Apfelbutter für den Slow Cooker

Kombinieren Sie Äpfel, braunen Zucker, Zimt, Piment, Salz und Nelken in einem langsamen Herd.

Cook on High, bis die Äpfel weich genug sind, um leicht mit einer Gabel zu zerdrücken, 4 bis 6 Stunden.

Apfelmischung mit einem Stabmixer glatt pürieren.

Sterilisieren Sie die Gläser und Deckel mindestens 5 Minuten lang in kochendem Wasser. Packen Sie Apfelbutter in die heißen, sterilisierten Gläser und füllen Sie die Gläser bis auf 2/3 cm nach oben. Führen Sie ein Messer oder einen dünnen Spatel um die Innenseiten der Gläser Wischen Sie die Ränder der Gläser mit einem feuchten Papiertuch ab, um Speisereste zu entfernen. Mit Deckeln bedecken und Ringe anschrauben.

Stellen Sie ein Gestell auf den Boden eines großen Suppentopfs und füllen Sie es zur Hälfte mit Wasser. Bringen Sie die Gläser zum Kochen und senken Sie sie mit einem Halter in das kochende Wasser. Lassen Sie einen Zentimeter Abstand zwischen den Gläsern Mindestens 2,5 cm über dem Rand der Gläser ausrichten. Das Wasser zum Kochen bringen, den Topf abdecken und 10 Minuten lang verarbeiten.

Nehmen Sie die Gläser aus dem Suppentopf und stellen Sie sie in einem Abstand von mehreren Zentimetern auf eine mit einem Tuch bedeckte oder mit Holz ausgelegte Oberfläche. Drücken Sie nach dem Abkühlen mit einem Finger auf die Oberseite jedes Deckels an einem kühlen, dunklen Ort lagern.