Blumenkohl mit einem Tritt

Name: Blumenkohl mit einem Tritt
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Blumenkohl, in Blütchen gebrochen; 1 Pastinak, geschält und in Scheiben geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Milch enthält; 2 Esslöffel Butter; Salz und Pfeffer abschmecken

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie einen Dampfeinsatz in einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser bis knapp unter den Boden des Dampfers. Bedecken Sie das Wasser und bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen. Fügen Sie Blumenkohl und Pastinaken hinzu und lassen Sie den Dampf weich werden, etwa 15 Minuten.
Das Gemüse abtropfen lassen. Maische mit einem Handmäher oder Elektromixer. Fügen Sie nach und nach Milch und Butter hinzu und streichen Sie die gewünschte Konsistenz zu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken; warm servieren.