8 wunderbare Vorteile von Austern

8 wunderbare Vorteile von Austern

1. Von John Staughton (BASc, BFA), zuletzt aktualisiert am 12. Juli 2019 Medizinisch überprüft von Vanessa Voltolina (MS, RD)

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Was sind Austern

1. Austern sind eine Art von Muscheln, die von Kulturen auf der ganzen Welt gefressen werden. Es gibt mehrere Sorten von Austern, von denen einige hauptsächlich Perlen bilden. Diese werden normalerweise nicht von Menschen konsumiert, aber die verschiedenen Austern mit dem wissenschaftlichen Familiennamen Ostreidae werden als Delikatesse verzehrt. Diese werden auch echte Austern genannt, während gefiederte Austern (die Perlen tragen) zu einer entfernten Familie gehören, die Pteriidae genannt wird. Essbare Austern sind seit mindestens 700 Jahren ein Teil der menschlichen Ernährung, werden aber wahrscheinlich noch viel länger in roher oder gekochter Form gegessen. Die essbare Komponente ist das Fleisch in der Auster. Sobald die Schalen gerissen sind, können Sie dieses Fleisch auf verschiedene Arten zubereiten. Sie können auch roh verzehrt werden und werden oft so bevorzugt.

2. Die Ventile in Austern können tatsächlich das gesamte Ökosystem von Schadstoffen reinigen und sind ein großer Vorteil für die Umwelt. In den letzten Jahren ist die Austernpopulation weltweit jedoch erheblich zurückgegangen, was zu schwächeren Gesamtökosystemen in den Gebieten geführt hat, in denen Austern einst gedieh. Dieser Bevölkerungsrückgang ist auf invasive Arten und den allgemeinen Rückgang der Umwelt zurückzuführen. Dies hat sie noch mehr zu einer Delikatesse gemacht, und der Preis ist weltweit erheblich gestiegen.

Oyster Nährwertangaben

1. Die eindrucksvollen gesundheitlichen Vorteile von Austern resultieren aus ihren riesigen Vorräten an Mineralien, Vitaminen und organischen Verbindungen. In der Tat sind bestimmte Mineralien in Austern, insbesondere Zink, am höchsten. Laut der USDA National Nutrient Database enthalten Austern einen hohen Gehalt an Protein, Vitamin D, Vitamin B12, Eisen, Kupfer, Mangan und Selen.

Nutzen für die Gesundheit von Austern

1. Lassen Sie uns einige dieser gesundheitlichen Vorteile genauer untersuchen.

Aphrodisiac Powers

1. Als Aphrodisiakum bekannt, sollen Austern vor allem bei Männern die sexuelle Leistungsfähigkeit und die Libido steigern. Der Zinkgehalt von Austern ist sehr hoch, da mehr als 1500% des täglichen Bedarfs an diesem essentiellen Mineral in einer einzigen Portion! Zink ist auch eng mit sexueller Dysfunktion bei Männern verbunden, während Impotenz und erektile Dysfunktion eng mit Zinkmangel verbunden sind. Es ist auch vorteilhaft für die Embryonalentwicklung bei Frauen.

Gewichtsverlust

1. Austern gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln mit den geringsten Kalorien im Vergleich zum Volumen der Portionsgröße. Dies bedeutet, dass Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, ihren Körper mit den Nährstoffen gefüllt halten können, die er benötigt, ohne zu viel Gewicht hinzuzufügen. Betrachten Sie ein Lebensmittel wie Hähnchenbrust, das häufig für kalorienarme, proteinreiche Mahlzeiten verwendet wird. Im Vergleich zu einer Portionsgröße eines Huhns haben Austern fast die Hälfte der Kalorien! Austern sind in dieser Hinsicht weit überlegen, es ist jedoch zu beachten, dass sie einen hohen Natriumgehalt aufweisen. Bei Menschen mit erhöhtem Blutdruck oder Bluthochdruck können Austern das Problem verschlimmern.

Gute Proteinquelle

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Herzgesundheit schützen

1. Austern können die Herzgesundheit auf vielfältige Weise positiv beeinflussen, vor allem aber durch ihren hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren im Vergleich zu Omega-6-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren, bekannt als "gute" Formen von Cholesterin (HDL-Cholesterin), zusammen mit dem hohen Verhältnis von "gut" zu "schlecht" (LDL-Cholesterin, Omega-6-Fettsäuren). Sie können den Gehalt an schlechtem Cholesterin im Blutkreislauf verringern und dessen Bindung an die Blutgefäße und Arterienwände hemmen. Auf diese Weise werden die Chancen einer Plaqueakkumulation minimiert und eine Vielzahl von gesundheitlichen Komplikationen, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, vermieden.

