Steak und Lima Reis

Erwärmen Sie 1 Esslöffel Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Limabohnen hinzu und kochen Sie sie, bis sie zerknittert ist, etwa 10 Minuten. Gießen Sie die Tomatensauce über die Bohnen und rühren Sie 1/2 Liter Wasser und Zucker hinzu 45 Minuten erhitzen.

Erwärmen Sie den restlichen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Bräunen Sie die Steaks auf jeder Seite, gießen Sie dann gerade genug Wasser zum Abdecken hinzu. Legen Sie einen Deckel auf die Pfanne und köcheln Sie 35 bis 40 Minuten bei mittlerer Hitze. Löffeln Sie etwas davon in eine Tasse oder eine kleine Schüssel und mischen Sie es mit Mehl, bis es glatt ist. Gehen Sie zurück in die Pfanne und kochen Sie, bis die Bratensauce eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Reis und 1 Liter Wasser in einem Topf mischen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig stellen. Bedecken und 20 Minuten kochen lassen, bis der Reis weich ist.

Zum Servieren Reis auf die Teller geben. Top mit Steak und Bratensauce, dann mit Limabohnensauce.