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Kevin McRae
Blaubeerpfannkuchen mit Haferflocken und Weizenmehl
Blaubeeren-, Haferflocken- und Vollkornmehl klingt schrecklich, schmeckt aber GROSS. Meine 5-jährigen und 19 Monate alten lieben sie.
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Zutaten
Zubereitung
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Eine leicht geölte Grillplatte bei mittlerer Hitze vorheizen.
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Mischen Sie in einer großen Schüssel Vollkornmehl, Allzweckmehl, braunen Zucker, Backpulver und Salz.
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In einer kleinen Schüssel Hafer und Sojamilch mischen. Mit Eiern und Olivenöl verrühren. Alles auf einmal in die Mehlmischung geben. Mischen, bis alles glatt ist. Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
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Gießen Sie den Teig etwa mit einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml auf die vorbereitete Grillplatte. Kochen Sie 1 bis 2 Minuten, bis sie sprudelnd ist.
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