2. Darüber hinaus kann der hohe Kalium- und Magnesiumgehalt von Austern dazu beitragen, den Blutdruck zu senken und die Blutgefäße zu entspannen, wodurch die Durchblutung und Sauerstoffversorgung des Blutes gesteigert und das Herz-Kreislauf-System entlastet werden. Schließlich trägt Vitamin E in Austern dazu bei, die Festigkeit und Flexibilität der Zellmembranen zu erhöhen. Dies ist die dritte Stufe des Schutzes gegen gefährliche Herzkrankheiten.

Heilung beschleunigen

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Durchblutung erhöhen

1. Austern sind laut einer Studie, auf die im Journal of the Fisheries Research Board von Kanada verwiesen wird, auch eine beeindruckende Eisenquelle. Sie tragen in jeder Portion zu mehr als 90% unseres täglichen Bedarfs bei. Eisen ist eine Schlüsselkomponente bei der Bildung roter Blutkörperchen im Körper. Es ist die primäre Abwehr gegen Anämie, auch Eisenmangel genannt, die zu Müdigkeit, kognitiven Störungen, Magenbeschwerden und allgemeiner Muskelschwäche führen kann.

2. Mit einer frischen Versorgung gesunder Blutzellen im Kreislaufsystem stimulieren Organsysteme ihre Aktivität durch einen hohen Gehalt an sauerstoffangereichertem Blut, wodurch sie effizient funktionieren und den gesamten Stoffwechsel des Organismus ankurbeln Karosserie.

Fördern Sie gesunde Knochen

1. Der Mineralgehalt ist, wie wir bereits erklärt haben, bei Austern ziemlich beeindruckend und trägt auch wesentlich zur Festigkeit Ihrer Knochen bei. Die hohen Gehalte an Kalzium, Phosphor, Zink, Eisen, Kupfer und Selen tragen auf ihre eigene Weise zur Erhöhung der Knochendichte und -haltbarkeit bei und schützen Sie so vor Erkrankungen wie Osteoporose. Einer in Elseviers Fachzeitschrift veröffentlichten Studie zufolge kann Knochen- und Mineral-Austernschalenelektrolyt die Osteoporose verbessern, indem eine leicht verfügbare Calciumquelle bereitgestellt wird.

Immunfunktion steigern

1. Der Vitamin C- und Vitamin E-Gehalt sowie verschiedene Mineralien mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften können den Körper vor freien Radikalen schützen, die Nebenprodukte des Zellstoffwechsels sind. Sie können gesunde Zellen angreifen und die DNA zu Krebszellen mutieren. Diese gefährlichen freien Radikale verursachen Herzkrankheiten, vorzeitiges Altern und allgemeinen Verfall des Körpers, wo immer sie sich niederlassen. Antioxidantien und verschiedene Vitamine können diese freien Radikale aus dem Körper entfernen und so das Immunsystem stärken.

2. Vorsichtshinweis:

3. Da sie einen Großteil der Nährstoffe aus den Anbaugebieten aufnehmen, können einige Austern Schadstoffe und Toxine enthalten. Daher sollten Sie nur solche essen, die Sie von einer vertrauenswürdigen Quelle beziehen.

4. Da der Mineralgehalt in ihnen so hoch ist, kann es außerdem zu einer Toxizität oder Mineralüberdosierung kommen, insbesondere von Zink, Kupfer, Selen, Vitamin B12 und Vitamin D.

5. Darüber hinaus kann der hohe Natriumgehalt für Personen mit einem hohen Risiko für Herzerkrankungen oder Bluthochdruck gefährlich sein. Daher sollten Austern als vorbeugende Maßnahme gegen Herzbeschwerden und nicht als Behandlung eingesetzt werden.

6. Außerdem sind Allergien gegen Schalentiere keine Seltenheit, und die Reaktionen können schwerwiegend sein. Austern werden als Schalentiere betrachtet, daher sollten allergische Erfahrungen in der Vergangenheit berücksichtigt werden.

7. Essen Sie sie von Zeit zu Zeit verantwortungsbewusst als Delikatesse und Leckerei, und Sie können sich an den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen erfreuen, die sie bieten !

8. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.

Bitte weiterlesen:

1. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Maulbeeren zählen die Fähigkeit, die Verdauung und die Augengesundheit zu verbessern, den Cholesterinspiegel zu senken, den Gewichtsverlust zu unterstützen, die Immunität zu stärken und den Blutdruck zu senken.

2. Ätherische Öle für Flöhe sind Zedern-, Zitronen-, Lavendel-, Zitronengras- und Helichrysumöle. Diese Öle stimulieren die Durchblutung Ihres Haustieres und können Schmerzen lindern.

3. Gelbe Wassermelonen enthalten viel Vitamin A Vitamin C. Während rote Wassermelonen viel Lycopin enthalten, enthalten gelbe Wassermelonen viel Beta-Carotin (Antioxidans)

4. Sie können Unkraut- oder Cannabistee auf zwei verschiedene Arten zubereiten, entweder mit den Knospen der Cannabispflanze oder mit den Blättern und Stängeln der Marihuana-Pflanze. Weiterlesen!