Arroz con dulce

Name: Arroz con dulce
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die weißen Reis enthält; 1/2 Liter Wasser; 1 (397 Gramm) kann Kondensmilch; 1 (397 Gramm) kann Kondensmilch; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die zerkleinerte Kokosnuss enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die zerkleinerte Kokosnuss enthält; 2 Esslöffel Vanilleextrakt; 2,5 cm Muskatnuss; 1 Teelöffel Ingwer; 2,5 Zentimeter Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Rosinen enthält; 6 Nelken; 1 Zimtstange; 1 Zimtstange

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Zutaten

Zubereitung

Zuerst empfiehlt es sich, den Reis vor dem Kochen mindestens 3 Stunden in Wasser zu legen, damit er weich wird. Nach dem Einweichen des Wassers das Wasser entfernen und mit dem Garen beginnen.
In einem schweren Topf bei mittlerer Hitze Reis und Wasser zum Kochen bringen.
Senken Sie die Hitze, um zu kochen (NIEDRIG), fügen Sie die Nelken und den Zimtstange hinzu. Rühren.
Lassen Sie dies kochen (unbedeckt), bis das Wasser verdampft ist (8 - 15 Minuten).
Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu (außer dem Zentimeter Zimt), rühren Sie einmal leicht um und lassen Sie das Ganze erneut kochen (unbedeckt), bis alles verdampft ist.
In eine Auflauf- oder Servierplatte geben, mit dem Zimt Zimt garnieren (darüber streuen) und kühl stellen.
Kühl aufbewahren. Kann bei Raumtemperatur serviert werden.