9 Vorteile von Molkenprotein (mehr Muskeln, weniger Fett!), Plus Auswahl des richtigen Produkts

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Wenn Sie Fett verbrennen, Muskeln aufbauen, Ihr Immunsystem stärken und Krankheiten vorbeugen möchten, brauchen Sie nur nach Molkenprotein zu suchen. Molke ist so effektiv, weil sie eine absorbierbare Proteinquelle als jede andere Art von Nahrung oder Nahrungsergänzung bietet und leicht verdaulich ist. Kein Wunder, dass es heute zu einem der beliebtesten Proteinpräparate auf dem Markt geworden ist.
Wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, welche Vorteile eine Supplementierung mit Proteinpulvern wie Molke bietet, denken Sie daran, dass Protein für den Wiederaufbau Ihrer Zellen und Gewebe, das Gleichgewicht der Körperflüssigkeiten und den Schutz der Enzymfunktionen unerlässlich ist. Unterstützt Ihre Nerven und Muskelkontraktionen und fördert die Gesundheit Ihrer Haut, Haare und Nägel. Natürlich ist es sehr wichtig, genügend Protein in Ihrer Ernährung zu haben, und die Verwendung von hochwertigem Proteinpulver ist eine großartige Möglichkeit, mehr Protein zu konsumieren, ohne Ihrer Ernährung viel mehr Kalorien oder Kohlenhydrate hinzuzufügen.
Molkenprotein ist wegen seiner muskelaufbauenden Wirkung eines der beliebtesten Proteine für Sportler und Bodybuilder. Es hilft nicht nur, Muskeln aufzubauen und die Körperzusammensetzung zu verbessern, sondern beschleunigt auch die Erholung von strapazierten und strapazierten Muskeln nach dem Training.
Laut einer im Journal of Food Science veröffentlichten Studie gehört Molkenprotein aufgrund seines Aminosäuregehalts und seiner schnellen Verdaulichkeit zu den hochwertigsten Proteinen. Es hilft deinen Muskeln schnell, zu heilen, wieder aufzubauen und zu wachsen.

Was ist Molkeprotein?

In Milch gibt es zwei Arten von Proteinen: Molke und Kasein. Molke ist der durchscheinende flüssige Teil der Milch, der nach dem Käseherstellungsprozess, nach der Koagulation und der Entfernung von Quark zurückbleibt.
Der Begriff "Molke" bezieht sich auf eine komplexe Substanz, die von der Flüssigkeit getrennt ist und aus einer Kombination von Protein, Laktose, Mineralien, Immunglobulinen und Spurenmengen von Fett besteht. Aber es sind in erster Linie das Protein und einige hoch bioaktive Peptide, die in Molke enthalten sind, die es zu einem Supernahrungsmittel für den Fettabbau und den Muskelaufbau machen.

