Bayerischer Biersenf

Name: Bayerischer Biersenf
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit dunklem Bier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter enthält gemahlenen Senf; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter enthält gemahlenen Senf; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit abgepacktem braunem Zucker; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Malzessig enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Balsamico-Essig; 3 Teelöffel Salz; 2 Teelöffel gemahlener Piment; 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken; 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Hier ist ein Geschenk, das Biss hat! Dieser scharfe Biersenf passt hervorragend zu Brezeln oder als Gewürz für Bratwürste. - Taste of Home Test Kitchen

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Bier und Senfkörner. Über Nacht abdecken und kühlen.
Die Samenmischung in einen Mixer geben. Bedecken Sie und verarbeiten Sie bis gehackt und etwas körnig.
In einen holländischen Ofen geben. Den gemahlenen Senf, den braunen Zucker, die Essige, das Salz, den Piment und die Nelken hinzufügen. Vanille einrühren.
Schöpfkelle heiß in sieben heiße halbe Pint-Gläser, so dass ein Freiraum von 0,5 Zoll verbleibt. Felgen abwischen. Zentrierdeckel auf Gläsern; Schrauben Sie die Bänder mit den Fingerspitzen fest
Stellen Sie die Gläser mit kochendem Wasser in einen Behälter, und achten Sie darauf, dass sie vollständig mit Wasser bedeckt sind. 10 Minuten ziehen lassen. Gläser herausnehmen und abkühlen lassen.