9 Nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Ananas plus Rezepte!

Verlauf

Wir alle kennen Ananas als köstliche tropische Frucht, die unsere Getränke garniert, aber wussten Sie, dass sie neben anderen auch eine gute Dosis Vitamin C, Vitamin B1, Kalium und Mangan enthält? spezielle Verbindungen und Antioxidantien, die der Entstehung von Krankheiten vorbeugen?
Diese Frucht wird auf der ganzen Welt als natürliches Heilmittel gegen Verdauungsstörungen und Allergien eingesetzt. Sie ist mit pflanzlichen Nährstoffen gefüllt, die genauso wirksam sind wie viele andere Medikamente. Zu den Vorteilen von Ananas zählen der Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Verbesserung der Fruchtbarkeit und die Verringerung von Entzündungen.
Abgesehen von seinen gesundheitlichen Vorteilen ist es leicht zu finden, kostengünstig, vielseitig in Rezepten und fast das ganze Jahr über erhältlich.

Was ist Ananas?

Ananas (Artname Ananas comosus) ist eine tropische Pflanze mit essbaren Früchten. Es gilt als die wirtschaftlich bedeutendste Pflanze der Bromeliaceae-Pflanzenfamilie.
Ein Großteil der Heilkraft dieser Frucht kommt von einem proteinverdaulichen Enzym namens Bromelain. Bromelain ist ein Enzym, insbesondere ein Proteaseenzym, das in Ananasstängeln und Früchten vorkommt.
Dieses homöopathische Mittel wird seit vielen Jahren angewendet und baut Proteine ab, um im Körper Peptide und Aminosäuren zu bilden. Studien zeigen, dass es auch als entzündungshemmendes und quellhemmendes Mittel wirkt.
Außerdem ist Ananas eine Quelle für sekundäre Pflanzenstoffe, einschließlich Flavonoide und Tannine.
Eine Ananasfrucht kann bis zu 30 kg wiegen und produziert süße und säuerliche Früchte, die faserartiges Pektin enthalten, das der Frucht ihre zähe Textur verleiht. Es ist eine dürretolerante Pflanze, die 5 bis 8 Fuß hoch wird.
Die Ananaspflanze trägt Früchte mit einem harten, stacheligen Äußeren, das etwa 30 cm lang ist.
Der Ananasbaum stammt aus Paraguay und hat seinen Namen vom spanischen Wort pina, was Tannenzapfen bedeutet. Es handelt sich nicht nur um eine Frucht, sondern um 100-200 kleine, zusammengeschmolzene Früchte.
Der Großteil der heutigen Ananas stammt aus Südostasien, wobei Thailand der größte Produzent ist.
Indianer zogen diese tropische Frucht nach Norden, und sie wurde von den Forschern entdeckt, die 1492 Amerika für sich beanspruchten. Aufgrund der vielen gesundheitlichen Vorteile von Ananas wurde die Frucht auf Schiffen schnell populär, da sie angeboten wurde natürliche Vorbeugung gegen Skorbut, ein zu dieser Zeit weit verbreitetes Gesundheitsproblem.

Ananas Nährwertangaben

Laut USDA enthält eine Tasse (ca. 165 Gramm) rohe Ananasnahrung ungefähr:
Diese Frucht enthält auch etwas Vitamin A, Vitamin K, Cholin, Betain, Kalzium, Phosphor, Zink und Selen.
Wenn Sie mehr frische Ananas zu sich nehmen, bekommen Sie leider kein Bromelain. Das Bromelain, das Sie am meisten wünschen, befindet sich im ungenießbaren Stängel der Pflanze. Daher ist die Einnahme eines Bromelain-Ergänzungsmittels erforderlich, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Bromelainpräparate werden aus dem Extrakt hergestellt, der hauptsächlich aus Ananaskernen gewonnen wird. Dieses Enzym kann die Heilung beschleunigen und wirkt ähnlich wie rezeptfreie Medikamente wie Aspirin und Ibuprofen als entzündungshemmendes Medikament.
Darüber hinaus bietet Bromelain bei topischer Anwendung die Möglichkeit, Schnitte, Verbrennungen und Insektenstiche zu heilen sowie Blutergüsse und andere Hautprobleme zu lindern.
Neuere Studien zeigen auch, dass Bromelain dabei hilft, die Lungenmetastasierung in seinen Spuren zu stoppen, was darauf hindeutet, dass es zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten verwendet werden kann.
Es kann auch helfen, verspannte, entzündete Muskeln und Bindegewebe zu lindern und zu entspannen. Aus diesem Grund wird es häufig als Fleischklopfer verwendet.
Untersuchungen legen nahe, dass die Vorteile von Bromelain die Behandlung von Erkrankungen wie:
Bromelain-Präparate gibt es in vielen Formen, einschließlich Tabletten, Kapseln, Puder und Cremes. Eine tägliche Einnahme von 80 bis 320 Milligramm wird als sichere und wirksame Dosis angesehen.