Arten von Molkeprotein

Es gibt drei Haupttypen von Molkenprotein, die sich nach der Verarbeitungsmethode unterscheiden.
Hier einige häufig gestellte Fragen zu Molkenprotein und wie es Ihrem Körper zugute kommen kann:
Molkenprotein wird getrocknet und in Pulverform verkauft. Es kann leicht durch Zugabe von Flüssigkeit wiederhergestellt werden. Um Molkenprotein zu verwenden, geben Sie einfach einen Messlöffel (oder ungefähr 28 Gramm) eines hochwertigen Pulvers zu einem Shake oder Smoothie. Nehmen Sie zum Beispiel einen Whey Protein Shake zum Frühstück und einen nach dem Training. Es gibt eine Menge Protein-Shake-Rezepte, die mit Molkenproteinpulver zubereitet werden können. Das Vorbereiten von Protein-Shakes ist eine einfache und tragbare Methode, um den täglichen Proteinverbrauch zu steigern, Gewicht zu verlieren, Muskelmasse aufzubauen und das Immunsystem zu stärken.
Molkenproteinisolat ist, wenn das Fett aus dem Nahrungsergänzungsmittel entfernt wurde, und es enthält weniger bioaktivierte Verbindungen. Obwohl bekannt ist, dass Molkenproteinisolat die reinste verfügbare Proteinquelle ist und Proteinkonzentrationen von 90 Prozent höher enthält, besteht das Problem bei Isolaten darin, dass die Proteine aufgrund der Herstellung häufig denaturiert werden können, was den Verdauungstrakt schwerer macht. Der Denaturierungsprozess beinhaltet den Abbau von Proteinstrukturen und den Verlust ihrer Peptidbindungen, wodurch die Wirksamkeit des Proteins verringert wird.
Wie bereits erwähnt, gibt es auch eine Art von Molke, die Molkenhydrolysate genannt wird. Sie ist bekanntermaßen weniger allergen als Molkenproteinkonzentrat oder Molkenisolate, aber bei weitem die am häufigsten verarbeitete Art von Molkenprotein und die Proteine darin sind auch denaturiert worden.
Eine häufige Frage ist, ob Molkenproteinpulver für Sie gut ist oder nicht. Fast jeder kann vom Konsum von Protein-Shakes profitieren. Hochwertige Proteinpulver enthalten eine Reihe nützlicher Nährstoffe, darunter Antioxidantien und Aminosäuren. Untersuchungen zeigen, dass insbesondere Sportler ihren Eiweißkonsum steigern müssen, um nach hartem Training eine Erholung der Muskulatur zu erreichen. Außerdem kann die Ergänzung mit natürlichen Proteinpulvern Ihr Energieniveau steigern und den Hunger reduzieren.
Die Wirksamkeit eines Proteinshakes hängt jedoch von der Qualität Ihres Proteinpulvers ab. Entscheiden Sie sich daher für ein mit Gras gefüttertes Bio-Molkekonzentrat und vermeiden Sie Molkeisolate und -pulver, die mit künstlichen Inhaltsstoffen hergestellt wurden.
Siehe auch: Vorteile von Mahlzeitenersatzshakes und beste Optionen
Protein-Shakes helfen Ihnen dabei, schlanke Muskelmasse aufzubauen, Muskelschwund zu reduzieren und Hunger oder Heißhunger zu lindern. Untersuchungen haben gezeigt, dass ein Molkeprotein-Shake direkt vor einer Mahlzeit die Blutzuckerwerte reguliert und den Hunger verringert, sodass Sie weniger essen. Viele Studien belegen auch, dass eine Proteinergänzung die Wiederherstellung der Muskelfunktion und der sportlichen Leistung fördert und das Energieniveau erhöht.
Molke und Kasein sind beide Proteine, die in Milch vorkommen. In 100 Millilitern Kuhmilch sind ungefähr 3,5 Gramm Eiweiß enthalten, wovon 80 Prozent auf Kasein und 20 Prozent auf Molke entfallen. Molke hat einen höheren Prozentsatz an verzweigtkettigen Aminosäuren als Kaseinprotein, wodurch Molke die Proteinsynthese schneller als Kasein steigern kann. Studien zeigen, dass Molkenprotein auch löslicher und schneller verdaulich ist als Kaseinprotein.

Whey Protein Nutrition Profile

Laut USDA enthält ein Messlöffel (28 Gramm) Molkenproteinpulver ungefähr Folgendes:
Die Bestandteile von Molkenprotein enthalten einen hohen Anteil an essentiellen und verzweigtkettigen Aminosäuren. Es ist die Bioaktivität dieser Proteine, die dem Molkenprotein seine vielen vorteilhaften Eigenschaften verleiht. Cystein ist eine Aminosäure, die im Molkeprotein reichlich vorhanden ist. Cystein ist äußerst vorteilhaft, da es den Glutathionspiegel erhöht, ein wichtiges Antioxidans, das dazu beitragen kann, das Risiko von Krebs und Krankheiten, die durch oxidativen Stress verursacht werden, zu verringern. Untersuchungen zeigen, dass die verzweigtkettigen Aminosäuren in Molke auch eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Molke spielen, da sie den Erhalt des Gewebes fördern und den Muskelabbau während des Trainings verhindern.
Um die Vorteile der Bestandteile von Molkenprotein zu nutzen, müssen Sie die beste verfügbare Quelle auswählen. Wenn Sie Molkenprotein kaufen, entscheiden Sie sich für Molkenkonzentrat, das von grasgefütterten Kühen stammt. Suchen Sie nach einem Molkenproteinpulver, das natürlich oder organisch ist und völlig frei von Hormonen, Pestiziden, künstlichen Inhaltsstoffen, Gluten und genetisch veränderten Organismen ist.
Vermeiden Sie Molkenprotein, das wie Molkenproteinisolat verarbeitet wird. Denken Sie daran, dass bestimmte Isolate denaturierte Proteine enthalten, die das Supplement unwirksam machen. Außerdem enthalten billigere Molkenproteinisolate oft künstliche Süßstoffe, die das Verdauungssystem belasten und neurotoxisch sein können. Bio-Molkekonzentrat von grasgefütterten Kühen liefert die größte Menge an Verbindungen wie Immunglobulinen und Mineralien, die viele Körperfunktionen unterstützen.

