8 überraschende Vorteile von Oliven

Was sind Oliven?

Oliven sind ovale Früchte, die botanisch als Olea Europaea bekannt sind. Oliven stammen aus dem Mittelmeerraum, aus Tropen und Zentralasien, aus wärmeren Regionen Südamerikas und aus verschiedenen Teilen Afrikas. Sie werden seit Tausenden von Jahren wegen ihres kulinarischen Wertes und ihres medizinischen Nutzens verwendet, bis ins antike Griechenland und Rom zurück. Sie sind eine Grundzutat in der mediterranen Ernährung und werden in Salaten, Sandwiches, Pizzen, Pesto oder Tapenade genossen. Tafeloliven (die nicht zum Extrahieren von Öl angebaut werden) können als salzige Zwischenmahlzeit oder Vorspeise verzehrt werden.
Auf der ganzen Welt werden fast 2.000 Olivensorten angebaut, von denen jede mehr oder weniger wichtige Bestandteile enthält, die zu Ihrer Gesundheit beitragen. Die beiden wichtigsten Olivensorten sind schwarze und grüne Oliven.

Der gesundheitliche und medizinische Nutzen von Oliven beruht hauptsächlich auf Eisen, Kalzium, Ballaststoffen, Kupfer, Vitamin E, Vitamin K, Cholin, Natrium, Phenolverbindungen und Ölsäure. Oliven sind eine reiche Quelle für Antioxidantien wie Oleuropein, Hydroxytyrosol, Tyrosol, Oleanolsäure und Quercetin. Sie haben auch einen niedrigen glykämischen Index (GI).

Oliven sind antioxidative Kraftwerke, die von der Reduzierung von Entzündungen bis zur Bekämpfung bösartiger Bakterien reichen. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Oliven den Gehalt an Glutathion, einem starken Antioxidans, im Blut erhöhen kann. Diese Früchte wirken auch als Abwehr gegen Bakterien, die Atemwegs- und Mageninfektionen verursachen.

Oliven besitzen ein einfach ungesättigtes Fett namens Ölsäure, das Herzkrankheiten wie Arteriosklerose, Herzinfarkt, Plaquebildung und Schlaganfall vorbeugt. Im Öl der Oliven befindet sich diese Ölsäure, die für die Senkung des Blutdrucks und des Cholesterins verantwortlich ist, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Komplikationen und die allgemeine Belastung des Systems verringert wird.
Oliven sind außerdem reich an Antioxidantien, die üblicherweise zur Krebsprävention eingesetzt werden, aber auch das Herz schützen. Phenolische Verbindungen wie Hydroxytyrosol sind Antioxidantien, die als Antikoagulantien wirken, um das Blut zu verdünnen, wodurch die Wahrscheinlichkeit verringert wird, dass sich Blutgerinnsel bilden, die den Blutfluss blockieren. Es lockert die Blutgefäßspannung weiter und erweitert die Blutgefäße, wodurch die Belastung des Herzens verringert und der Blutfluss erhöht wird. Dies sichert die ordnungsgemäße Funktion und Sauerstoffversorgung der verschiedenen Organsysteme. Die in Oliven enthaltenen Ballaststoffe fördern die Herzgesundheit, indem sie überschüssiges Cholesterin im Blut eliminieren.

Zweitens haben Oliven, wie bereits erwähnt, Ölsäure, die bestimmte Wachstumsfaktorrezeptoren hemmt, die die Entwicklung von Brustkrebs auslösen. Schließlich kommt Hydroxytyrosol ein drittes Mal ins Spiel, um DNA-Mutationen und abnormales Zellwachstum zu verhindern. Mit anderen Worten, es wirkt als eine zweite Art von Antioxidans. Sogar die Haut der Olive enthält Maslinsäure, die mit dem programmierten Zelltod (Apoptose) in Dickdarmkrebszellen in Verbindung gebracht wurde.

