Balsamico-Tortellini

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebeln und Speck werden so lange erhitzt, bis die Zwiebel durchscheinend und der Speck braun ist; aus der Pfanne nehmen und auf Papierhandtüchern abtropfen

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis al dente; ablassen.

Zwiebel-Speck-Mischung in die Pfanne geben und gekochte Tortellini hinzufügen. Werfen Sie mit 2 Esslöffeln Olivenöl und erhitzen Sie durch. In Servierschale oder Schüssel geben, mit Essig und Käse bestreuen und sofort servieren.