9 Vorteile von Molkenprotein

Molkenprotein erhöht das Glykogen, das bei körperlicher Anstrengung oder schwerer Aktivität eine Energiequelle darstellt, und verstärkt die Wirkung von Leptin, einem Hormon, das den Energiehaushalt beeinflusst. Da Molke leicht verdaulich und für den Körper zugänglich ist, wird sie schnell in Energie umgewandelt und kann auf natürliche Weise zur Steigerung des Energieniveaus beitragen.
Eine 2013 im Journal of Sports Science and Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass Frauen nach dem Krafttraining einen Anstieg der Leistungsindikatoren beim Verzehr von Molkenprotein verzeichneten. Zu den Leistungsmerkmalen, die bei weiblichen Basketballspielern getestet wurden, gehörten Beweglichkeit, vertikales Springen und Muskelausdauer. Das verbesserte Energieniveau und die verbesserte Leistung sind auf die Aminosäuren zurückzuführen, die im Molkenprotein vorhanden sind. Wenn im Körper nicht genügend Aminosäuren vorhanden sind, ist dies der Fall, wenn Sie nach dem Training einen Muskelschwund und eine verzögerte Erholung nach dem Training erleben.
Molkenprotein hilft bei der Steigerung der Produktion von Glutathion, dem Hauptantioxidans, das in jeder Zelle Ihres Körpers zu finden ist. Untersuchungen zeigen, dass Molkenprotein reich an Cystein ist, einer Aminosäure, die für die Synthese von Glutathion benötigt wird. Wissenschaftler der Ohio State University stellten fest, dass die Ergänzung mit hydrolysiertem Molkenproteinisolat die intrazellulären Glutathionkonzentrationen um 64 Prozent erhöhte.
Glutathion hilft dabei, freie Radikale zu eliminieren, die Zellschäden, Krebs und alternde Krankheiten wie Parkinson und Alzheimer verursachen. Es hilft auch, Ihren Körper vor Umweltgiften und Medikamentenresistenzen zu schützen, und es ist entscheidend für ein starkes Immunsystem.
Da Molkenprotein die Synthese von Glutathion fördert, stärkt es Ihr Immunsystem. Glutathion erhöht auch die Wirksamkeit anderer Antioxidantien wie Vitamin C, CoQ10, ALA und Vitamin E. Molkenprotein enthält auch eine Reihe anderer Proteine und Vitamine wie Vitamin D, die die Immunfunktion positiv beeinflussen und eine antimikrobielle Wirkung zeigen.
Laut einer im Journal der International Society of Sports Nutrition veröffentlichten Studie hilft Molkenprotein dem Körper, sich nach dem Training zu erholen. Dies ist wichtig, um eine Beeinträchtigung der Immunität, oxidativen Stress und übermäßige Entzündungen zu vermeiden. Molke erhöht nicht nur die Produktion von Glutathion, sondern enthält auch L-Arginin und L-Lysin, Aminosäuren, die die Immunfunktion fördern.
Studien zeigen, dass Molkenprotein den Blutdruck und die arterielle Steifheit senkt und die Lipidprofile verbessert. Es reduziert kardiovaskuläre Risikofaktoren, indem es Ihre Muskeln schützt und Ihnen beim Abnehmen hilft. Eine Reduzierung des Körpergewichts reduziert Probleme im Zusammenhang mit Fettleibigkeit wie Herzkrankheiten.
Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2016 bewertete den Blutdruck von 42 Teilnehmern, die acht Wochen lang Molkenproteinpulver oder Maltodextrin (die Kontrolle) konsumierten. Diejenigen, die Molke verwendeten, erlebten eine signifikante Senkung des Blutdrucks und eine Erhöhung der Durchblutung. Whey Protein senkte auch den Gesamtcholesterinspiegel.
Es wurde festgestellt, dass Molkenprotein die Lebensdauer verlängert, indem es den mit dem Altern verbundenen Muskelschwund verringert und die Nährstoffaufnahme erhöht, ohne den Hunger zu steigern. Dies ist wichtig, da Sie mit zunehmendem Alter an Knochenmasse verlieren, die Zellfunktion und Ihre Verdauungsfunktion abnehmen. Es hat sich jedoch gezeigt, dass Molke den Verlust in all diesen Bereichen verringert und zu einem unglaublichen Supernahrungsmittel macht, das den Alterungsprozess verlangsamt.
Eine in Deutschland durchgeführte Studie ergab, dass eine Ergänzung älterer Erwachsener mit Molkenprotein positive Auswirkungen auf die Muskelproteinsynthese, die Muskelmasse und die Muskelkraft hat.
Eine in Nutrients veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass eine erhöhte Proteinaufnahme bei älteren Menschen die Muskelgesundheit verbessert, das Energiegleichgewicht und das Gewichtsmanagement unterstützt und die Herz-Kreislauf-Funktion unterstützt.
Molkenprotein ist der effizienteste Weg, um Ihrer Ernährung Protein hinzuzufügen, ohne zusätzliche Kalorien aus Kohlenhydraten oder Fetten zu benötigen. Es enthält in der Regel 80 bis 90 Prozent Protein, das dem Körper das liefert, was er zum Aufbau von Muskeln und Kraft benötigt, während es sich nach dem Training schnell erholt.