Die 9 wichtigsten Vorteile von Ananas

Toxine, schlechte Ernährung, Umweltverschmutzung, Antibiotika-Missbrauch und Stress spielen eine große Rolle bei der Entstehung von Asthma. Alle diese Faktoren verursachen Entzündungen, aber zum Glück besteht einer der Vorteile von Ananas darin, dass sie durch ihre entgiftenden Eigenschaften zur Verringerung von Entzündungen beitragen kann.
Ein weiterer Vorteil von Ananas ist, dass ihre Nährstoffe die Stimmung verbessern und gegen Depressionen und Angstzustände wirken können. Es ist eine gute Quelle für die Aminosäure Tryptophan, die nach Studien vom Körper verwendet wird, um ausreichend Serotonin, eines unserer wichtigsten "Glückshormone", zu produzieren.
Es ist wichtig, neben anderen Nährstoffen wie B-Vitaminen auch genügend dieser Aminosäure zu sich zu nehmen, um Ihr neurologisches System zu unterstützen, Energie zu tanken und gute Laune zu produzieren.
Jüngsten Studien zufolge besitzt Bromelain einige Antikrebsaktivitäten und fördert den apoptotischen Zelltod. Bromelain hat nachweislich eine selektive Zytotoxizität und kann bei einem Selbstzerlegungsprozess namens Apoptose helfen, Krebszellen abzutöten, während gesunde Zellen unversehrt bleiben.
Zu den Vorteilen von Ananas gehört die Fähigkeit, Menschen mit Arthritis und Gelenkschmerzen zu helfen. Dies ist auf Bromelain zurückzuführen, das entzündungshemmende und analgetische Eigenschaften aufweist.
Bromelain wirkt entzündungshemmend, indem es Metaboliten blockiert, die eine Schwellung verursachen. Es verringert auch die Schwellung, indem es eine Chemikalie im Blut aktiviert, die das Fibrin abbaut, was zu einer verringerten Schwellung führt.
Bromelain wird häufig vor Operationen eingenommen, um die Heilungszeit zu verkürzen und Entzündungen zu verringern, die häufig bei chirurgischen Eingriffen auftreten.
Eine am Duke University Medical Center durchgeführte Studie an 100 Mäusen mit Colitis (Entzündung des Dickdarms) zeigte, dass eine langfristige Nahrungsergänzung mit frischem oder nicht pasteurisiertem gefrorenem Ananassaft mit Wirkstoff möglich ist Bromelain-Enzyme sind sicher und verringern wirksam den Schweregrad der Entzündung.
Eine weitere Studie wurde an Patienten durchgeführt, die an Sinusitis leiden, der Entzündung der Nasennebenhöhlen. Dies kann durch eine Infektion, eine Allergie oder ein Autoimmunproblem verursacht werden.
Die Studie ergab, dass das in Ananas enthaltene Bromelain eine deutlich schnellere Heilung bewirkt als die Standardtherapie.
Bei der Verdauung hilft Ananas beim Aufspalten von Proteinen in Peptide und Aminosäuren. Es kann die Symptome von Colitis ulcerosa und saurem Reflux lindern und die allgemeinen Verdauungsprozesse unterstützen.
Obwohl es normalerweise keine abführende Wirkung hat, enthält es Ballaststoffe, Wasser und Elektrolyte (wie die meisten Obst- und Gemüsesorten), die die Regelmäßigkeit verbessern können.
Bromelain scheint auch nützlich zu sein, um Autoimmunreaktionen aufgrund von häufigen Nahrungsmittelallergien zu verhindern. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Ananas bei Zöliakiepatienten hilfreich sein kann, einer Allergie gegen das Protein Gluten, das in Weizen-, Gersten- und Roggenprodukten aufgrund des Bromelain-Enzyms vorkommt.
Während eine Tasse relativ wenig Ananaskalorien enthält, enthält eine Portion satte 131 Prozent des täglichen Wertes des Antioxidans Vitamin C. Vitamin C wird üblicherweise zur Unterstützung der Immunfunktion und zur Minimierung von Husten verwendet , Erkältungen und Grippesymptome.
Kinder und Erwachsene, die diese Frucht regelmäßig verzehren, sind möglicherweise vor viralen und bakteriellen Infektionen geschützt.
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das zur Erhaltung des körpereigenen Bindegewebes sowie als Antioxidans beiträgt. Als Antioxidans hat es die Fähigkeit, Kollagen zu synthetisieren, welches das Hauptprotein im Körper ist, das für die Erhaltung gesunder Blutgefäße und Organe verantwortlich ist.
