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Ananasfreuden
 
 
PortionenPTM25 min

Ananasfreuden


Als ich in Deutschland stationiert war, schickte mir meine Mutter oft diese tropisch schmeckenden Kekse. Das Rezept ist etwas Besonderes, weil es von meiner Großmutter stammt. Jetzt führen meine Frau und meine Tochter die Tradition fort.

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Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker sind. Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut aufschlagen. In Vanille schlagen. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz mischen. Nach und nach zur Rahmmischung geben und gut mischen. Ananas, Walnüsse und Kirschen unterrühren
  2. Lassen Sie die abgerundeten Esslöffel 2 in. Auf ungefettete Backbleche fallen. Backen Sie sie 7-9 Minuten lang bei 425 ° C oder bis sie leicht gebräunt sind. Nehmen Sie sie zum Abkühlen in Drahtgitter.



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