Laut einer im Journal of Food Science veröffentlichten Studie stimuliert Molkenprotein die Muskelsynthese in höherem Maße als Kasein- und Sojaproteinprodukte. Die Forscher stellten fest, dass die Hinzufügung von Proteinen zu Ihrer Ernährung zur Steigerung der Muskelmasse beitragen kann - insbesondere in Kombination mit einem Widerstandstraining oder einem Burst-Training -, um die Muskelmasse auch während einer Kalorienreduzierung aufrechtzuerhalten und den natürlichen Muskelabbau zu verlangsamen, der mit zunehmendem Alter auftritt.]
In einer 2007 an der Baylor University durchgeführten Studie wurde die Verwendung von zusätzlichen Proteinen und Aminosäuren bei 19 Männern untersucht, die viermal pro Woche trainierten. Die Forscher fanden heraus, dass die Ergänzung mit 20 Gramm Protein, das aus 14 Gramm Molke- und Kaseinprotein bestand, und sechs Gramm freien Aminosäuren zu einer größeren Zunahme der gesamten Körpermasse, der fettfreien Masse, der Oberschenkelmasse und der Muskelkraft im Vergleich führte für diejenigen, die das Kohlenhydrat-Placebo einnehmen.
Eine 2014 im Journal des American College of Nutrition veröffentlichte Metaanalyse untersuchte die Wirkung von Molkenprotein mit und ohne Krafttraining auf das Körpergewicht und die Körperzusammensetzung. Die Forscher fanden heraus, dass Erwachsene, die Molke zu sich nahmen, eine signifikante Abnahme des Körperfetts und des Körpergewichts erlebten. Die Ergebnisse waren sogar noch signifikanter bei Erwachsenen, die Molkenproteinsupplementation mit Krafttraining kombinierten.
In einer in Nutrition and Metabolism veröffentlichten Studie wurde die Wirkung eines speziellen Molkezusatzes bei Teilnehmern untersucht, die ihre Kalorienaufnahme um 500 Kalorien pro Tag verringert hatten. Verglichen mit den Kontrollgruppen-Teilnehmern, die ebenfalls ihre Kalorienaufnahme um 500 Kalorien reduzierten, verloren beide Gruppen eine signifikante Menge an Gewicht, aber die Gruppe, die mit Molke ergänzt wurde, verlor signifikant mehr Körperfett (6,1 Prozent ihrer Körperfettmasse) und zeigte eine größere Konservierung von Muskelmasse.
Molkenprotein scheint sowohl Ghrelin als auch Leptin zu beeinflussen, zwei Hormone, die dabei helfen, Ihren Appetit zu regulieren. Leptin beeinflusst in erster Linie den Energiehaushalt, wodurch die Nahrungsaufnahme unterdrückt wird, während Gherlin den Hunger reguliert und eine Rolle bei der Nahrungsaufnahme spielt. Diese Hormone arbeiten zusammen, um Ihrem Körper zu sagen, wann er essen muss. Studien zeigen, dass bei adipösen Patienten die zirkulierenden Leptinspiegel typischerweise erhöht sind, wohingegen die Ghrelinspiegel erniedrigt sind. Molke hilft dabei, die Sekretion von Leptin und Gherlin auszugleichen, verringert das Hungergefühl und hilft Ihnen, nicht mehr zu essen.
Eine 2013 im Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism veröffentlichte Studie ergab, dass Molkenprotein aufgrund verschiedener physiologischer Mechanismen die Kalorienaufnahme reduzieren kann. Der Aminosäuregehalt in Molkenprotein ist laut Forschern der Hauptfaktor, der das Sättigungsgefühl beeinflusst.
Außerdem wird der Effekt der Molke auf das Sättigungsgefühl und die Nahrungsaufnahme durch die Freisetzung von Ghrelin und anderen Sättigungshormonen vermittelt. Diese Hormone werden nach dem Verzehr von Proteinen im Magen-Darm-Trakt freigesetzt, was zu einer Unterdrückung der Nahrungsaufnahme führen kann, wenn Molkenprotein hinzugefügt wird.
Molke kann den Blutzuckerspiegel stabilisieren, wenn sie direkt vor den Mahlzeiten mit einem hohen glykämischen Index verzehrt wird. Es stimuliert die Insulinproduktion und beugt dramatischen Blutzuckerspiegeln vor.
Laut einer im World Journal of Diabetes veröffentlichten Studie kann Molkenprotein zur Behandlung von Diabetes-Symptomen verwendet werden. Es verlangsamt die Magenentleerung, stimuliert Insulin und Darmhormone wie Inkretin, das nach dem Essen freigesetzt wird, und senkt den Blutzuckerspiegel. Molkenprotein kann auf natürliche Weise den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten senken, insbesondere wenn es einige Minuten vor einer Mahlzeit eingenommen wird. (13)
In einer 2014 in Medicine and Science in Sports and Exercise veröffentlichten Studie bewerteten Wissenschaftler die Wirksamkeit von Molkenprotein bei 40 Mäusen während des Trainingstrainings. Sie stellten fest, dass die Supplementierung mit Molke die Trainingsleistung, Kraft und Körperzusammensetzung verbesserte.

