Berauschende Zwiebelsuppe

Name: berauschende Zwiebelsuppe
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Esslöffel Margarine; 8 Zwiebeln, gehackt; 20 Knoblauchzehen, gehackt; 4 Teelöffel getrockneter Thymian; 2 Teelöffel Salz; 4 Teelöffel brauner Zucker; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter mit Rotwein; 4 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Dies ist eine köstliche Zwiebelsuppe, für die Rotwein verwendet wird - aber keine Sorge, trotz des Titels werden Sie nur vom Glück betrunken! Dies ist köstlich mit Knoblauchbrot serviert. Das Salz kann reduziert werden, und der Wein sollte einen 0 oder 1-Zuckercode haben.

Zutaten

Zubereitung

Butter oder Margarine in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln dazugeben und 10 Minuten braten, bis die Zwiebeln karamellisiert sind. Knoblauch, Thymian, Salz, braunen Zucker und eine Schüssel mit 1/2 Liter Inhalt hinzufügen Rotwein.
Gut umrühren, zum Kochen bringen und weiter erhitzen, bis die Suppe um die Hälfte reduziert ist. Fügen Sie die verbleibende A-Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter Rotwein und Petersilie hinzu.