Es wurde festgestellt, dass Menschen, die eine traditionelle "Mittelmeerdiät" zu sich nehmen, weniger Knochenschwund und Osteoporose haben, aber die eindeutige Erklärung für dieses Phänomen wurde erst kürzlich entdeckt. Die zuvor erwähnte Verbindung Hydroxytyrosol sowie Oleuropein wurden in Forschungsstudien positiv mit einer erhöhten Kalziumablagerung und Knochenwachstum in Verbindung gebracht, was zu einem deutlichen Rückgang der Osteoporose führte. Fügen Sie Ihrer Ernährung eine gesunde Menge Oliven oder Olivenöl hinzu, wenn bei Ihnen bereits ein Risiko für eine Knochendegeneration besteht oder wenn Sie eine Familienanamnese haben.

Oliven sind eine gesunde Ballaststoffquelle, die fast 20% des täglichen Ballaststoffbedarfs in einer Tasse liefert. Ein hoher Fasergehalt sorgt für eine einwandfreie Funktion Ihres Verdauungssystems. Es stimuliert die peristaltische Bewegung im Darm und sorgt für einen reibungslosen Stuhlgang. Ballaststoffe sorgen auch dafür, dass Sie sich satt fühlen, damit Ghrelin, das Hungerhormon, nicht freigesetzt wird und übermäßiges Essen kontrolliert werden kann. Ballaststoffe können nicht nur Ihre Verdauungs- und Magen-Darm-Gesundheit steigern, sondern auch beim Abnehmen helfen. Ballaststoffe verbessern auch die Herzgesundheit, indem sie dafür sorgen, dass übermäßiges Cholesterin im Blut eliminiert wird.

Oliven können im Zusammenhang mit ihrer entzündungshemmenden Wirkung auch dazu beitragen, die Intensität oder Häufigkeit allergischer Reaktionen zu verringern. Bestimmte Bestandteile von Oliven wirken als Antihistaminika, indem sie die Rezeptorstellen für Histamine blockieren, die allergische Reaktionen auslösen. Indem Sie Ihrer Ernährung Oliven hinzufügen, können Sie die Anzeichen von saisonalen Allergien sowie bestimmte allergische Reaktionen reduzieren. Dies ist ein starker und nützlicher Aspekt von Oliven, der oft übersehen wird.

Oliven sind eine reiche Quelle von Eisen und Kupfer, zwei wesentlichen Bestandteilen für die Bildung roter Blutkörperchen. Ohne diese beiden Mineralien nimmt die Anzahl der roten Blutkörperchen im Körper ab, was zu einer Anämie führt. Es ist gekennzeichnet durch Müdigkeit, Magenverstimmung, Kopfschmerzen, kognitive Funktionsstörungen und einen allgemeinen Rückgang der Organgesundheit und -funktionalität.

Oleuropein, ein wertvoller chemischer Bestandteil von Oliven, wirkt auch als antimikrobielles und antibakterielles Mittel für den Körper. Der Verzehr von reichlich Oliven erhöht das Vorhandensein dieser Chemikalie, die sowohl intern als auch extern gegen bakterielle Infektionen im gesamten Körper wirkt.

Die Einnahme von Oliven hilft, Zeichen der Hautalterung wie Falten und andere Hauterkrankungen zu reduzieren. Oliven können als wirksames Hautreinigungsmittel verwendet werden. Das Vorhandensein von Kupfer, Eisen, Ballaststoffen und Vitamin E zusammen mit anderen darin enthaltenen Nährstoffen trägt dazu bei, die Haut weich und gesund zu halten.

Berücksichtigen Sie auch die starken Säuren und organischen Verbindungen in Oliven und Olivenöl. Es wird nicht empfohlen, zu viele Oliven während der Schwangerschaft oder Stillzeit zu essen, da unzureichende Studien zur Übertragung von Material von der Mutter auf das Kind durchgeführt wurden.
Schließlich enthalten Oliven viel Natrium. Wenn Sie bereits an Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden, sollten Sie den Verzehr von Oliven einschränken, anstatt Ihren Körper mit mehr Natrium zu verschlimmern.
Abgesehen von diesen genießen Sie Oliven in ihren verschiedenen Formen und sehen, wie gesund sie Sie fühlen lassen können!
John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.