Verwendung von Molkenprotein

Molkenprotein in Pulverform ist in den meisten Naturkost- und Vitamingeschäften oder online erhältlich. Um Molkenproteinpulver zu verwenden, geben Sie einfach eine Messlöffel (oder etwa 28 Gramm) in eine Flüssigkeit wie Wasser, Mandelmilch, Shake oder Smoothie. Sie können diese Molkeprotein-Dosierung auch Haferflocken oder Joghurt hinzufügen.
Das Pulver wird wiederhergestellt, wenn es mit einer Flüssigkeit gemischt wird. Mit einem Mixer oder einem Flaschenshaker können Sie das Pulver mischen und eine cremige oder schaumige Textur ohne Klumpen erhalten.
Wann nehmen Sie Molkenprotein ein? Die beste Zeit für die Verwendung von Molkenprotein ist morgens, während des Frühstücks und nach dem Training. Die Einnahme einer Messlöffel Molkenprotein etwa 30 Minuten nach dem Training trägt zur Verbesserung der Muskelregeneration bei. Es kann auch hilfreich sein, 30 Minuten vor einer Mahlzeit Molkenprotein einzunehmen. Dadurch fühlen Sie sich satt und können vermeiden, dass Sie zu viel essen.

Molkenproteinrezepte

Suchen Sie nach einfachen und unterhaltsamen Möglichkeiten, Molkenprotein zu verwenden? Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte:

Whey Protein Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen

Ist die Verwendung von Molkenprotein sicher? Trotz der vielen gesundheitlichen Vorteile von Molkenprotein sollte es nicht von Menschen mit einer Milchallergie oder Laktoseintoleranz eingenommen werden.
Was sind die Gefahren von Molkenprotein? Wenn Sie empfindlich auf Laktose reagieren, können Sie nach dem Verzehr von Molkenprotein unter Gas, Blähungen, Krämpfen, Müdigkeit, Kopfschmerzen und Reizbarkeit leiden. Molkeprodukte, die künstliche Süßstoffe enthalten, wie Isolate, können ebenfalls zu Nebenwirkungen führen, da sie schwieriger zu zersetzen sind und Verdauungsbeschwerden verursachen können.
Wenn Sie keine Molkenallergie haben, stellen Sie sicher, dass Sie das hochwertigste Molkenproteinprodukt verwenden. Dies ist leichter zu verdauen, da es weniger verarbeitet ist und keine künstlichen Zutaten oder Chemikalien enthält.
Personen, die kein Molkenprotein verwenden können, sollten stattdessen ein pflanzliches Proteinpulver wie Erbsenprotein oder gekeimtes braunes Reisproteinpulver in Betracht ziehen. Darüber hinaus kann der Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln auch äußerst nützlich sein, um Muskeln aufzubauen, Energie zu steigern und Körperfett zu verlieren.
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