Apfelmus-Walnussriegel

Name: Apfelmus-Walnussriegel
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 48
Ingredients: 2 (28 Gramm) Quadrate ungesüßte Schokolade, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält Backfett; Eine Schüssel mit 1/3 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; 2 Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Apfelmus enthält; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Walnüsse enthält

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 C). Eine 33 x 23 cm große Backform einfetten.
Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle oder in einer Schüssel über einer Pfanne mit kochendem Wasser. Rühren Sie sie regelmäßig, bis sie glatt ist.
Backfett und Zucker glatt rühren. Schlagen Sie die Eier einzeln ein und rühren Sie ständig, bis alles gut vermischt ist. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Apfelmus, geschmolzene Schokolade und Vanille. Fügen Sie zu der Eimischung hinzu und rühren Sie es glatt
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen; allmählich in den Teig rühren. In gehackten Walnüssen falten. Gleichmäßig in die vorbereitete Pfanne geben.
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens eingesetzt wird, sauber austritt. Vor dem Schneiden in der Pfanne abkühlen lassen.