Beladene Kartoffelsuppe i

Name: beladene Kartoffelsuppe i
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 8 Kartoffeln, geschält und gewürfelt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2 Liter mit Milch; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 1 Behälter (227 Gramm) saure Sahne; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geriebenen Cheddar-Käse enthält; Salz und Pfeffer abschmecken

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie die gewürfelten Kartoffeln in eine Glasschale und kochen Sie sie für 7 bis 10 Minuten in der Mikrowelle oder bis sie weich ist.
Während die Kartoffeln kochen, schmelzen Sie die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Wischen Sie mit Mehl, bis sie glatt ist. Rühren Sie dann die Milch allmählich ein oder bis etwas verdickt.
Rühren Sie die Kartoffeln und die Zwiebeln dazu und kochen Sie weitere 5 Minuten. Rühren Sie die saure Sahne und den Cheddar-Käse hinein, bis sie geschmolzen und gut vermischt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.