für gesunde rote Blutkörperchen notwendig sind. Eine Tasse enthält 0,78 mg Eisen und 0,62 mg Kupfer (3).

  7. Jicama ist auch eine natürliche Nitratquelle. Studien haben den Nitratkonsum von Gemüse mit einer erhöhten Durchblutung und einer besseren Trainingsleistung in Verbindung gebracht (12).

  8. Außerdem zeigte eine Studie bei gesunden Erwachsenen, dass der Verzehr von 16,6 Unzen (500 ml) Jicama-Saft das Risiko der Bildung von Blutgerinnseln senkte (13).

  9. Jicama verfügt über zahlreiche Nährstoffe, die es zu einer hervorragenden Wahl für die Verbesserung der Herzgesundheit machen.

  10. Es enthält eine erhebliche Menge löslicher Ballaststoffe, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können, indem sie verhindern, dass Galle im Darm resorbiert wird, und verhindern, dass die Leber mehr Cholesterin bildet (9).

  11. Eine Überprüfung von 23 Studien ergab, dass die Erhöhung der Ballaststoffaufnahme das Gesamtcholesterin und das "schlechte" LDL-Cholesterin signifikant senkte (10).

  12. Jicama enthält auch Kalium, das den Blutdruck senkt, indem es die Blutgefäße entspannt.

  13. Beispielsweise zeigte eine Studie, dass Kalium den Blutdruck senkt und vor Herzkrankheiten und Schlaganfall schützt (11).

  14. Zusätzlich kann Jicama die Durchblutung verbessern, da es Eisen und Kupfer enthält, die beide für gesunde rote Blutkörperchen notwendig sind. Eine Tasse enthält 0,78 mg Eisen und 0,62 mg Kupfer (3).

  15. Jicama ist auch eine natürliche Nitratquelle. Studien haben den Nitratkonsum von Gemüse mit einer erhöhten Durchblutung und einer besseren Trainingsleistung in Verbindung gebracht (12).

  16. Außerdem zeigte eine Studie bei gesunden Erwachsenen, dass der Verzehr von 16,6 Unzen (500 ml) Jicama-Saft das Risiko der Bildung von Blutgerinnseln senkte (13).

4. Fördert die Verdauung

  1. Ballaststoffe erhöhen die Stuhlmenge. Dies hilft ihm, sich reibungsloser durch den Verdauungstrakt zu bewegen (14).

  2. Eine Tasse (130 Gramm) Jicama enthält 6,4 Gramm Ballaststoffe, mit denen Sie Ihre täglichen Ziele erreichen können (3).

  3. Zusätzlich enthält jicama eine Art Faser, die Inulin genannt wird. Studien zeigen, dass Inulin die Häufigkeit des Stuhlgangs bei Verstopfung um bis zu 31% erhöhen kann (15).

  4. Jicama enthält auch viel Wasser, was Verstopfung lindern kann. Lebensmittel mit einem hohen Wassergehalt wie Jicama können Ihnen helfen, Ihren täglichen Flüssigkeitsbedarf zu decken (16).

  5. Ballaststoffe erhöhen die Stuhlmenge. Dies hilft ihm, sich reibungsloser durch den Verdauungstrakt zu bewegen (14).

  6. Eine Tasse (130 Gramm) Jicama enthält 6,4 Gramm Ballaststoffe, mit denen Sie Ihre täglichen Ziele erreichen können (3).

  7. Zusätzlich enthält jicama eine Art Faser, die Inulin genannt wird. Studien zeigen, dass Inulin die Häufigkeit des Stuhlgangs bei Verstopfung um bis zu 31% erhöhen kann (15).

  8. Jicama enthält auch viel Wasser, was Verstopfung lindern kann. Lebensmittel mit einem hohen Wassergehalt wie Jicama können Ihnen helfen, Ihren täglichen Flüssigkeitsbedarf zu decken (16).

5. Gut für Ihre Darmbakterien

  1. Jicama enthält viel Inulin, das eine präbiotische Faser ist.

  2. Ein Präbiotikum ist eine Substanz, die von den Bakterien in Ihrem Körper verwendet werden kann, was sich positiv auf die Gesundheit auswirkt (17).

  3. Während Ihr Verdauungssystem Präbiotika wie Inulin nicht verdauen oder absorbieren kann, können die Bakterien in Ihrem Darm diese fermentieren.

