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Lacy Thon
Balsamico-Tortellini
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Zutaten
Zubereitung
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Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebeln und Speck werden so lange erhitzt, bis die Zwiebel durchscheinend und der Speck braun ist; aus der Pfanne nehmen und auf Papierhandtüchern abtropfen
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Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis al dente; ablassen.
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Zwiebel-Speck-Mischung in die Pfanne geben und gekochte Tortellini hinzufügen. Werfen Sie mit 2 Esslöffeln Olivenöl und erhitzen Sie durch. In Servierschale oder Schüssel geben, mit Essig und Käse bestreuen und sofort servieren.
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