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ALBERTASTRACHAN
Ahorn-Frühstückswurst
Hausgemachte Frühstückswurst mit Schweinehackfleisch und Gewürzen. Gekocht in Crumbles für Kekse und Bratensauce oder in Pastetchen für Frühstückssandwiches oder Eier Benedict. Ich bevorzuge eine große Partie und friere die Pastetchen ein .
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Zutaten
Zubereitung
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Mischen Sie Schweinefleisch, Ahornsirup, Salbei, Salz, Fenchelsamen, rote Pfefferflocken, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Anissamen in einer großen Schüssel, bis sie gleichmäßig vermischt sind. Schweinefleisch zu kleinen Pasteten formen.
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Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Braten Sie die Pasteten so lange, bis das Schweinefleisch gebräunt ist und in der Mitte nicht mehr rosa ist. 4 bis 5 Minuten pro Seite.
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