  4. Eine Ernährung mit hohem Anteil an Präbiotika erhöht die Anzahl der "guten" Bakterien in Ihrem Darm und verringert die Anzahl der ungesunden Bakterien (18, 19).

  5. Studien haben gezeigt, dass die Bakterienarten in Ihrem Darm Ihr Gewicht, Ihr Immunsystem und sogar Ihre Stimmung beeinflussen können (20).

  6. Der Verzehr von präbiotischen Lebensmitteln fördert das Wachstum der Bakterienarten, die das Risiko für chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit und Nierenerkrankungen senken können (21).

  7. Jicama enthält viel Inulin, das eine präbiotische Faser ist.

  8. Ein Präbiotikum ist eine Substanz, die von den Bakterien in Ihrem Körper verwendet werden kann, was sich positiv auf die Gesundheit auswirkt (17).

  9. Während Ihr Verdauungssystem Präbiotika wie Inulin nicht verdauen oder absorbieren kann, können die Bakterien in Ihrem Darm diese fermentieren.

  10. Eine Ernährung mit hohem Anteil an Präbiotika erhöht die Anzahl der "guten" Bakterien in Ihrem Darm und verringert die Anzahl der ungesunden Bakterien (18, 19).

  11. Studien haben gezeigt, dass die Bakterienarten in Ihrem Darm Ihr Gewicht, Ihr Immunsystem und sogar Ihre Stimmung beeinflussen können (20).

  12. Der Verzehr von präbiotischen Lebensmitteln fördert das Wachstum der Bakterienarten, die das Risiko für chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit und Nierenerkrankungen senken können (21).

6. Kann das Krebsrisiko senken

  1. Jicama enthält die antioxidativen Vitamine C und E, Selen und Beta-Carotin. Antioxidantien neutralisieren die freien Radikale, die zu Zellschäden und Krebs führen können (3).

  2. Auch Jicama ist eine gute Quelle für Ballaststoffe. Eine Tasse (130 Gramm) enthält mehr als 6 Gramm Ballaststoffe (3).

  3. Ballaststoffe sind bekannt für ihre Schutzwirkung gegen Darmkrebs (22).

  4. Eine Studie ergab, dass Personen, die mehr als 27 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nahmen, ein um 50% geringeres Risiko hatten, an Dickdarmkrebs zu erkranken, als Personen, die weniger als 11 Gramm zu sich nahmen (23).

  5. Zusätzlich enthält jicama eine präbiotische Faser namens Inulin.

  6. Präbiotika können das Krebsrisiko verringern, indem sie die Anzahl gesunder Bakterien im Darm erhöhen, die Produktion kurzkettiger Fettsäuren erhöhen und die Immunantwort stärken (24).

  7. Tatsächlich haben Studien an Mäusen gezeigt, dass der Verzehr von Inulinfasern vor Dickdarmkrebs schützen kann (25, 26).

  8. Inulin ist nicht nur ein nützlicher Ballaststofftyp, sondern wirkt auch als Antioxidans, das die Darmschleimhaut schützt (27).

  9. Jicama enthält die antioxidativen Vitamine C und E, Selen und Beta-Carotin. Antioxidantien neutralisieren die freien Radikale, die zu Zellschäden und Krebs führen können (3).

  10. Auch Jicama ist eine gute Quelle für Ballaststoffe. Eine Tasse (130 Gramm) enthält mehr als 6 Gramm Ballaststoffe (3).

  11. Ballaststoffe sind bekannt für ihre Schutzwirkung gegen Darmkrebs (22).

  12. Eine Studie ergab, dass Personen, die mehr als 27 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nahmen, ein um 50% geringeres Risiko hatten, an Dickdarmkrebs zu erkranken, als Personen, die weniger als 11 Gramm zu sich nahmen (23).

  13. Zusätzlich enthält jicama eine präbiotische Faser namens Inulin.

  14. Präbiotika können das Krebsrisiko verringern, indem sie die Anzahl gesunder Bakterien im Darm erhöhen, die Produktion kurzkettiger Fettsäuren erhöhen und die Immunantwort stärken (24).

  15. Tatsächlich haben Studien an Mäusen gezeigt, dass der Verzehr von Inulinfasern vor Dickdarmkrebs schützen kann (25, 26).

  16. Inulin ist nicht nur ein nützlicher Ballaststofftyp, sondern wirkt auch als Antioxidans, das die Darmschleimhaut schützt (27).

