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Aprikosen-Rosinen-Kekse
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit getrockneten Aprikosen
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Piment
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel Salz
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml enthält Backfett
Zubereitung
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Mahlen Sie Aprikosen in einer Küchenmaschine oder einem Mixer
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In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Gewürze und Salz mischen
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In einer großen Schüssel das Fett und den Zucker eincremen. Backpulver in warmem Wasser auflösen und zu der gerahmten Masse geben, bis sie glatt ist. Das Ei schlagen.
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Die trockenen Zutaten langsam untermischen, bis alles gut vermischt ist.Falten Sie sich in den Aprikosen, Rosinen und Pekannüssen. Bedecken Sie und kühlen Sie eine Stunde lang
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Ofen auf 190 Grad vorheizen. Backbleche einfetten
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Lassen Sie den Teig mit einem Teelöffel im Abstand von zwei Zentimetern fallen. Backen Sie ihn für 18 bis 20 Minuten
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