Vitamin C kann auch bei Hautproblemen wie Sonnenbrand oder trockener und gereizter Haut helfen.
Sie können hausgemachten Körperpeelings Ananas hinzufügen, um diese Vorteile zu erzielen. Aufgrund des Vitamin C-Gehalts kann diese erstaunliche Frucht Ihrem Körper dabei helfen, Schäden durch freie Radikale abzuwehren und Entzündungen zu reduzieren, die bekanntermaßen zur Entstehung von Krebs beitragen.
Ballaststoffreiche Früchte können dazu beitragen, das Risiko für Darmkrebs zu senken. Ballaststoffe können auch Ihren Blutzuckerspiegel senken.
Typ-2-Diabetikern wird nach Angaben der American Diabetes Association empfohlen, ganze Früchte und Gemüse für ihre Ballaststoffe und essentiellen Nährstoffe zu sich zu nehmen. Sie können Anzeichen für einen verbesserten Blutzucker-, Lipid- und Insulinspiegel aufweisen, wenn diese Lebensmittel in ihre Ernährung aufgenommen werden.
Faser ist der Grund, warum es Vorteile für Ananas beim Abnehmen geben kann. Aufgrund seines hohen Fasergehalts und Volumens ist einer der Vorteile von Ananas, dass Sie sich mit wenig Kalorien satt fühlen können.
Es kann Verstopfung vorbeugen, die Regelmäßigkeit fördern und einen gesunden Verdauungstrakt fördern. Das heißt, es ist hilfreich, um einen aufgeblähten Magen zu reduzieren.
Studien der Akademie für Ernährung und Diätetik zufolge kann der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, dazu beitragen, Unfruchtbarkeit zu verhindern. Da freie Radikale das Fortpflanzungssystem schädigen können, werden Lebensmittel mit hoher antioxidativer Aktivität wie Ananas für Menschen empfohlen, die schwanger werden möchten.
Die in dieser Frucht enthaltenen Antioxidantien wie Vitamin C, Beta-Carotin und die anderen enthaltenen Vitamine und Mineralien, einschließlich Kupfer, wirken sich sowohl auf die männliche als auch auf die weibliche Fruchtbarkeit aus. In Bezug auf die Vorteile von Ananas für Männer wurde gezeigt, dass Antioxidantien die Durchblutung fördern und die ordnungsgemäße Gewebebildung in den Genitalorganen wiederherstellen. Außerdem können sie die Spermienzahl steigern.
In ähnlicher Weise können Sie Ananas essen, um Entzündungen zu lindern und die Heilung des Bindegewebes zu unterstützen.
Wie CBS News beschreibt, kann der Verzehr dieser Frucht das sexuelle Selbstvertrauen stärken, indem Körpergerüche und -flüssigkeiten angenehmer riechen.
Ananas unterstützt die Herzgesundheit durch ihren Gehalt an Ballaststoffen, Kalium, Vitamin C und Antioxidantien. Eine an Ratten durchgeführte Studie ergab, dass Ananassaft unter anderem kardioprotektiv wirkt.
Die Studie kam zu dem Schluss, dass Ananassaft das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringern und die Verdauung und Resorption fördern kann.
Eine hohe Kaliumaufnahme ist auch mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle, einem Schutz vor Muskelabbau, der Erhaltung der Knochenmineraldichte und einer verringerten Bildung von Nierensteinen verbunden. Kaliumreiche Früchte können auch helfen, den Bluthochdruck zu senken.
Ananas tragen auch zur Verbesserung der Herzgesundheit bei, da sie die Wirkung von Bromelain haben, das die Blutgerinnung bekämpft und die Antwort der Natur auf diejenigen ist, die täglich Aspirin einnehmen, um das Risiko eines Herzinfarkts zu senken. Es wurde gezeigt, dass Bromelain verhindert, dass Blutplättchen zusammenkleben oder sich an den Wänden der Blutgefäße ansammeln - beides bekannte Ursachen für Herzinfarkte oder Schlaganfälle.
Das in pflanzlichen Lebensmitteln wie Ananas enthaltene Beta-Carotin kann das Risiko von Atemwegsentzündungen und Asthma senken.
Es ist auch sehr nützlich zur Behandlung von Sportverletzungen, einschließlich Verstauchungen, und kann bei der Schmerzbekämpfung helfen.