7. Kann beim Abnehmen helfen

  1. Jicama ist ein nährstoffreiches Lebensmittel. Es enthält eine hohe Anzahl von Nährstoffen, aber eine relativ niedrige Anzahl von Kalorien (3).

  2. Jicama ist reich an Wasser und Ballaststoffen. [! 1023 => 1140 = 8!

  3. Insulinresistenz ist ein Hauptverursacher von Fettleibigkeit. Es kommt vor, dass Ihre Zellen weniger empfindlich auf Insulin reagieren, wodurch es für Glukose schwieriger wird, in die Zellen zu gelangen, in denen sie zur Energiegewinnung verwendet werden können.

  4. Stattdessen bleibt die Glukose in Ihrem Blutkreislauf und erhöht den Blutzuckerspiegel.

  5. Studien an Mäusen legen nahe, dass der Verzehr von Jicama die Insulinsensitivität erhöhen und den Blutzuckerspiegel senken kann (29, 30).

  6. Jicama enthält auch das Präbiotikum Inulin, das mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht wurde und sich auf Hormone auswirkt, die den Hunger und die Fülle beeinflussen (31).

  7. Daher kann das Essen von Jicama nicht nur die Art der Darmbakterien erhöhen, die beim Abnehmen helfen, sondern auch dazu beitragen, dass Sie sich nach einer Mahlzeit zufriedener fühlen.

  8. Jicama ist ein nährstoffreiches Lebensmittel. Es enthält eine hohe Anzahl von Nährstoffen, aber eine relativ niedrige Anzahl von Kalorien (3).

  9. Jicama ist reich an Wasser und Ballaststoffen. [! 1023 => 1140 = 8!

  10. Insulinresistenz ist ein Hauptverursacher von Fettleibigkeit. Es kommt vor, dass Ihre Zellen weniger empfindlich auf Insulin reagieren, wodurch es für Glukose schwieriger wird, in die Zellen zu gelangen, in denen sie zur Energiegewinnung verwendet werden können.

  11. Stattdessen bleibt die Glukose in Ihrem Blutkreislauf und erhöht den Blutzuckerspiegel.

  12. Studien an Mäusen legen nahe, dass der Verzehr von Jicama die Insulinsensitivität erhöhen und den Blutzuckerspiegel senken kann (29, 30).

  13. Jicama enthält auch das Präbiotikum Inulin, das mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht wurde und sich auf Hormone auswirkt, die den Hunger und die Fülle beeinflussen (31).

  14. Daher kann das Essen von Jicama nicht nur die Art der Darmbakterien erhöhen, die beim Abnehmen helfen, sondern auch dazu beitragen, dass Sie sich nach einer Mahlzeit zufriedener fühlen.

8. Extrem vielseitig

  1. Jicama kann roh oder gekocht gegessen und in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.

  2. Nach dem Entfernen der zähen, bräunlichen Schale kann das weiße Fleisch in Scheiben oder Würfel geschnitten werden.

  3. Hier sind einige Möglichkeiten, um Ihrer Diät Jicama hinzuzufügen:

  4. Jicama kann roh oder gekocht gegessen und in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.

  5. Nach dem Entfernen der zähen, bräunlichen Schale kann das weiße Fleisch in Scheiben oder Würfel geschnitten werden.

  6. Hier sind einige Möglichkeiten, um Ihrer Diät Jicama hinzuzufügen:

Fazit

  1. Jicama ist ein gesundes Lebensmittel, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten.

  2. Es enthält viele Nährstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien, die gesundheitsfördernd wirken können, darunter eine verbesserte Verdauung, Gewichtsverlust und ein geringeres Krankheitsrisiko.

  3. Außerdem ist Jicama lecker und knusprig und kann allein oder zusammen mit vielen anderen Lebensmitteln gegessen werden.

  4. Angesichts aller Vorteile, die jicama bietet, sollten Sie in Betracht ziehen, es in Ihre Ernährung aufzunehmen.

  5. Jicama ist ein gesundes Lebensmittel, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten.

  6. Es enthält viele Nährstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien, die gesundheitsfördernd wirken können, darunter eine verbesserte Verdauung, Gewichtsverlust und ein geringeres Krankheitsrisiko.

  7. Außerdem ist Jicama lecker und knusprig und kann allein oder zusammen mit vielen anderen Lebensmitteln gegessen werden.

  8. Angesichts aller Vorteile, die jicama bietet, sollten Sie in Betracht ziehen, es in Ihre Ernährung aufzunehmen.



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