Ananasfreuden

Name: Ananasfreuden
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Butter enthält, ist weich; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die braunen Zucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die braunen Zucker enthält; 2 Eier; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die Allzweckmehl enthält; 2 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 1 Dose (227 Gramm) ungesüßte zerkleinerte Ananas, abtropfen lassen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Walnüsse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit gehackten Maraschinokirschen

Als ich in Deutschland stationiert war, schickte mir meine Mutter oft diese tropisch schmeckenden Kekse. Das Rezept ist etwas Besonderes, weil es von meiner Großmutter stammt. Jetzt führen meine Frau und meine Tochter die Tradition fort.

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker sind. Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut aufschlagen. In Vanille schlagen. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz mischen. Nach und nach zur Rahmmischung geben und gut mischen. Ananas, Walnüsse und Kirschen unterrühren
Lassen Sie die abgerundeten Esslöffel 2 in. Auf ungefettete Backbleche fallen. Backen Sie sie 7-9 Minuten lang bei 425 ° C oder bis sie leicht gebräunt sind. Nehmen Sie sie zum Abkühlen in Drahtgitter.