Aniskartoffelsalat meiner Großmutter

Name: Aniskartoffelsalat meiner Großmutter
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 6 mittelgroße Backkartoffeln, geschält und gewürfelt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackten Sellerie enthält; 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Mayonnaise oder nach Geschmack; 1/2 Teelöffel Anissamen; Salz und Pfeffer abschmecken; 4 hart gekochte Eier in Scheiben geschnitten, zum Garnieren; 1 Schuss gemahlener Paprika (optional)

Dies ist das Grundrezept, nach dem mein Gramm ihren Kartoffelsalat hergestellt hat. Es klingt seltsam, aber der Anis ist wirklich gut in diesem Gericht.

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf mit genügend Wasser, um sie zu bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und ca. 8 bis 10 Minuten ziehen lassen. Vom Herd nehmen, abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abkühlen lassen.
Kartoffeln, Sellerie, Zwiebel, Mayonnaise und Anissamen in einer großen Schüssel mischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zum Erkalten abkühlen lassen. Mit geschnittenen hartgekochten Eiern garnieren und mit Paprika bestäuben.