Auswählen und Verwenden

Ananas ist das ganze Jahr über in Ihrem Lebensmittelgeschäft erhältlich. Die Hauptsaison dauert jedoch von März bis Juli. In den meisten großen Lebensmittelgeschäften finden Sie häufig gefrorene Ananas, die Sie problemlos zu Smoothies und anderen Rezepten hinzufügen können.
Denken Sie bei der Auswahl einer Ananas daran, dass es umso besser ist, je schwerer sie ist, denn Schwere bedeutet, dass sie reif ist. Wählen Sie eines mit dunkelgrünen Blättern - dies ist auch ein Zeichen der Reife.
Sie können die Frucht riechen, um festzustellen, ob sie reif ist oder nicht. Es sollte wohlriechend und nicht muffig sein.
So schneiden Sie eine Ananas: Wenn Sie eine frische Ananas zubereiten, hacken Sie sie oben und unten ab und legen Sie sie dann auf eine ebene Oberfläche, um die Schale (die Außenhaut) abzutrennen. Wenn Sie die Schale entfernt haben, schneiden Sie die Frucht in Ringe und entfernen Sie den Kern, der härter ist als das Fleisch der Frucht.
Sie können Ananas in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, nachdem Sie sie bis zu neun Tage lang aufgeschnitten haben.
Um die Vorteile von Ananas in Ihrer Ernährung zu nutzen, können Sie sie als Snack selbst zu sich nehmen oder zu süßen und herzhaften Gerichten hinzufügen. Sie können diese Frucht zum Nachtisch essen, indem Sie sie zu Eiscreme geben oder grillen, oder Sie können sie zu den Mahlzeiten geben, um den Geschmack und die Konsistenz zu verbessern.
Versuchen Sie, eine Salsa mit Ananas, Zwiebeln und Koriander zuzubereiten. Diese interessante Mischung aus Zutaten schmeckt hervorragend zu Hühnchen, Garnelen oder Schweinekoteletts.
Fügen Sie es Ihrer eigenen asiatischen Pfanne hinzu, oder fügen Sie es einem Salat für etwas zusätzliche Süße hinzu. Sie werden überrascht sein, wie viele Gerichte mit dem süßen, tropischen Geschmack der Ananas besonders gut schmecken.
Sie können diese Frucht zu jeder Tageszeit genießen, egal ob zum Frühstück oder zum Dessert. Da es Kohlenhydrate und natürlichen Zucker liefert, ist es eine gute Sache, als Pre-Workout-Snack etwas Energie zu haben.
Solange dies keine Verdauungsstörungen verursacht, ist es in Ordnung. Wenn Ihnen die Säure in Ananas jedoch Bauchschmerzen bereitet, wenn Sie sie alleine essen, probieren Sie es mit einer größeren Mahlzeit, einschließlich einer, die etwas Protein und Fett enthält.
Ananas selbst ist feuchtigkeitsspendend, da sie viel Wasser enthält (wie alle Früchte). Trinkwasser mit ballaststoffreichen Lebensmitteln ist jedoch eine gute Idee, um die Verdauung zu verbessern.
Beachten Sie, dass, wie oben erwähnt, das Essen von viel frischer Ananas oder das Trinken von Ananassaft keine ausreichende Dosis der Behandlung ergibt, da der größte Teil des Bromelains im Kern und im Stiel von enthalten ist das Obst. Dies sind die ungenießbarsten Teile, daher werden diese Enzyme verwendet, um stattdessen homöopathische Bromelain-Präparate herzustellen.

Ananasrezepte

Eine der einfachsten Möglichkeiten, von Ananas und frischem Ananassaft zu profitieren, besteht darin, etwas zu einem vitaminreichen Smoothie hinzuzufügen. Wenn Sie keine frische Ananas in der Hand haben, sollten Sie stattdessen gefrorene Ananas verwenden.
Probieren Sie diese Smoothie- und Saftrezepte:
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Vorsichtsmaßnahmen und Nebenwirkungen

Kannst du jeden Tag Ananas essen? Ja, aber natürlich kann es nicht die beste Idee sein, es zu übertreiben.
Es ist keine allgemein allergisierende Frucht und aufgrund des Bromelains hilft es tatsächlich bei der Verdauung. Ananas ist jedoch voller Vitamin C, und während Vitamin C im Allgemeinen ziemlich sicher ist, da es ein wasserlösliches Vitamin ist und jeder Überschuss über den Urin ausgeschieden wird, kann das Essen großer Mengen möglicherweise einige Nebenwirkungen verursachen.
Dies können Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Sodbrennen, Bauchschmerzen, Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen sein.
Das in Ananas enthaltene Bromelain kann mit einigen Medikamenten interagieren. Dies können Sie Ihrem Arzt mitteilen. Dies kann ein Problem sein, wenn Sie Medikamente wie Blutverdünner, Schlafstörungen oder Antidepressiva einnehmen.

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