Artischocken gefüllte Champignons

Name: Artischocken gefüllte Champignons
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel, gehackt; 24 Champignons, Stiele entfernt und gehackt; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 (340 Gramm) Glas marinierte Artischockenherzen, entwässert und gehackt; 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse; 2 Esslöffel Sauerrahm; 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse; 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse; 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz oder nach Geschmack

Zutaten

Zubereitung

Einen Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C). Bereiten Sie ein Backblech mit Kochspray vor.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebeln und Pilzstiele in heißem Öl kochen, bis die Zwiebel durchscheinend ist (ca. 5 Minuten); Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung in eine große Schüssel geben. Fügen Sie die Artischockenherzen, Frischkäse, Sauerrahm, italienische Käsemischung und Parmesankäse hinzu. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz abschmecken. Rühren Sie die Mischung um, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind auf dem vorbereiteten Backblech.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis die Füllung zu sprudeln beginnt.